69、飘香鸡脆骨

关灯护眼    字体:

上一章 目 录 下一章

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】

周末, 张扬开车把小小接过来以后,直接往附近的山上而去。

虽然是海滨城市, 但也是著名的山城,山城的路并不好走, 自行车在这里很难见到,除了汽车和摩托车以外,这里最多的交通工具是一种叫摩的的代步工具。

尤其是市边的一些开发区,荒芜的山头比比皆是,山上有很多山枣树,到了成熟的季节,也没有人采摘, 挂在枝头, 独自掉落,或者来年已成瘦干的两层皮。

车子向郊区市区,途径一座座高架桥,这也算山城的特色了吧, 从桥上走过, 眼前一黑,两旁的山体都被水泥砌成一个个等边六角形,阻止山体滑坡。

路途上,也经过了几个小镇,小镇现在正值集市,这里的小镇每天都有集市,附近几个小镇轮流来, 一个宽阔的平地上,搭起了一个回字形的过道,两侧衣服,书籍,钟表,电子,书籍,更多的是海鲜,鱼干,鱿鱼丝,大虾,螃蟹,不亏是靠海吃海啊。

“好热闹哦。”车子已经开过去了,小小还扯着脑袋回头张望,这种摆摊的热闹,是在市区那商店淋漓中难以找到的氛围,也许是出身农家吧,小小还是喜欢这种热闹的感觉。

“我们回来的时候拐到这里好了。”老婆的愿望当然要满足了,张扬不在意的说:“正好我们回来买点鸡脆骨,给你做菜。”

“呵呵。”小小笑了起来:“哥,我们也太逗了吧,自己有鸡要放生,然后再去买鸡脆骨,好可笑啊。”

张扬也笑了起来,确实有点没事找事啊,但是鸡脆骨一只鸡身上本来就不多,如果吃一顿要宰杀好几只,他已经很久没有宰杀这么多家禽了。

到了一个树木茂密的小山头,张扬把车停到了公路的岔道上,和小小往山上走去。

山间很少有人走动,没有路,张扬走到了一半扫视了下周围,觉得就放到这里就可以了。

“好吧。”小小一个闪念,三十只野鸡就出现在林间的草丛上,野鸡们一出来,就察觉到和里面舒适空气不同的环境,先是不适应的围着小小转了几圈,就发现周围的草丛上竟然有虫子,顿时三三两两的分散开去觅食了。

“走吧。”张扬上前牵住小小的手,惹的小小一阵脸红心跳,乖乖的转身,准备回家。

突然身后传来一阵扑腾腾的身影,显然是鸡群受到什么惊吓而发出的声音,小小惊讶的回头,竟然发现一个展翅翱翔的雄鹰从头顶划过。

“哥,快看,老鹰!”小小一见到这只老鹰,就想捉住它。

刚刚张扬早已经看到了这个低低盘旋的老鹰,显然它也是看到了鸡群,正想办法扑获猎物。

“嗯,我们明天再来,准备好东西,然后找个平地,把这只鹰捉到桃花源去,怎么样小小?”张扬看着天上那只老鹰,也很心动,这只猛禽很得他心意,前世的时候,他去草原散心,结识了一个五十来岁的蒙古汉子,这汉子就养着一只老鹰。等那汉子骑着马奔驰在茫茫的草原上的时候,头顶的天空上飞着一只雄鹰,还时不时地和汉子打招呼似地啼叫几声,当时就让张扬有种热血沸腾的感觉,恨不得自己也有这样一只老鹰。

现在看见了这只老鹰,让他有种立马把老鹰捉起来的冲动。不过老鹰不是那么好捉的,它的爪子很是锋利,要是让它抓下,肯定得留个大口子,所以得带上护手和护臂才行。另外还得要有一个空旷的地方,放出一个诱饵,才有可能把它捕获。

“那明天它还会来吗?”小小疑惑地问。

“会的,我看它也一下子吃不完这么多野鸡,明天饿了肯定还会回来。”张扬看着天上的飞翔的老鹰,眼里透着兴奋地说。

第二天一大早,小小和张扬驱车到了山脚的一处斜坡,上面青草灌木只有尺余,小小放出一只野鸡,张扬把野鸡的翅膀用绳子绑好,野鸡只能在草地上走,平时能让它飞两三米的翅膀,现在已经被捆绑住了。

野鸡的腿也被绳子拴住,和树林边的树干相连,野鸡想飞也不行,走也不行,难受的草丛上扑腾,企图摆脱翅膀上和腿的绳子,徒劳的挣扎,很快引起了老鹰的注意,张扬把手腕的飞镖拿出来,拉了下牛筋的长度,躲在林子里静待老鹰上钩。

直到太阳升到了三杆,老鹰才姗姗来迟,看来昨天,这只老鹰捕捉到了猎物,肚里有粮,心中不慌吧。

似乎是这片地区的猎物,逃不出自己手掌心的信心十足,老鹰今天明显偷懒了。

它在天空盘旋良久,没感受到什么危险,一个俯冲直奔野鸡,但张开的翅膀,此刻仍处于警惕中,随时准备放开猎物逃生,这是一只动物的天性。

雄鹰的利爪已经抓住了野鸡,张扬仍没有任何动静,此刻,老鹰松懈了一丝,抓起野鸡就往天空飞去,野鸡腿上的绳子牵绊住的那一刻,张扬动了,带着牛筋的飞镖向老鹰的腿部袭去,飞镖正好蹭过老鹰的腿部后,带着牛筋围着老鹰的腿绕了几圈,本来展翅欲飞的老鹰身子一顿,落了下来。

小小欢呼一声就要跑上前去,被张扬一下子抱住:“乖,在这里等我。张扬是怕老鹰把小小伤着。

等张扬过去后,看到那只鹰的一只腿被飞镖割伤,腿上的牛筋牢牢地缠在那,老鹰有点不甘的来回的扇着翅膀,想再次向天上飞,可是每次刚起来点就让牛筋给拽了回来。

老鹰见不能回到自己肆意翱翔的蓝天,竟然反身一个猛子向张扬扑来,大有种鱼死网破的架势。

张扬早有准备,从兜里掏出护手和护臂后,就用手去捉老鹰的两只腿,老鹰不甘地用嘴用叨张扬的手,它的眼里透出凌厉地的眼神,直勾勾地盯着张扬。虽然隔着护手,张扬还是能感觉到阵阵地疼痛,不过心里更是兴奋,越是这样,训出来的老鹰就越厉害。

“哥,把牛筋松开,我要把它收到桃花源去。”原来小小见老鹰扑向张扬的刹那,一路狂奔了过来,刚才老鹰那凌厉的姿势,真是吓到她了,她决定,到了桃花源,要好好的教训下这只老鹰,谁让它欺负哥哥呢。

张扬先是扫视了下周围,见没有人,才赶忙将手这端的牛筋解开,松开的一霎那,老鹰转瞬就消失了。

他往前迈了一步,静静的搂住小小,感受这一刻的温馨,知道老婆是因为担心自己才跑出来,此刻,他的心里充满了感动。

回到家后,张扬还是决定宰杀几只鸡,主要是桃花源的鸡更加美味,既然吃一次,就要好好吃。

自从小小上大学以来,张扬很少这么大规模的宰杀家禽了,平时最多宰一只给小小做了大盘鸡,干锅鸡块什么的,今天他想做的是,飘香鸡脆骨,所以,这鸡注定要牺牲几只了。

鸡脆骨,又叫掌中宝,就是鸡爪中间的部分,当然鸡骨关节衔接的地方,也有鸡脆骨,要是光爪子上那一点,张扬估计今天光宰鸡,都能宰到吐了。

五只山公鸡,身上所有的脆骨,就够今天的一盘菜了。

鸡血张扬也没有浪费,用一个大碗,放半碗水,叫少许盐,倒入鸡血,一边倒,一边顺时针搅拌,等碗将满,静止放一下,隔笼蒸,这就是鸡血做成的血豆腐了。

血豆腐,张扬准备一会儿做成三鲜毛血旺,鸡血的腥味较淡,做出来的毛血旺格外好吃,只是市场上鸡血卖的并不多,饭店多是用鸭血来烹饪。

做好了血豆腐,张扬把剥离出来的鸡脆骨,用调味料腌制,一会儿要入油锅炸。

飘香鸡脆骨,最重要的配菜是香辣脆。

香辣脆是超市卖的一种辣椒制品,用面粉和芝麻调味后,弄成面糊,灌入辣椒中,入油锅炸,出锅后,晾干切段,酥辣香脆,加入炸熟的剥皮花生米,更是鲜上加香。

主料,鸡脆骨,辅料香辣脆,鸡脆骨入味后,裹上生粉,入油锅炸。

炸熟的鸡脆骨配上香辣脆翻炒后出锅,香气扑鼻的飘香鸡脆骨就新鲜出炉了。

鸡脆骨外嫩里脆,加上香辣脆的酥酥的口感,吃的人胃口大开,停不下口,就连小小平时喜欢的毛血旺,都被她忽略了。

“配着蔬菜吃,要不然又上火了。”张扬笑着摇摇头,将橙汁藕片,清炒苦瓜,蒜茸西兰花这些去火的蔬菜往小小前面推了推。

“这飘香鸡脆骨很好吃,就是有点麻烦。”小小见张扬把蔬菜推过来了,说着话,也意思意思的夹了一片被橙汁染的金黄的藕片,甜甜酸酸脆脆的,很爽口。

“不麻烦,一点也不麻烦。”张扬早就忘记自己宰杀时候,鸡毛黏在手上的郁闷了,此刻,满心满眼都是老婆吃的开心的模样,只有老婆喜欢吃,再麻烦也是值得的。

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】
章节报错

上一章 目 录 加入书签 下一章

热门推荐: 人族镇守使 从长津湖开始 星汉灿烂 万相之王 我有一剑 我只想安静的做个苟道中人 从木叶开始逃亡 从大学讲师到首席院士 修罗武神 陆地键仙
相关推荐:我在大唐当大佬我在大唐当主播我在大唐卖烧烤三国,开局被曹操偷听心声全民系统的时代重生未来之随身桃源星界学院都市战神无双一不小心出道了怎么办从淘金开始的财阀