赵绅拿起手中的“生蚝”,轻轻的剥开,露出其中的肉,用刀一划,肉与壳直接脱落。
中年男子看见赵绅的这个动作,脸色越来越难看。
“你家的生蚝,天生与壳体是脱落的?”赵绅反问道。
并将肉翻了过来,露出后面光滑的切口,只要不瞎都能看出来,这分明就是用刀割开过的痕迹。
……
“这又怎么了?这是我为了方便顾客食用,特意处理过的生蚝!这样一来就免去了顾客在吃的时候费力的剥,我这是在为顾客着想!”中年男子声音阴沉的说道,但看向赵绅的目光中充满了憎恨。
“哦,穆义春,你取出几只生蚝放在火上烤一下,真假自然浮出水面。”赵绅淡淡的说道,他也失去了辩论的兴趣,既然对方死不认账,那就让事实说话吧,真金才能不惧火炼!
“你,你这是在怀疑我?我十多年的口碑,小子你是想砸了我的名誉!老子与你有何怨何仇,你竟然这般污蔑我!”中年男子听到这里突然暴跳如雷,指着赵绅破口大骂起来,作势就要冲上去。
“赵绅是我的朋友,别说他没有污蔑你,就算是真的污蔑了你,你也给我忍着!”穆义春回手一个巴掌,狠狠的将中年男子抽翻在地。他并不是轻易可以哄骗得主。
几分钟的时间,四只生蚝纷纷被烤好了,呈现在众人面前。
……
“生蚝壳在烤过一次后,第二次或者第三次再烤的时候,生蚝壳外面的裂痕是很明显。如果你这是新的壳,怎么会出现裂痕?”
“并且生蚝肉属于海鲜,它的营养素是属于汁状的。在烤熟之后,里面会结固。就会有粘连性,而你这别说粘连了,完全都是个体,一拉都能弹起来,这是生蚝?这分明就是牡蛎!”
“用生蚝壳来装牡蛎,阁下不愧是贩卖了十年的生蚝,真的是好算计!”
赵绅缓缓道来,将生蚝拿起来指出不一样的地方给大家看。
“赵神,这一只烤熟后有明显的固体,并且有很强的粘连性,那么这个就是真正的吉拉多生蚝吗?”穆义春指出了四只生蚝中唯一一个不一样的。
……
“这个的确是生蚝,但这个却不是法国吉拉多生蚝!”赵绅接过来摇了摇头说道。
“(Gillardeau)此蚝被誉蚝中之后。它是法国生蚝的一个品牌,每一个出自法国吉拉多公司的正品生蚝,在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章。Gillardeau代表的是一个超过百年的生蚝养殖家族,更是极少数以养殖者名称命名的顶级生蚝。Gillardeau每一颗生蚝都经过59道繁复养殖手法,诺曼底和Marrennesd’Oleron的纯净海洋洗礼,历时至少4年以上的时光,才能上市。”
“这壳子上虽然有个g字,但你在这个世界里,跟我说吉拉多?”
“并且就连Gillardeau生蚝也分等级,最好的顶级生蚝,要品尝它的原汁原味,只要拿起生蚝就可以感受得到一涌而出的浓郁的海水味,以这股新鲜海水为调料和生蚝一起入口。先是海水的咸,真是因为养殖海域的海水浓郁度比较高,但这种咸又是非常的纯粹和自然,清冽得不带一丝涩的味道,是真正的海盐味道。接着是蚝肉的鲜香,肉质肥美结实,口感充满弹性嚼劲,充满海洋特有的鲜味及生蚝的鲜甜香浓,更带有些许微妙的乳香味,层次分明但却又细腻融合,传说中的榛子味道若隐若现。再吃蚝肉和蚝壳之间的那块粘连肉块,慢慢咀嚼,感受其中的鲜甜。”
最终经过了赵绅的科普,穆义春才明白,原来一个小小的生蚝,其中还有这么多说道。
“叮,完成随即任务【真假生蚝】获得特供B级食材【生命源蚝】”
很少说这么多话的赵绅今天说了一大堆关于生蚝的知识,说的自己也是元气大伤,好在这一次竟然奖励了B级食材!这可是赵神第一次获得B级食材!
【生命源蚝】:传说中的蚝中之王,生命的源泉,蕴含生命的力量,有着海中牛奶的美誉,是神魔的赐食,但其味道难以驾驭,非一般的美式家根本无法掌控这种生命源蚝,系统特供价100金币/只(系统特供食材不可交易,提供时间有限制。)
……
虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎,或者严格地说,生蚝属于牡蛎的一种。但是,就锌含量而言,两者的差别却十分惊人:根据杨月欣主编《中国食物成分表》(北京大学医学出版社2002年出版),每100g生蚝(编码12-4-109,不包括壳的重量,含水)含锌71.2mg,而同样重量的牡蛎(编码12-4-108,不包括壳的重量,含水82%)含锌只有9.39mg,生蚝是普通牡蛎的7.6倍。就锌含量而言(尤其是考虑到其水含量较高),生蚝绝对是佼佼者,遥遥领先于其他天然食物,再无一种食物可以望其项背。
因此,营养学一向推崇的含锌量“最高”的牡蛎是指“生蚝”,而不是普通的——在大连街头随处可以买到的——牡蛎
“赵神,今天的事情太感谢你了,要不是你可能真的被这个家伙糊弄过去了!”穆义春特别真挚的感谢赵绅。
“没事。”赵绅心情也很不错,毕竟获得了有史以来最高级的B级食材,这一趟收获也是颇丰。
“赵神,要不你来我这里掌厨?只要你肯来,这里你全全负责,甚至将这份产业送给你也不是不可以!”穆义春看着眼前的赵绅,不知道该怎么感谢好了,拉着赵绅激动的说道。
“算了吧,我那个小地方不错,没什么事情我就回去了。”赵绅摇了摇头,当初野火虚他都拒绝了,怎么会接受穆义春的请求呢,那个小店是他不离不弃的地方。
……
回到小店中赵绅迫不及待的打开背包,取出【生命源蚝】放在眼前仔细查看,想着该怎样制作这份新食材。
“饿!”
正想着呢,冬冬突然跳了出来,一把抢过他手中的生命源蚝。