清河镇里没有什么青梅,但离清河镇并不是很远的贝县,却是结了很多的青梅。上官霖雨知道自己老婆因为怀孕吐得厉害,食欲也很不好,因此知道贝县结了好多青梅之后,就亲自跟着老乡去到郊外去,摘了两大筐子回来晒着。
白柔看到这两大筐子的青梅,知道上官霖雨疼她,虽然是高兴不已,可是也头疼得很。一家人急急忙忙地把梅子铺开来晒,就生怕坏了浪费。紧接着白柔便给姚瑶写了一封加急的信,问她应该怎么处置这么多的东西。
姚瑶一看到信就乐了,这可真是问对了人,青梅嘛,腌制就好了。别看他们摘下来的时候好酸的样子,可一旦腌好之后,那可真是脆甜可口的!姚瑶当天就给白柔回了信,信上除了菜谱以外,顺便还问白柔要了十几斤青梅,她自己也想试试点别的东西。
然后白柔看到菜谱也是高兴得很,因为上头写的腌制青梅的方法,也太简单了!就适量的盐、很多很多的糖,外加腌制的缸——所有要准备的材料就这么多。过程也不复杂,就是先把青梅用盐腌制上一个晚上的时间,去掉苦涩,接着再留缸里漂上一天一夜的水,最后就是把水倒掉,然后把熬好的糖给倒进去,腌上个二十天左右,就成了!
白柔好不容易等到这些梅子腌制完成然后取出来吃,她爱吃得不得了,一天三餐都至少得吃上一个,然后才能吃得下饭。不过白柔更好奇的是,也不知道姚瑶问她要了十几斤的青梅过去,又会鼓捣些什么好东西出来。
白柔一想到姚瑶又要创些新的菜式了,而且用料还是她那么爱吃的青梅,就觉得十几斤哪里够,直接分了一箩筐给她。当姚瑶看到这一大筐子青梅的时候,哪里会猜不出这个丫头的心思,顿时对这个吃货很是哭笑不得。
姚瑶在刚听说了青梅的时候,其实除了教白柔腌制的那一种甜脆梅子以外,她脑子里还浮现出了很多其他的好东西,比如:青梅酒、话梅、紫苏梅干、酸梅酱、梅子醋……只不过甜脆梅子最适合孕妇吃,所以她才教了白柔做这个。然后现在白柔既然那么大方,她就要放开手脚去干了,把自己所想到的那几样都做上一遍,试试味道,如果做得不错的话,等明年青梅再收成的时候,他们家的桃源酒楼可就要打量收购这种食材了!
首先是口味应该会比较大众化,又比较容易受欢迎的话梅。话梅的腌制方式和甜脆梅子很像,不同的是,话梅最开始是要用淡盐水来腌,而不是直接撒盐。等青梅将盐水都充分吸收之后,还要把梅子晒到皱巴巴的才行,最后的步骤也同样都是用糖,但是话梅用的又不是熬好的糖水了,而是直接倒入砂糖。并且话梅的腌制时间相较起甜脆梅子来,要久得多——至少要三个月才能取出来食用。
但其实姚瑶最期待的还是青梅酒,青梅酒的制作过程也不难,用料就只需要冰糖和酒,也不复杂,只是要把青梅择得很干净,并且对于糖和酒的比例,会比较难控制。不过既然白柔给了那么多,姚瑶也就不省了,直接调配了三种比例,一个个地试,总会做出最好喝的那一款比例。
最后姚瑶把什么都腌下了,却一样都不得吃,最后还是去问白柔要了一小坛的甜脆梅子回来尝尝。而白柔那边吃得也很快,她给自己留的那一筐青梅,很快就给吃没了,于是上官霖雨就再去摘,摘得不够,他甚至还挨家挨户地去和人家老乡买。所以白柔又开始了第二次甜脆梅子的腌制。
由于得了第一次的经验,以及姚瑶的指导,所以这第二缸腌出来的梅子更加好吃,就连姚瑶吃了也要赞不绝口的。这不姚瑶正和她婆婆吴淑仪聊着天,都完全没有意识——白柔送过来的那一小坛子甜脆梅就没有了。
吴淑仪看着那空空如也的小坛子,不禁责备道:“你怎么一下子吃那么多?待会儿可怎么吃饭?”
姚瑶不好意思地笑笑:“没事儿的娘,吃这个东西最是开胃的,我待会儿肯定能吃好多饭。”然后等到后来吃饭的时候,姚瑶果然吃了三大碗的饭!吴淑仪都看呆了。
“瑶儿,娘只是担心你才说你的,你也不用故意吃那么多,撑着没有?”平时崔璨在家都没有吃那么多的。
姚瑶点点头:“撑是有些撑着了,可是就觉得今天的饭菜特别好吃,就算是现在撑着了,都还想再吃点儿,看来真是那甜脆梅子太开胃了。”
吴淑仪赶紧收了姚瑶的碗筷:“可不能再吃了!”“嘿嘿……”姚瑶不好意思地傻笑着,不过她真的是觉得今天的饭菜特别地合胃口,虽说平日里好像也是这么吃的啊!难道说真的是甜脆梅子的功劳?
自从崔璨进京之后,姚瑶为了吴淑仪一个人在家不那么寂寞,连酒楼那边也很少去了,有时间就在家陪这吴淑仪说话,或者是拉她出去散步健身。明明日子过得挺清闲的感觉,可是姚瑶近来还特别容易犯困。
于是她一下子就变成了一个很能吃能睡的女人,婆婆吴淑仪都要怀疑她那么能睡,该不是病了吧?可是要说病的话,又见过哪个病人胃口那么好的?这是崔璨才走了一个月,姚瑶已经很明显地胖了一大圈了。
等照着镜子里变形的自己,姚瑶开始慌了。糟糕,她要是再不能节制一点儿,等崔璨回来可该嫌弃她了。只是姚瑶也不是一个很能控制自己**的人,美食当前的时候,要她怎么忍得住?她就是饿,就是想吃,就是困,就是想睡!
既然没有办法控制饮食和睡眠,那么减肥的另一个方法,就是要多运动了。每天陪着吴淑仪或者是陪着袁翠芳去散步这是一样,姚瑶去酒楼里巡查的时候,能站着她就绝不敢坐着,甚至还帮着跑堂的小二一起端菜,这样忙里忙外的,也能出一身汗。
但这样的日子又过了一个月之后,姚瑶终于意识到是什么地方不对劲了。之前陈寿元就教过她把脉,她虽然学得并不是很专业,可是一些最基本的脉象她还是差不多都能分辨得出来了。姚瑶抱着一丝丝的侥幸心理,将自己的左手搭上右手的脉搏,又将右手搭上左手的脉搏,然后还反反复复地确认了好几回之后,她心道一声:“完了!”
而最开始让姚瑶意识到这件事情的,其实还是因为她发现自己的亲戚好像是延期了半个多月都没来。这回加上脉象之后,更加可以佐证:她这回是真的怀孕了!
摸摸尚还平坦的小腹,再看看镜子里那个胖了一圈的自己。人家怀孕都是孕吐得厉害,她倒好,一天比一天能吃!这要再胖下去,人家可都分辨不出来她究竟是胖了还是怀孕了。虽然姚瑶还没有陈寿元那么厉害,可以通过把脉就能大致摸出怀孕的时间,但是姚瑶还是可以通过自己亲戚来访的时日推算。
那么这算起来,应该就是在崔璨进京前发生的这事儿,也就是说她现在已经怀胎大约有两个月的时间了。
明明成亲了一年都一直没动静,怎么崔璨一走就有了呢?那些不懂的说不定还要说她偷汉子呢!但如果她真是偷汉子,那也就是说崔璨不行了?
姚瑶又摸摸自己的肚子,说实话,她完全都看不出什么,也完全感觉不到什么,虽然已经再三地确认了,可是她还是觉得就像是错觉一样。怎么可能呢?怎么可能这就有一个生命在自己的腹中孕育了呢?
她决定要先把这件事情给瞒下来,不是一般说三个月内的胎儿都还不稳吗?她婆婆吴淑仪,还有亲娘袁翠芳都期待这一个孙子好久了,万一现在就告诉她们,到后来却出了什么差错或者乌龙,对她们岂不是打击很大?所以她还是等到胎儿坐稳了再说吧,而且到时候崔璨也回来了。
当姚瑶知道了自己是怀孕之后,为了将来的生产好,也为了孩子好,她可真的是把口腹之欲给硬是忍下来了。每天就吃**分饱,不敢再吃撑了。毕竟在现代的时候,姚瑶也知道,孕妇吃得太营养的话,会容易得妊娠期糖尿病之类的病,这对胎儿和孕妇的健康都很不好。再就是如果只知道一味地吃,将来孩子长得太大,会难产的!
桃源酒楼那边虽然姚瑶还去巡视,但她可再不敢帮忙了,厨房里的地板油腻腻的,那么滑,万一摔了可就遭了。不过每天的散步还是有必要的,只是也必须改成慢慢走,不能快走了。至于睡觉倒是不用改,在吃也吃了,运动也充足的情况下,好好的休息,也是养胎的一个必要条件。