奥尔梅克人的主食除了玉米外，还有一些肉食。从考古发掘出土的遗骨验证，奥尔梅克人大多食用家犬和火鸡，同时也食用野鹿和鱼、鳖。
奥尔梅克人不仅有丰富的社会生活、精湛的雕刻技艺，而且创造出了一定的文化成就。
1939年1月16日在特雷斯·萨波特斯出土了一块石碑，石碑的正面刻有“点”、“横”组成的数字，竖行排列，经破译意为“公元前31年”。
石碑的背面刻有美洲豹的形象。这一石碑的发现向人们昭示了这样一个真理：奥尔梅克人是中美洲文明发展进程中创造文字和历法的始祖。
科泽科克斯河（COatzecoalcos River）注入墨西哥湾的地方，正是传说中奥梅克人的家乡。
顺着模糊的线索赵继统他们来到了科泽科克斯市，这个地名的意思是“蛇神的避难所”。
相传远古时代，奎札科特尔和他的门徒就是在这儿登陆墨西哥——他们搭乘“船身光亮得有如蛇皮一般”的船舶，从地球另一端渡海而来。也就是在这儿，奎札科特尔登上一艘“蛇筏子”扬帆而去，从此离开中美洲。
首先在科泽科克斯西边的崔斯萨波特城（Tres Zapotes），接着在南边和东边的圣罗伦佐城（San lorenzo）和拉文达城(ls，Venta），无数典型的奥梅克雕刻品相继出土。
这些文物全都是用整块玄武岩或其他耐久石材雕凿而成。有些雕刻的是庞大的头颅，重达30吨；其他则是巨型石碑，上面镌刻着两个相貌截然不同的种族（都不是美洲印第安人）。
他们在一个名叫艾瓦拉多（Alvarado）的渔港过夜，第二天继续行程，朝东行驶。
公路蜿蜒穿梭在肥沃的丘陵和山谷间，偶尔豁然开朗，让他们一睹墨西哥湾的风光，然后又转进内陆。
他们穿过长满凤凰木的青翠牧地，经过一座座隐匿在幽谷中的小村落，不时看到园子里一群体型硕大的肥猪，出没在垃圾堆中搜寻食物。
接着车队攀登上一座险峻的山丘，眼前出现一片辽阔的田野和森林。远山缥缈在晨雾中，朦朦胧胧耸立在森林边缘。
往前又行驶了好几英里，搜索队伍沿着下坡路驶进一座幽深的山谷。谷底蹲伏着一座城镇，那是当初西班牙人建立的殖民城市，名叫圣狄亚哥·图斯特拉（Santingo Tuxtla）。
整个城镇充满缤纷灿烂的色彩：花哨的店面，艳红的屋顶，鲜黄的草帽，青翠的椰子树和香蕉树，穿着五颜六色衣裳的孩童。好几家店铺和咖啡馆通过扩音机，向全城播放聒噪的音乐。
在市中心的左卡罗广场（Zocalo），空气十分潮湿闷热；成群热带鸟儿睁着明亮的大眼珠，不住扑打着翅膀，引吭高歌。一座枝叶扶疏的小公园坐落在广场中央。
公园中心，有如符咒一般，矗立着一颗巨大的灰色鹅卵石，约莫10英尺高，上面雕刻着一个戴着铁盔的非洲男子的头像。他的嘴唇肥厚，鼻孔壮阔，眼睛安详地闭着，下巴紧贴地面，整个头像散发出一种阴郁、沉重的气息。
这就是奥梅克人留下的第一个谜团：2000多年前制作的一座庞大的雕像，描绘一名面貌具有明显黑人特征的男子。
当然，2000年前的美洲并没有非洲黑人，直到白种人征服美洲后，黑人才被抓来当奴隶。然而，考古学家发现的人类化石却显示，在最后一个冰河时代移居美洲的许多种族中，其一是非洲黑人。
这次大迁徙发生在公元前15000年左右。左卡罗广场的巨大雕像被命名为“科巴达”（C0bata），因为它是在科巴达庄园出土的。
迄今，在墨西哥各地被挖掘出的这类奥梅克雕像，总共有16尊之多，而左卡罗广场雕像是其中最大的一尊。
专家认为，它是在耶稣基督诞生之前不久雕制完成的，重达30余吨。从圣狄亚哥·图斯特拉镇出发，他们朝向西南方行驶25公里，穿过苍翠的原野，来到崔斯萨波特。
这座古城兴起于公元前500年到公元100年之间，是奥梅克文化晚期的一个中心。如今，原址只剩下几座土墩，散布在玉米田中。
离开崔斯萨波特城之后，搜索队的下一站是位于科泽科克斯市西南方的圣罗伦佐。这里的奥梅克文化遗迹，正好坐落在"蛇神避难所"的中心。
奎札科特尔的神话和传说经常提到这个地方。考古学家使用碳-14鉴定法测出的年代最古老的奥梅克遗址，就是坐落在圣罗伦佐地区。
据鉴定，这处遗迹的历史可追溯到公元前1500年左右。然而，在那个时期之前，奥梅克似乎已经发展成熟，而且没有迹象显示，奥梅克文化的发展是在圣罗伦佐地区进行。
晌午时分，老赵他们终于抵达圣罗伦佐。就在这里，历史初露曙光的中美洲，奥梅克人建造起一座高达100多英尺的假山，作为一个更庞大的建筑物（长40O0英尺、宽2000英尺）的一部分。
赵继统攀登上那座如今已长满热带植物的主山，伫立峰顶，瞭望周围无边无际的田野。看到许多比较矮小的土墩散布在原野上。
附近有好几条深沟，是考古学家迈可·柯伊（MichaelCoe）1966年勘探这处遗址时挖掘的。
柯伊的考古队发现的古物，包括20多座贮水池；这些人工水库，由密如蛛网、用玄武岩砌成的槽沟串连成一个精密复杂的体系，其中一部分沿着山脊修建。
柯伊发现，每逢下大雨，这些水闸依旧会喷涌出水来，一如3000多年前。排水设备的主要管线，从东边一直绵延到西边。