第一百零四章 本是同根生

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赵绅看着老四摇了摇头,淡淡的开口说道:“你这两只鹅,拼的不错。”

老四如遭雷击,当场呆立,面露难以置信的神情怔怔的看着赵绅,他无法相信,赵绅竟然只尝了一口,竟然发现了这道菜其中的秘密。他在做那些事情的时候,可是小心翼翼,没有被任何人察觉才对,怎么可能被发现?

“这不可能,你是怎么发现的?”老四喃喃的说道,话语之中已经没有了最初的不服气。

“味道。”赵绅说道。

“味道?同样是鹅,怎么可能通过味道分辨出来?”老四震惊的盯着赵绅,等待着赵绅的回答。

“你这道菜,可以说是很不错了,至少肉质鲜美,香味可口,在火候的处理与烧制都做的精致无比。”说道这里赵绅顿了一下,没有继续说下去,似乎对老四有了一定的认可。

一群人听着两人的对话,如同身置云雾之中,这两个人究竟是在说些什么?这个小师傅竟然说这是两只鹅,这怎么可能?眼前明明只有一只鹅才对啊!

……

“别停啊,继续说下去啊,卖什么关子啊!”豆豆的二哥开口说道。

“是啊是啊,快说啊,这道烧鹅既然味道如此美味,怎么是两只鹅?另一只鹅在哪呢?”豆豆的三哥开口说道。

就连老爷子,目光之中都充满了好奇之色,似乎也在思考赵绅所说的话,究竟是怎么回事,因为这一切太离奇了。

赵绅被所有人紧盯着,只见他不慌不忙的佩戴起一旁备好的手套,取起一只稍微大一点的切刀,在鹅翅的位置狠狠地切了下去。正切到一半,忽然刀身一顿,好像遇见了什么东西卡住了一样。持刀的右手一翻,沿着整个鹅翅完成了三百六十度的旋转,一只鹅翅就这样被卸了下来。

动作未止,紧接着赵绅又对另一只鹅翅下刀,一模一样的动作将两只鹅翅全都卸下来后,众人看见了一些隐藏在鹅翅下面的东西,一节节骨肢。

“这?”亣老爷子发出了一声疑问。

眼前的一幕有些怪异,是鹅自然会有骨,但此处的骨肢,似乎比平常的鹅多了一些,而且骨肢的大小并不相同。

一只鹅的骨头,在同一个部位,自然都是相同大小的,怎么可能出现同一个部位,骨头大小不一样的局面?

……

看到这里,老四已经闭上了眼睛,他明白自己彻彻底底的输了,输掉了他所有的自信,输掉了他这么多年来的厨艺,他从没有想过,会有这样一天,一个年纪轻轻的小师傅,仅仅品尝了一口,就发现了隐藏在他菜中的秘密。

就在这时,赵绅又动起手来,手握切刀,立刀直下,以九十度角下刀,从鹅神竖切开来,将整个烧鹅一分为二,分为两部分,用戴着手套的手轻轻一掰,原本保持着飞翔姿势的烧鹅就这样露出了隐藏在其中的部分。

鹅身之下,竟然有着更多的鹅骨,插在一起显着有些格外的刺眼。

“怪不得这道奉鹤天翔栩栩如生,看起来能飞一样,原来是鹅骨在下面支撑着!”豆豆的二哥开口说道。

“但这么多的鹅骨在哪来的?一只鹅怎么会有这么多的骨头,不仅仅鹅翅处有,就连鹅身之下都有大量的鹅骨。”豆豆的三哥开口说道。

亣老爷子看到此处,皱了皱眉眉头,抬起头看了一眼老四,开口说道:“你这道菜,用的是两只鹅的骨头?”

老四没有说话,面色阴沉,牙关紧要,如若是平时,大家都会被菜品的味道吸引,谁会去在意那些多出来的鹅骨?再说如果不是赵绅这般用刀切开,多出来的骨头也不会这样明显的暴露在众人的面前。

“这道菜,味道很不错,但是味道有差异,哪怕是另外一只鹅只有骨头,也会有着细微的差异。因为世界上没有同样的一片叶子。”赵绅看着老四说道。

“而且,另外一只鹅,用的是较小的鹅吧?只有这样,才会让骨头小一些,融入在这只鹅的身体之内,起到支架的作用。”

“奉鹤天翔,鹅能展翅飞翔,真正的原因就在这第二只小鹅的骨头上面!”

……

赵绅的话在众人耳边响起,大家都带着难以置信的目光纷纷的站了起来查看,不由自主的点头。

“那又怎样?只不过是多了几根骨头,这道菜便栩栩如生,这是杰作,而不是其中的瑕疵,我看你分明是鸡蛋里挑骨头!”豆豆的大哥对着赵绅说道。

“呵呵,怎样?要我详细的说一下这道菜如何制作吗?恐怕你们连吃下去的兴趣都没有了!”赵绅丝毫不弱的迎上了豆豆的大哥。

好奇心能害死猫,其实赵绅并不想说出来,因为当他看见这些鹅骨的时候,他的心都不忍的抽搐了一下。

“快说啊,又卖关子,急死人了!”豆豆的二哥看着赵绅急切的说道。

“是啊,究竟怎么回事?难道这道菜除了这些骨头,还有秘密?”豆豆的三哥也是开口问道。

赵绅叹了一口气,无奈的拿起一只明显小上一圈的鹅骨。

“从鹅骨的色泽来看,与烧鹅本身的骨头并没有区别,也就是说两只鹅的烧制火候与时间一无二致!”

“但你们有没有想过,如何能够做到这般相同?天下间能让两只骨头烧制程度一样的,只有一种方法,那就是一同出炉。”

……

一同出炉四个字说出口的时候,众人的脸色为之一变,一只烧鹅,其中蕴含两只鹅的骨头,竟然还是一同出炉,那么另外一只鹅去哪了?

如果真的是一同出炉,那就应该是将骨头在烧制之前提前放入了鹅的腹中!

似乎是为了印证大家的想法,赵绅这一次没有卖关子,直接说出了最终答案。

“剥皮抽筋不可怕,最可怕的是剃肉取骨,而这么做的原因,仅仅是为了让这支架与原鹅骨一般无二,而达到表面上栩栩如生展翅翱翔的效果。”

“本是同根生相煎何太急?”赵绅说出这句话的时候,看向的,却是豆豆的大哥。

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