至于余下的两道步骤则是将蟹黄均匀的分嵌在每只肉圆上,上盖青菜叶,盖上锅盖,同烧,烧沸后移微火焖约一个时辰,上桌时揭去生菜叶。
其中火候很重要,在烹制肉圆时要区别情况,恰当用火。将“狮子头”放入砂锅的沸汤之中烧煮片刻,待汤再次沸腾后,再改用微火焖约两小时。这样,烹制出的“狮子头”就有肥而不腻,入口即化之妙。
且五花肉要斜切,因为猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;所以五花肉不宜长时间泡水。
至于蟹肉的选材,虽不是来自妖兽,也有着一定的要求:蟹肉以块大,整齐不碎,不吊皮壳,色黄白,口淡者为佳。取蟹肉的过程中要先将蟹煮熟或蒸熟,然后把蟹腿掰下,剪去两头,用细筷子将腿肉推出;再打开蟹脐,挖出脐盖上的黄,剥下蟹盖,用竹签拔开蟹胃取出蟹黄;最后用刀把蟹身切开,再用竹签将蟹肉剔出。
这道菜其实也只是在最终揭盖的那一刻会香气浓郁扑鼻外,并不会再有什么香气,而是全部锁在食材中,每一次的咀嚼都会将其中隐藏的香气散发出来。
但即便是那一刻的香气,也足够旁观三人口水直流。
“唐师弟,为什么这道菜的味道,闻起来似乎比之前的两道熊掌要好吃的多?”
“嘶,”耿晨吸了吸口水,双眼放光的看着那蟹粉狮子头。“师叔,我们什么时候可以尝尝这道菜?我们好像都没有吃过。”
桓川川则是稍稍矜持的没说什么,却也对耿晨说的话不停点头认同。
而此时的唐逸却没有丝毫时间回答他们,更是连一个眼神也懒得看过去,而是再一次从戒指中拿出食材又动手了。
没看那蟹粉狮子头才做好,照夜玉狻猊就一口一个随意嚼了嚼就吞吃入腹了吗?
他的速度可没这么快,但至少以他现在的灵力与神识,也就只能再做一次,实在是这蟹粉狮子头耗费的神识与灵力较大。
所以之前唐逸承诺的吃过瘾是不可能了,但他相信,这蟹粉狮子头比起前面两道,味道上面就更深一层楼,更别说这还是个荤菜,连资深吃货的百里老头自从吃了这道菜也是赞不绝口。
就是唐逸第一次吃,也被那口感松软,肥而不腻,鲜香滑嫩的口感而怀疑人生,这才叫做真正的美食!
那小小一条的五花肉,一次性也只够做两个蟹粉狮子头,所以很快,照夜玉狻猊便吃完了,这才伸出舌头,似回味般舔了舔嘴唇上沾染的汤汁,随后又一脸期待的看向那还在火上蒸着的蟹粉狮子头。
等到第二份也吃完了,照夜玉狻猊再次抬头看向唐逸,却不想唐逸只能对它缩缩肩膀表示歉意:“今天做不了了,如也要休息休息,好好恢复一番,毕竟这道菜对我的消耗很大,”见照夜玉狻猊脖子上的毛发竖立而起,似是生气一般,唐逸悠悠的指着一旁生无可恋的三人,“你别不满意,看到他们了吧?他们可是全程都没吃一口,所以你也别太不知足了。”
唐逸做菜时它可是全程在一旁观看的,自然知道唐逸做的蟹粉狮子头要运用不少的灵力与神识,才能达到这种效果,而神识强大的它也很清楚的是的唐逸的修为以及他这两次所消耗了多少神识与灵力,所以以唐逸当下的情况,的确无法再做一次。
因此,照夜玉狻猊在心中衡量再三,不由撇过脑袋,鼻子轻哼一声便走到不远处的树下,就这么大大咧咧的趴下休息,让桓川川三人抽了抽嘴,靠近唐逸道:“师叔,你不会明天还要给它做好吃的吧?”
“明天?当然不会了,你们该休息休息,看你好的差不多了,明天一早我们就启程找妖兽了。”
神识的修炼本就不易,唐逸今天消耗了这么多,怎么可能第二天就恢复?
怎么着也要等两天才能恢复八成,不过他会让这照夜玉狻猊知道,他的东西不是那么容易吃的。
等到第二天天一亮,唐逸还兀自在那打坐吸收灵气,忽的感到一阵热气扑面而来,耳旁还能听到焦急的走动声,声音很小,不似鞋子与地面的相触声,倒似是某种四肢着地的动物在来回走动。
唐逸心下有些了然,但那又如何?
就算他的灵力恢复了不少,可神识却只能慢慢恢复。
好一会儿,估摸着那照夜玉狻猊快要忍不住了,唐逸这才睁开眼,就见到不远处的桓川川与耿晨已经醒来并吃上了,而苏笑则在一旁看着他们吃,难怪照夜玉狻猊这么一副衣服猴急的样子。
见唐逸起身,二人组已经吃得差不多了,再看身旁眼巴巴望着他的照夜玉狻猊,唐逸挑了挑眉:“你觉得我现在的状态还能做吗?”
某只妖兽本来元气满满的大个子就这么一瞬间似泄了气的气球般,萎了许多。
不再管那耷拉着脑袋的某只,唐逸看向前方几人:“我们走吧,争取多找些灵植,现在小桓子也能自如行动了,是时候开始历练了。”
四人一兽就这么随意选了个方向走着走着,山脉中的路并不算很平,毕竟没有经过人工开采,是以不可能像登山旅游一般一眼望到远远的地方。
众人走着走着,见到前方的景物时,不由停住了脚步。
耿晨略带迟疑的看向唐逸:“师叔,我们......是改道还是就这么朝前走?”
“既然遇上了,哪有还没开始就逃避的?”苏笑大手一挥,眼中带着丝好奇的看向唐逸:“唐师弟,要不我们就去看看?说不定有什么意外的发现呢?”
四人一兽齐齐看向自己,唐逸也不侨情,面色淡淡的道:“既然如此,我们就一直走吧。”
看着前方挡着的那高耸山脉,以及那山脉侧旁的一个幽深黑洞,唐逸此时心中只有满满的兴奋,虽然看不清那洞内有何玄机,可不知为何,唐逸却觉得有些刺激。
此情此景,难道不像是那种传说中藏有宝藏的地方吗?(未完待续)