没过几天，吴熙就把东水门新盘下来的店面收拾的整整齐齐，只要再添上桌椅板凳，就能开门迎客了。
开一家餐馆是吴熙一直以来的一个梦想，就算是为了帮助人，同时也实现了自己的梦想。
这就是人们常说的，人其实就是一个互帮互助的角色，你帮助了别人，同时从帮助别人的过程中实现自己的愿望，进而达到双赢的局面。
门头上的牌匾一定要找德高望重的书法家写就，这样一来，就给面片店凭空镀上了一层圣贤的每名，开没有开业，光是门口的那几个“吴老二羊肉面”就足以名动京城了。
大宋找几个书法名家实在是简单，十个人里面有八个就敢自称书法大家，最让人信服的还属于米家。
米芾是代表人物，可惜死的太早了，那么就由他的儿子来执笔了。
对于侯爷提出来的这个小小的要求，米成想都没想便答应了下来，为了把父亲的手笔好好的传承下去，米成用了一个晚上的时间，把这几个在他看来有些怪异的字写的足够的漂亮。
用最好的木匠，那凿子按照米成书写的轨迹刻出来，然后在上面泼上红漆，整个牌匾就上算是做成了。
另外拿一些小竹板，裁成大小均匀的竹片子，上面用朱红色的字写上店内主打的食品，拴上红绳子，挂在贯穿整个房间的一根横梁上，只要客人一进门，首先看见的就是这些风铃般的竹板食谱，让人一看就很有食欲。
柜台就设在门口的位置，把公羊随便打扮一下就活脱脱的变成了一个风情万种的老板娘，而吴熙挽起袖子就成了后厨的大厨，给山姆足足的教了十几遍，总算是掌握了一点要领。
这家店以后可能就是山姆和公羊的店铺了，因为公羊打算等到了年龄之后，就嫁给山姆，报答他这些年的照顾之恩。
他们的种族有些类似，一个是契丹人，一个是吐蕃人，虽然相聚不是很远，但是生活习惯有很大的差异，既然不能融入对方的生活里，那么就按照宋人的生活来过日子就好了。
吴熙打算把这里当成了一个信息的中转站，毕竟这里人很多，信息量就会很大，只要东京城有什么风吹草动的，都能第一时间得到信心。
尽管说妓院青楼才是信息的集中地，但是吴熙不愿意做皮肉生意，后世的他就比较抗拒去这样的地方，不是笔主清高，实在是没有胆子去。
所在他在宋朝的时候，在他的计划里，从来都没有开妓院这个事情。
既然需要在不同的人身上找信息，那么开个人来人往的饭馆，就是吴熙退而求其次的选择了。
正好罗东城这些人给了他这样的机会。
十天之后，吴二狗羊肉面就在东水门各色人的注视下开业了。
吴熙的面子自然是有的，但是，这家店被规划在了罗东城的名下，开业的时候，除了和吴熙交好的那几个纨绔过来放了一串子鞭炮，酣畅淋漓的吃了一大盆子面之后，摇摇手就走的干干净净，甚至连一句话都不想和他说。
这也能说的过去的，一个侯爷和那些在码头讨生活的人混迹在一起，这本身就很丢他们世族的脸面，现在还在这里开了一家低级的饭馆，简直就是在打他们的脸。
今天之所以能来吃一碗面，算是给足他面子了，本来准备随便吃一口就表示出很难吃的样子，然后快速的逃离，哪里知道一碗简单的不能再简单的面片子，浇上切碎了的羊肉之后，就变的鲜美无比。
一口气吃了一大盆子之后，还不是很饱。
自从开始魔鬼训练之后，饭量也有些大了，身体壮实了之后，需要补充的营养就有些多，所以人头大的一盆子面只需要集合呼吸，就不见了踪影。
实在不好意思再开口要了，贵族的脸面还是要维持的，于是摇摇手就走开了。
熙哥儿的事情很多，不想给呀添麻烦，他的那张黑脸绷起来已经有一段时间了，要是他们还不走的话，一会儿绝对不会有好果子吃。
吃面的人来的很多，大部分都是码头上苦力，以及附近闲散的人。
三个铜钱就能吃一大碗油汪汪的面片子，上面浇上的肉汤很足，还能赠送一小碟子精美的咸菜，抵消口中的膻味，下了工之后，坐在这里大汗淋漓的吃上一碗，实在是一件很美妙的事情。
要是舍得花钱，打上一小壶酒，就着咸菜，那是一种上等人的生活了，似乎一天的疲惫都会被赶走，晚上睡觉的时候也能快速的睡去，对第二天的活计都是一个非常好的鼓励。
有的时候人就是靠一口气在活着，同时心里一定有一个理由继续明天的活计。
自从吴老二羊肉面开业以来，他们终于有了一个能在心里念想的东西了，不管多么的累，吃上一碗羊肉面之后，就变的生龙活虎起来，晚上回去之后还能给婆娘带一点精美的小菜，顺便把碗里的羊肉搅和在里面，在老婆孩子面前提高男人的威信。
嘻嘻哈哈的一群人说着荤段子吃完了羊肉面，摸了一把嘴，扔下一把铜钱，兴高采烈的走了，今天给的有些多，不过在他们看来，这饭值得就是这么多钱，主人家平日里对它们都很照顾，多给一些也是应该的。
将心比心在这里得到了很好的体现，总是怀着一颗防人的心在这个时代根本就什么都做不成。
他们之间做生意从来都是口头形成的，人家讲求的是信诺，不信纸，如果做一件事情，连一张纸都不如的话，这个人在这个时代基本上就废了，不是去做了强盗被官兵绞杀，就是自己走投无路之下，活活的饿死了。
这是这个时代的准入法则，也是生存的基本原则，吴熙打算把这个规矩信奉到底，为自己在这个时代打下一个好名声，往后做起事来自然顺风顺水。