熊掌，自古以来便是一道非常有名的食材，不仅仅是味觉的上享受，在营养价值上就非常珍稀，这在红楼梦中便有提到过。
因为熊掌本就鲜嫩味美，是以辅料也不宜多，稍许冬笋片以及三四个香菇便可，再加上青色的蔬菜菜心便可。
首先唐逸要做的是扒熊掌，也叫白扒熊掌，其制作方法有两种，分为水法与火发。
其中水法则是先用温水将灰棕熊的一只熊掌浸泡几个时辰，中间要时常换水，并且睡的温度要保持不变。
当熊掌在水中泡透后，用碱水刷去污物，裁去油膘，换水用小火焖煮，直至掌上的满发能拔掉时捞出去毛。
等到连细小的绒毛也清理干净，用手轻轻搓去熊掌上的黑皮，揭去脚掌最上层的硬皮，再放入水中煮。
当掌壳翘起，把壳爪去净，这个时候的骨与肉不会那么粘连，是剔除骨头的最好时间。
但这并没有完，还需将剔除了骨头的熊掌在放入盆内，对入毛汤，放上适量的姜片，葱段，便可隔水大火蒸烂才行。
这仅仅只是水发的方法，至于火发则更为麻烦：先将熊掌外围的毛发剪短，在用温水泡软后，用粘土残碎麦桔，和成不软不硬的泥团，均匀的涂抹在熊掌周围。
将涂抹均匀的，已被包成泥团的熊掌放入燃着的木炭底部，最好是在底部挖个坑洞，就这么灼烧一个时辰，等到泥色发红便可取出。
再将泥水洗掉的过程中，放了热碱水能更好的洗净污垢，再用小火焖煮几个小时。
等到熊掌表面回软时捞出，如水发一般，将其硬皮与黑皮除去，接着在水中反复灼烧，每隔一段时间在水要烧开后都要换水氽透，直至其中的脏腥之味完全没有。
没多久，便会见到整个熊掌都开始回软胀起，剔骨放入盆内，添入毛汤，再将葱姜蒜放置在周围隔水蒸烂即可。
扒熊掌的话，唐逸选择的是火发的方法，兰花熊掌则是用的水发。
将水发好的熊掌先收入戒指，以保持温度与口感不会有所影响。
其实到这里，扒熊掌已经成功了百分之七十，剩下的百分之三十则是最后一步，也就是烹饪。
将发好的熊掌片成两指盖宽，手掌的二分之一长短长方形片状物，将片好的掌面朝下放置在锅中，顺中间先摆盘铺中间，再铺两边，至于零星的碎末点在底部，用盘底扣住。
菜心在水中烫一下便可至于一旁备用，冬笋分别摆在四角，香菇用刀雕成蝴蝶形放在锅垫中间。
最后将锅置于火上，下入大油，油热时倒入白汤、盐水、料酒，小火扒十分钟后，将上扣的盘子揭开，介入稍许蘑菇汁，再将锅移至旺火上，待汁收浓便可起盘。
因为这个熊掌很大，一个熊掌比他们随意一人的脸盘都要大一些，看着那外表白嫩且富有弹性的熊掌，再加之那香浓的汤汁浇在其上，色泽分明的熊掌瞬间充斥着四人的眼球。
桓川川与耿晨早就被这美食诱惑的不停地咽着口水，手中拿着的碗筷都快要控制不住的捏碎了，更别说一旁也捧着一个脸盆大小的瓷碗在一旁闭目深吸着周围的空气，满面陶醉与享受。
“师叔，这是不是好了？我们可以开动了吗？”
唐逸没有理会，将手中的扒熊掌放置在他们早已准备好的木桌上，这才拿起面前的碗筷，当先朝那扒熊掌而去。
嘶！
悦耳的撕扯声，是他故意毫不留情的撕扯下了一大块熊掌，这个声音似是惊醒了沉浸在幸福中少年，更是让一旁的桓川川与耿晨大喜。
师叔已经开动了，意味着他们也能开动了。
当下，二人齐齐伸手朝那可爱的熊掌夹去。
‘啪’的一声，是二人的筷子与那少年相碰的声音，看着那少年毫不客气的夹走一大块熊掌，耿晨急了：“你这是干什么？这可是我们师叔做的，师叔还没说让你吃呢！”
“嘿！你这是不记得我与你那个同伴交换的条件了？我自然吃的是他那份，就算不吃，也该是他停嘴，要不然我一个飞行灵器多亏?”
而桓川川当下丝毫没有停下的意思，在耿晨看来之时，就这么如寻常一般直直的夹了一大块放入碗中，后扭了扭身子，朝着唐逸靠近些许，似是在防备着耿晨会上演‘虎口夺食’。
看着那盘中还剩下不足一个拳头大小的熊掌，耿晨哀呼一声便直接将那盘子端了过来，直到至今嘴里的那一刻，耿晨才瞬间后悔，他就应该阻止桓川川，这么一点哪够吃？
至于那少年，见到三人没有任何语言交流的这么吃着，就连唐逸那面无表情的脸上也柔和了不少，这才用筷子戳了戳那熊掌外皮。
“这怎么感觉像肘子一样，这么有弹性？就是不知道味道怎么样。”
见没人理会自己，少年不由直接撕扯下三分之一，就这么囫囵吞枣的吞入口中。
一入口，香菇的香鲜之味冲入鼻腔，让少年忍不住的闭上嘴，防止那浓浓的香鲜之味外泄。
才试着用牙齿嚼动，却发现这根本不需要嚼动，明明不管是用筷子间接的夹取，亦或是吞入口中，他都很清楚这的的确确是块肉，且还是那被他斩杀的黄棕熊的其中一之熊掌。
但这一刻，少年却有些怀疑了，这还是他认为的熊掌吗？
为什么他这么咬下去，却似乎并没有那种咬破肉皮的感觉，甚至隐隐觉得那在他舌上的不是熊掌，而是一块能够流动的肥肉一般。
就这么嚼了几下，没有他想象中咬到筋骨的‘咔咔’声，也没有以往食肉的塞牙、涩口的感觉，甚至，就连他心中预料的油腻，也没有一丝感觉。
有的，只是满口的味鲜浓香，酥烂滑**感，这感觉让他现下要将舌头一并吞了进去。
没几下，熊掌便被他吞入腹中，这感觉好似并不是他有意而为，而是那熊掌自动‘溜’进去一般，至此，少年心想：这大概就是所谓的入口即化罢！
伸手再次朝着碗中夹去，却并没有任何夹到东西的感觉，这让少年不禁睁开了双眼。
等等，睁开双眼？（未完待续）