204.酱汁的作用

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咕噜咕噜!

唐逸还没说话,听到一旁的桓川川与耿晨肚子也传来一阵叫声,不由将拒绝的话吞入口中。

“你们要吃就吃吧,反正一只鹿腿也够你们吃的了。”

“好嘞!”

苏笑这话才落,便抬起手,食指朝着那鹿腿的部位虚空一划,一条鹿腿便如同被切割机切了一般,分割处整整齐齐。

而一旁的二人组也不慢,桓川川从戒指中拿出桌凳,耿晨则是摆上碗筷,再加上一壶陈年的花雕,那行云流水的动作,熟练无比,一看就知不是第一次做了。

是以,当苏笑拿着鹿腿一转头,见到这番样子,一瞬间怀疑自己不是在妖兽山脉,而是在某个凉亭小憩。

待回过神,抽了抽嘴便大马金刀的坐了下来,面上带着些后悔:“我真是猪脑子,竟然没想到出门在外还能这么玩的!不行,下次我也要准备这手,不知调料厨具带齐,就是这桌椅板凳也一个都不能少。”

没理会苏笑的感概,耿晨飞快的接过那鹿腿,将其削成四份肉片,每盘肉片中还不忘放上两小碟酱汁,是唐逸以前做的酸辣汁与红油蒜泥汁。

红油蒜泥汁用料较为简单,是采用红油,酱油以及蒜泥调制而成。

而酸辣汁想多就较为复杂,用了北方的辣椒糊、南方的香醋、香油、葱丝、蒜泥、香菜以及酱油调制而成。

苏笑当先便不客气的开吃,他先行选择的是外表透着些许淡色的酸辣汁,当散发着诱人香味的鹿肉片沾上酸辣汁,将那一丝单调的颜色,也变得食欲大开起来。

一入口,苏笑当先感觉到的并不是辣意,而是那香菜特有的香味,伴着舌尖传来的酸意,竟然使得二者的味道相互融合。

随着不断的嚼动,那酱汁与咬碎的肉糜不断接触,让他能完全感受到鹿肉特有的鲜香,但却并没有以往吃到的那丝涩口之意,甚至到最后,最终会感到辣意,且是随着不断咀嚼而越来越啦,直至麻口。

可能许多人都会有这么一种感觉,凡是肉块的,即便熟了,但吃起来也会渐渐觉得涩口,甚至那肉块在口中嚼着嚼着就像是死肉一般并不美味。

反倒是那些连着骨头上的肉,例如排骨肉,就比之那视线切下单做的肉要弾嫩爽滑,且没有那种咬一口就会堵塞牙缝的感觉。

一片吃罢,苏笑又夹起一片鹿肉,沾了沾红油蒜泥汁,红彤彤的酱汁如同泼墨画一般,在鹿肉最上面涂上一层,让人还没开吃口中便开始分泌唾液。

但红油蒜泥汁却并不辣,苏笑本以为会很普通的味道,却没想到口感却令他想要拍手叫好。

有很多人都不喜欢大蒜的味道,即便知道大蒜是好东西,可是其吃下会令嘴巴散发出的难闻之味,是许多人都无法忍受的。

更别说苏笑本就不喜欢蒜味,要不是看在这酱汁是出自唐逸之手,他肯定连尝一下的想法都没有。

却不想这一入口,舌尖感受到那蒜泥的软绵中带着些蒜香,对,是蒜香,而不是蒜的难闻之味。

且这味道并不仅仅如此,即便鹿肉上本就洒了些盐,可再加上这沾了酱油的蒜泥,苏笑不但不觉得咸,反倒觉得咸香无比。

等到一番回味后,苏笑再看着唐逸,差点变成了星星眼,心中也不住的感叹:难道这就是传说中的化腐朽为神奇吗?

唐逸的手艺好,从那两道熊掌他就知道了,但他想不到的是,一道简简单单的酱汁,似是随便选了几样搭配出来的味道便能让人回味无穷,怎么不叫人惊奇?

而唐逸此刻自然也尝了鹿肉沾上酱汁的口感,不由暗下皱了皱眉,鹿肉的确鲜嫩,在加上酱汁的调味,若是以前,唐逸倒是觉得这是人间美味了。

可现在,唐逸却感觉到了不少的甜腥之味,即便有着香醋辣椒的掩盖,也不能将其完全去除,更何况因为做法是在普通的火上炙烤,倒是有着不少的木柴上的湿腐之气,这样就会在味道上有些大打折扣了。

是以,当唐逸吃完两片后,便将剩余的放置在桌上,没理会苏笑不解的目光,径自坐到一旁沉思起来。

“你们师叔这是......你干嘛?留我一片!”

苏笑本想偷偷问一旁的二人,这么美味的食物之前,唐逸竟然依旧冷着脸一副不满的样子,甚至直接这么甩手不吃了,是不是有点过分了?

这么暴殄天物良心不会痛吗?

好吧,就算你手艺好,但也不能这么浪费不是?

哪想他才开口,桓川川和耿晨便直接上手,将唐逸剩下的那些鹿肉片全部夹进了自己盘中,那速度,就连他都一时没能反应过来。

要不怎么说二人了解唐逸呢,自从唐逸食仙录中的菜食做的越多越熟练,舌头的分辨能力也愈渐提升。

凡事有好也有弊,好处自然是菜的品质提升了许多,让他们知道这世上有一句话叫做没有最好,只有更好。

弊端便是,除了食仙录上的菜食,其他的对唐逸来说都只是勉强入口,这还是出自唐逸之手的食物,若是出自别人之手,可能唐逸会一本正经的说难吃了。

当然,桓川川与耿晨是不知道食仙录的事情,但他们却知道,每当唐逸吃东西的时候皱眉时,基本上就是不满意的意思,且不会再吃了。

作为一个这么渴求美食的二人,这一点可就很重要,甚至让他们在这么久以来,居然学会了察言观色。

让唐逸欣慰的是,就连一向木讷的耿晨,也多少学会了些变通之术。

苏笑夹着一片鹿肉面上一阵委屈,谁能想到一盘还有二三十片的鹿肉,他就只抢到了一片?

这要让他师傅知道,他这反应还没有唐逸手下的两名弟子快,想必一顿鞭子是少不了的。

可他就算想抢,但却没想到二人齐齐分开跑到了树下,在那大口吃的不亦乐乎,双手紧紧抱住自己的饭碗,防他就似防贼一般。

就在苏笑想要向唐逸大诉不公平之际,唐逸却突然站起,朝着远方放目远眺,口中也不由喃喃起来:“不应该啊,怎么还没出现?”(未完待续)

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