【0143】袁家后厨

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时间过的很快。

转眼,又是新的一天。

早晨,汪家。

三口人坐在一起,吃早饭。

今天,汪振海特意请了个假,没去台里。

因为,今天。

他要去袁家,给自己的岳母拜寿。

虽然平日里跟袁家联系不多,关系也没那么亲密。

可岳母的大寿,他不能不去。

再怎么说,他也是如假包换的袁家姑爷,礼数是不能差的。

“小樊几点过来?咱们一起走!”袁兰边吃边问。

汪冰冰说:“他上午有事,不过来了,咱们先去,他忙完了就过去!”

“哦,那你到了以后给他发个定位,让他早点,别晚了!”

袁兰说道。

对樊树的事情,她表示了极大的理解。

年轻人么,正在事业的上升期,外面有事非常正常。

她和汪振海年轻的时候也是这么过来的。

所以,上午不来就不来吧。

中午寿宴的时候别晚了就行。

汪冰冰替樊树打包票了:“妈,您放心吧,我已经跟他说过了,他会按时去的。”

而她并不知道。

就在她说话的同时,樊树已经到了袁家的外面。

与李瑞碰头了。

跟李瑞一起来的,还有明月楼的四个厨师。

其中一个,是肖力,樊树认识。

而且一见面,肖力就一口一个樊老师,叫的亲热。

另外几个,樊树不认识。

但是他们都见过樊树,也都被樊树的厨艺深深的震撼过。

所以。

他们对樊树也都很尊重,也都尊称樊树为樊老师。

“小樊啊,你可来了,比咱们预定的时间晚了五分钟哦,你迟到了!”李瑞说道。

但是,语气可不是埋怨,而是打趣。

晚点不怕,樊树来了就行。

如果樊树失约不来,他才真的抓瞎了。

“抱歉抱歉,路上堵车!”樊树挠挠头,表示歉意。

他今天,开的是汪冰冰的车。

那天从老家回来,汪冰冰的车就留给樊树开了。

开始的时候,樊树不要。

但是汪冰冰非给不可。

她说自己习惯坐公交上下班了,用不着车。

而樊树一个男人,在外面忙碌应酬,没车不方便。

反正就是赖赖唧唧的,把车扔给樊树了。

不要不行。

别人是赘婿,樊树是赘司机。

反正不管怎么说,樊树现在也算是有车一族了。

蒙阳,虽然不是省城。

却因为经济发展的不错,足够繁华。

人口比较多。

上下班的时间已经形成了早晚两个高峰。

樊树刚刚开车没什么经验,路上被堵了。

所以,迟到了五分钟。

不过……五分钟而已,无伤大雅。

就这样,众人汇合之后,走进袁家。

这里,早就安排好了。

张灯结彩,一切都是极其的喜庆。

到处都是大大的“寿”字。

一个早就在门口等候的佣人将他们领了进去。

包括李瑞在内,所有人都是第一次来袁家。

也是第一次领略到什么叫豪门大院。

老式却不失典雅的装潢。

充满艺术感的大理石雕像。

初冬时节依然盛开绽放的,叫不出名的植物。

以及停在院里的,目视可见的一长排的豪车。

几个厨师的眼睛都有点不够用了。

这就是有钱人的家吗?

太……好了!

自己要是能住在这样的房子里,过这样的生活……嘿,就算寿命短点都认了。

投胎!

真是一门高深的学问啊!

一路走过,穿过后面的两道院落。

佣人将他们带到厨房里。

跟普通人家的厨房只有一个小房间不同。

这里的厨房,就足有差不多一百个平方了。

比很多普通人家里的居住面积还大。

而且,这里的厨具一应俱全,完全按照正规的酒店规模设计。

只是灶台略微少了点。

火眼儿就四个!

袁家就是自己家里人用,又不是开门营业做买卖的。

食材,已经准备好了。

清点了一下数目,都对。

然后,佣人又拿出菜单,跟李瑞对了一下今天的菜品。

每桌十六道菜,一共五桌!

细节没有什么出入,佣人就告辞离开。

临走时告诉李瑞,门口有个红色的按钮,如果有需要,按一下,他就来了。

不监管。

不捣乱。

不掺和。

跟许多人家怕厨师偷东西而全程盯着不同。

袁家大气,连个佣人也不留,一切全凭厨师们自己做主。

给予了高度的信任和高度的自由。

要求,也只有三个。

准时、够档次、味道好!

……

佣人走了,厨师们就开始换装了。

给袁家操办寿宴,这是一个订单,也是一次机会。

明月楼的专业素养和精湛厨艺,都需要展示出来。

所以,精神面貌很重要。

所以,他们带来了全套的厨师制服,厨师帽,以及一些特制的厨具。

而且还给樊树也准备了一套全新的制服。

李瑞一边换装一边对樊树说:“樊老弟,一会儿可就全靠你了!”

樊树:“我尽力!但是后面上菜回锅的时候就得靠你们自己了。”

李瑞:“没问题,你把前面都备好了就行!”

众所周知,像这样好几桌的宴席,都是提前把料备好。

烹饪到熟。

等到开席之前,重新加热调味,再端上去。

如果现做,来不及。

李瑞需要的,是樊树做前期的加工。

后面去热菜的事儿……这种事情就简单了。

李瑞自己就可以。

甚至,这几个厨师谁上都行。

换好制服,樊树就开始指挥了。

检查灶火强弱的,检查食材数量的,进行调味料摆设和配比的,基础食材清洗和改刀的。

想要烹饪一桌好菜,就要尽心尽力,任何一点小事都不能含糊。

正所谓细节决定成败,任何一点点的疏漏,都有可能造成不可逆的严重后果。

这一次,李瑞挑选的都是明月楼的精英。

随便哪个,扔到普通的酒店去,都有当主厨的资格。

可是,现在。

他们在这儿只能打打下手。

做一些辅助的工作。

可他们没有任何一个人有怨言。

甚至,还都感到非常兴奋。

因为这一次的主厨,是樊树!

他们见过樊树的精妙厨艺,一个个都是五体投地的服。

非常服!

在樊树身边,这是一个学习的过程,是学本事的机会。

打打杂怎么了?

一般人想要这样的机会,求都求不来呢!

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