次日，孟氏菜馆再次歇业，中午有十人来签契约。
这在孟青云的意料之内。
新业务就是螃蟹，有人选择做吃螃蟹，就有人选择观望，做生意选择稳重合情合理。
孟青云一点都不着急，等其他酒楼生意兴隆后，观望的人就会按捺不住。
这十家酒楼的掌柜都是精明之人，他们先和厨子续约五年，然后才来孟氏菜馆，他们可不想让厨子学会厨艺再跑了。
契约一式两份，签约结束，然后又去县衙印押，自然是乙方掏税银。
下午开始培训厨子，一个下午培训结束。
其实酒楼的厨子哪有孬的，孟青云稍加指正，关键是他配的料，炒出来的菜味道即刻提升了档次。
掌柜们顿时乐成一朵花。
弄这种方式的加盟店也是无奈之举，崔承康接二连三报复，孟青云承诺不再卖炒菜，然后用这种方式，把众多商人和自己绑在一起。
孟青云可以肯定，崔承康不敢再来骚扰，现在他抢夺的不是一个人的利益，如果惹了众怒，谁也罩不住他。
鼓励经商是陛下既定的国策。
谁敢扯陛下后腿？
崔承康一个小小的秀才不敢，他京城的靠山也不敢。
这个盟必须扩大，有更多的人加入后，便会成为一座大山，崔承康无法撼动的一座大山。
孟青云即刻贴告示，增加加盟店数量。
孟氏菜馆不再卖炒菜。
封庠听到这个消息后得意洋洋。
孟青云退了一步，说明他还是怕了自己，只要再施加压力，秘方就会乖乖交出。
就算不交出秘方，只要挤走他，藏雅轩中的炒菜便成为最好的，货比三家，客人还不是到自己店里来。
哼哼，毛都没有长齐的小子，还敢和爷斗！
今日是五天期限的最后时日，午时，店内也没有多少客人，封庠出门准备再去孟氏菜馆，半道上他看到有几个酒楼客人进进出出，他心中疑惑不解。
这几个店以前生意没有自家的好，今日为何如此？
他派随从去客满楼打听，随从回来说是客人实在多。
古怪。
封庠决定亲自查看，他走到酒楼门前仰头一看，不由一愣。
客满
楼的门匾换了。
客满楼（孟氏菜馆加盟店）
他们是用这种方式吸引顾客眼球？
不对啊！
顾客一吃味道不对，自然不会再回头，这解决不了问题。
封庠耐不住疑惑，进了客满楼，亲自尝炒菜。
味道不错。
虽然比孟氏菜馆的差一点，但比藏雅轩的好许多。
他认识客满楼掌柜，一打听才知道原因。
封庠顿时火冒三丈。
小畜生，竟敢玩我！
封庠率几个仆从，气势汹汹扑向孟氏菜馆。
“把孟青云给老子叫出来！”
封庠心头业火熊熊燃烧，要不是有客人吃饭，他真要张口大骂了。
“谁家的狗没有拴紧，跑到这儿来撒野？”
孟青云从后堂出来，厉声喝了句，然后冷冷道，“封掌柜，你兴师动众来我店想干什么？看这架势，是想抢劫啊？”
“孟青云，你少装傻充楞，今天是最后期限，把东西交出来！”
“交什么东西？”
孟青云不紧不慢道，“我只答应你不卖炒菜，我已经恪守承诺，你还想怎么样？”
“秘方，我只要秘方”
见食客盯着，封庠压低声音，恶狠狠道，“别不知好歹，惹恼了崔老爷，你就是一只蝼蚁！”
“秘方现在不属于我，属于二十个加盟店，谁都无权拿走。”
孟青云也压低声音，硬戳戳道，“你去告诉崔家人，别再做梦了，秘方，他永远拿不到。溪南县是大宇的天下，不是他崔家的地盘，想坐牢就尽管放马过来，老子奉陪！”
封庠露出不可思议的眼神道：“你??????你真要和崔老爷作对？我奉劝你一句，别固执，识时务者为俊杰，跟崔老爷作对的人，没有一个好下场。”
“朋友来了有好酒，豺狼来了有棍棒，这就是我孟青云的活人哲学！”
孟青云恶狠狠道，“我也奉劝你一句，手莫伸，伸手必被捉，你们好自为之！送客！”
孟青云转身走进后堂。
封庠率众怏怏而去。
??????
“不识抬举的东西！”
崔承康拍案而起，顺手将茶杯摔碎，咬牙切齿道，“若换做
是十年前，老夫定然让他死无葬身之地！”
封庠和崔才俊吓得不敢抬头，生怕殃及池鱼。
少顷，崔承康火小了不少，他冷哼一声道：“这个孟青云不简单，二十家酒楼成为他的加盟店，我如果抢他秘方，定然动了二十家的利益，他们若联合起来告状，这声势我们也压不住。而且葛元似乎盯上崔家了，如果我们强来，给他抓住把柄也不好办。这狗官软硬不吃，自恃是天子门生，不把我崔家放在眼里，真是可恨！”
封庠不解道：“东家，就这样放过他??????小人心里不爽，怎么也得给他点教训！”
“现在动手不智，先让他得瑟几天，等老夫明年中举，再教训他不迟。”
崔承康想通了，他交代封庠道，“你也去加盟，有了他的配料，左宠应该能分辨出来。”
这是要解读配料的秘密？
封庠和崔才俊大喜，捧了崔承康几句后出来。
然而，封庠又碰壁了。
孟青云拒绝了藏雅轩加盟，因为孟氏菜馆加盟店最大数额是二十家，已经满额。
有银子你不赚？
多一家加盟店，你转眼就有五千两银子，钱多了烫手？
封庠好说歹说，孟青云坚决不答应。
多加盟就失去了信誉，做生意没有信誉怎么赚钱，再说就是不够二十家，他也不可能和崔家合作。
他这是故意的。
崔承康再次暴怒，等他冷静下来后，便有了谋划。
这次他让崔才俊亲自出马，崔家的面子不是谁都能驳的。
孟青云瞬间暴富。
二十家加盟店，光加盟费就十万两银子。
契约上写的很清楚，加盟费和配料只收银子，而且每个月还会有几千乃至上万贯的分红。
若是别人就会满足现状，但孟青云不会。
他来县城是让整个孟氏都富起来做，这点成绩离目标还很远。
契约上签订的是不卖那六十六道麻油炒菜，孟氏菜馆还可以卖其他炒菜。
他早已胸有成竹。