三鲜锅巴是四川省的传统名菜,属于川菜系。锅巴酥脆,有声有色,三鲜滑嫩,口味味醇鲜香,咸鲜微辣。本来属于四川菜,后来因其主要的辅料只有海鲜、鸡肉、鲜蘑、冬笋,所以也被吸收到北方菜中。
三鲜锅巴口感独特,鲜香酥脆,味道清淡,回味绵长,因此一直以来倍受人们喜爱。
刚刚召唤出火锅店的时候,一个人出现在李晓明的身前,这人不是别人,这是中华小当家中的贾雄。
而刚刚的介绍跟他有关,这位可是做锅巴的行家,并且自己发明出一道神奇的锅巴料理。只是这样的人物为什么会出现在这里?这明明是火锅店呀。
原本自从上次胜利以后,还要等个两天才能被那位神秘人所接见。正是因为如此,他才准备就把火锅店召唤出来,先看看这次所谓的奇特料理到底是什么呢?只是对于召唤却发现,突然间有一种牛头不对马嘴的感觉。
“在下有礼了,真是没有想到还有这种事情,明明在下已经死掉,一闭一睁就来到了这个地方。话说我的脑袋里有一个声音一直在告诉我,来到这里能让我的厨艺更上一个台阶。对于一个厨师来说,这样的诱惑还是挺大的嘛。”
“看来你就是贾师傅吧,如果我没有搞错,你应该是一位锅巴师傅,只是为什么会出现在我的小店?你应该看到了吧,这是一家火锅店。”李晓明有些奇怪的对他说道。
“没错,就是这里。一个声音在我的脑海里告诉我,他让我来到这个火锅店,做出不一样的奇妙火锅。对于我们四川人来说,没有人能比我们更擅长做火锅了”。
“好吧,那你就慢慢尝试吧,既然你能发明出那种奇特的锅巴,应该也同样可以作出不一样的火锅吧”。
“你还别说当初就在我快死之际,还真的想出了一个做火锅的方式,即使我那种特殊做锅巴的手艺,如果用来做火锅应该同样很好吃。”贾雄说完,拿出他那套当初做锅巴的工具。
工具还真如动漫当中的一模一样,两个空心的大铁球,还有一个专门特制的大铁桶出现在李晓明的面前,很快这位立刻就开始尝试了起来。
当他把四川独有的火锅料配制完毕之后,他先按照做锅巴的方式,分别把大米搅成面状物质,贴在这是个圆球里面,制成锅巴的形状,然后在锅板内部贴上牛肉,接下再往里面放入火锅汤料和菜色。当他把所有的菜色和汤汁封入锅巴当中后,放入大铁球。
走到这一步基础的工序已经完成,接下来他只需如天马流星锤一般在空中不断的旋转,经受着火焰的炙烤,那如天空中流星闪过的画面,让人不由得感叹起来。
“还真是如此炫丽料理呀。”此时的李晓明不由惊叹的说道,现在他只需等待品尝最后的美味即可。
没过多久一个大圆球似的锅巴,就这样做好了,而这就是新开火锅店需要的火锅。
“还真是挺奇特的方式,现在就让我来切开他他看看,到底好不好吃吧”。李晓明说完就准备用刀切开这个大球。
“老板且慢,稍等一会儿。很快料理就能自己呈现在你的面前。”等他说完还真是如此,没过多久那圆圆的锅巴,随着热气,开始自己在表层出现了裂缝,裂缝越来越大,最后锅巴完整的碎裂开来,露出了鲜红的汤汁。
“看来成功了,锅巴刚裂开就闻到了如此浓郁的香味。不仅如此红色的汤汁,不停翻滚着。里面的食物配合着火锅料,看起来就非常的诱人。两者的香味融合在一起,这才是真正的火锅。”
李晓明说完之后接起了一块牛肉尝了尝,那鲜美的味道还有滚烫的热度,已经让舌头,不由的感觉到了真正的苏爽。
“不知味道如何?”一旁的贾雄说道。
“味道简直是太棒了,酥脆的锅巴再加上滚烫的红色汤汁,还有各种火锅配菜,当时没想到这个世界上,还有这样好吃的东西。你果然是个天才,居然能想出这个办法来。
火锅店既然刚刚开业,让我们就用这个作为火锅店的招牌。我这就给你找人手,我想老黑他们应该不会拒绝。”
没过多久李晓明准备好了一切,所有的人员很快填充到了这个火锅店里。尤其是鞭炮声响起,不少食客再次注意到这家新开的火锅店。
一对小情侣或许是由于好奇,很快就走了进去。
“但真是好奇怪的店铺,为什么我没有见到买房火锅的东西。”最后其中的那位男子,拿起菜单开始翻了起来。只不过他怎么找,依旧没有看到像平常火锅店内一样的锅底。
这里根本没有写鸳鸯锅,没有大锅小锅,有的只有对火锅的介绍。
“真是奇了怪了,这家店果然和外面的不一样,怪不得这里的美食天下第一。就连火锅的形态和其他的样子都不太一样。菜刀上还宣传着,这家火锅,是利用古法技艺,还配合着创新创造出的全新的火锅。”旁边的女人略有兴致的说道。
“确实挺新奇,只需要点我们爱吃的菜,最后交给他们处理就好了。我们先点一个牛肉尝一尝。”男人说完就点了一份牛肉套餐。
让他们没有想到的是,没过多久,一个大圆球就被端了出来,并且整个圆球是由锅巴构成的。
“没搞错吧,我们要的可不是一团锅巴,是火锅好不好。”此刻这一对情侣,有些不解的说道。
“两位不用着急,马上火锅就会呈现在你们的面前”。一旁的服务员,看着那团球还没有裂开,轻轻的敲了一下。没过多久,当那团球裂开之后露出了鲜红的汤料,还有那扑鼻的香味。
“还真是好有趣的火锅,原来火锅藏在这个大圆球里。”那一对男女说完之后,拿起一旁的筷子夹起一块放入嘴中,麻辣的感觉立刻充斥在口中。