为了能吃上许乐带的腊肉,也为了体验一下吕笙的手艺,王建国当即表示要去采购一些调料和配菜之类的,不然可能就要吃白水煮的了。
许乐也要跟着去,选配菜。
他带来的,自然最有发言权,也知道要搭配什么做起来好吃。
只留下吕笙一个人看家和清洗腊肉。
送走了两人,吕笙拿着腊肉和腊肠去了厨房。
这个厨房就比吕笙那个开放式的西厨大多了,锅碗瓢盆之类的厨具也很完善,全是新的,一次都没用过。
吕笙自己在家也没开过火,一来是一个人做一回饭有些麻烦,做饭两小时,吃饭五分钟,岂不是很浪费时间,还不如点外卖呢。
二来是吕笙害怕油烟,虽然灶火区上面安装有油烟机,但是油烟机也不是万能的。
而且家里还有两只猫,熏着它们也不好。
陕南那边也吃腊肉,跟四川这边的熏制方法差不多,吕笙处理腊肉也算是轻车熟路。
很快清洗好了腊肉和腊肠,吕笙找了个蒸锅,加水,下面煮腊肉,上面蒸腊肠,一举两得。
盯了一会儿,吕笙听到开门声,出去一看,王建国他们和海底捞同时到了。
王建国他们倒是不急着吃火锅,非要让吕笙先把腊肉做了。
吕笙没辙,只能提着王建国买的一包东西去了厨房。
王建国他们让服务小哥自己把菜放到餐桌上,也跟进了厨房,一副强势围观的架势。
吕笙赶了两次没赶走,只能听之任之。
王建国他们买的东西很齐全,各种各样的调味品买的都有,还有配菜也买了一大堆。
最让吕笙无语的是,他们还很‘贴心’的给吕笙带了条围裙,不过是粉色,还带着Hello Kitty图案的!
“三儿,这可是特意给你买的,猛男粉!”许乐看着吕笙拿着那条围裙满头黑线的样子,笑的直不起腰,还不忘邀功。
“你自己穿吧!”吕笙把围裙砸在了许乐脸上,咬牙切齿的说道。
许乐傻眼了,一时有些不知所措。
“那个,我们就是开个玩笑,你别生气。”王建国也有些不知所措,连忙道歉,吕笙看着是真的生气了。
围裙虽然是许乐挑的,但是单是他买的,要说他没点开玩笑的成分,是不可能的。
“你们先出去吧,我做好了叫你们。”吕笙深吸一口气,赶人了。
王建国和许乐都讪讪的出了厨房,没敢多说什么。
吕笙关上厨房门,看着地上的围裙,幽幽叹了口气。
他知道自己反应过度了,许乐他们应该就是开个玩笑,没什么别的意思,但是吕笙那一刻想到的自然是自己的特殊性,然后就怀疑自己暴露了。
但是稍微想想就知道,那不可能,吕笙一般只在家里女装,上周做任务的时候,也特意化了妆,形象跟平时完全不一样,务求不会产生什么联系。
化了妆的吕笙,就算站在王建国他们面前,他们也很难跟吕笙联系在一起。
所以,这相当于吕笙自己吓了自己,顺带还凶了许乐一波。
不过,这事是没法解释的,一会儿出去跟许乐道个歉吧。
再次看了一眼那条围裙,吕笙把它捡起来,犹豫了一下,还是穿上了。
他是害怕弄脏衣服……嗯,就是这么回事!
“叮~宿主……”
“闭嘴!”
脑海中突然传来了系统的提示音,吕笙不等它说完,就让它闭嘴了,他现在不想听。
想也知道应该不是什么好事。
腊肉已经煮好了,吕笙把腊肉捞出来,瘦肉部分看着红艳艳的,肌肉文理都看的清晰明了,肥肉部分跟透明的一样,看着就非常有食欲。
吕笙看了下王建国他们买的配料,取了两个尖椒,一小把蒜薹,一块生姜,几个大蒜,一把小米椒和几根香菜,洗净后切好备用。
找了一个碗,往里放了两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,半勺糖,一把蒜末,一些小米椒和香菜,撒了点熟芝麻,吕笙起锅烧宽油,油热后把火关小,往之前的那个碗里倒了一半。
倒油的同时,拿筷子搅拌,顿时香味充满了厨房。
搅拌均匀之后放到一边,吕笙把火调大,切好的生姜片放进去炒香,然后下尖椒和蒜薹,放盐和鸡精调味,炒到尖椒有些虎皮了把切成片的腊肠放进去快速翻炒,直至腊肠有些微卷,就可以关火装盘了。
至于腊肉,更加简单。
把腊肉切成薄薄的厚片,在盘子里摆好,直接这么吃就可以,在吕笙他们那,这叫砧板肉,是一道吃席时候才能吃到的美食。
要是想口味更加丰富一些,蘸着吕笙之前调好的料汁吃就行。
切完了腊肉,吕笙在水池洗了手,脱下围裙放到一边,端着两盘菜出了厨房。
餐厅里,锅底和各种蔬菜肉类摆了大半个餐桌,还有一些放在旁边的架子上。
王建国和许乐还有那个应该是拉面师的服务员都坐在客厅沙发上大眼瞪小眼,没人说话。
看到吕笙出来,王建国拍了拍许乐,站起身来。
许乐尴尬的冲吕笙笑了笑,几步走了过来,从吕笙手上接过了菜。
“对不起,我跟你道……”
许乐还没说完,吕笙扭头就进了厨房。
许乐回头求助的看向王建国。
王建国苦笑的站起来,走了过来帮他把两盘菜摆到餐桌上,给了他一个爱莫能助的眼神。
吕笙从厨房里端着料汁出来的时候,两人还在互相使眼色。
吕笙把料汁放到中间,自顾在椅子上坐了,拿起筷子夹了一块腊肉,送进嘴里。
轻轻一咬,感觉油脂都爆了出来,充满了口腔,但是绝对不是油腻的那种感觉,咀嚼了两下,肥肉丝毫感觉不到腻,瘦肉丝丝分明,有种肉干的感觉。
挺好吃的。
“三儿……”
“别愣着,吃啊。”
王建国想要说点什么,但是吕笙夹了一块腊肉放到他面前的碗里,一下就打断了他想说的话。
王建国和许乐对视了一眼,有点搞不清状况。
吕笙又夹了一块腊肉放到许乐碗里,然后就自顾夹着腊肉蘸了下料汁,送进嘴里。
嗯,蘸着料汁更好吃了!