第十六章 准备开张

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孙晓莹像小燕子一样,在店里飞来飞去,空气中到处传来她开心的格格笑声。

李悠然看着兴奋的女孩,心中感慨万分。终于有店铺了,晓莹妹妹再不用大冷天站在街上卖包子,冻得手脸通红了。唉,这段时间真是难为她了,穷人家的女孩真不容易啊。

李悠然从柜台里取出一份平面图,摊开,开始规划店铺。一楼大厅可以摆下六张四人长方桌,一边三张,中间留通道。厨房的灶台、操作台和货架需要换一下位置,嗯,按正规餐饮店要求,还需要配上一个臭氧消毒柜,食品保鲜柜以及灭火器等。二楼有三间房,大的做库房,另外两个小的做卧室,自己和晓莹妹妹一人一间。后院可以加盖两间简易房,供以后的员工临时住宿。

为了节省开支,原店铺的装修大体可以不动,只是把开始剥落的墙皮铲掉,重新粉刷,营业区的部分木家具刷一遍清漆,地砖、墙砖去除表面污渍,把原勾缝剂刮掉填上新的即可。一楼二楼的两个卫生间太旧,需要重新装修。李悠然最讨厌那种外表光鲜,卫生间却一塌煳涂的餐厅。还有,为了提高产量,需要去定制一批大型竹制笼屉,碗碟也需要再买一些新的。另外,要在厨房制作区里摆上两口大水缸,为了提升包子的品质,今后和面煮饭一律使用空间溪水。乖乖,加起来又是一笔不小的开支。

“晓莹,过来,我们上楼。”李悠然放下平面图,喊道。

孙晓莹应声跑过来,和李悠然一起上到二楼。

“这两个房间是卧室,你选一间吧。”李悠然抬起手臂,指着两个小房间说道。

“嗯。”孙晓莹高兴地跑到其中一个房间里,四处打量,然后又跑到另一个房间,来回两三次后,最后决定要靠里面那间。

“这里,墙上要贴粉红色的壁纸,再挂上几幅葵花和菊花的画。嗯,顶上是五彩颜色的水晶灯,蓝色的窗帘,白色的木床和梳妆台,再放上两个绒毛大熊,还有,地上铺上木地板,我就可以光着脚走路了。”孙晓莹两眼放光,兴奋地规划自己的房间。

李悠然微笑地看着女孩。孙晓莹被看得不好意思,吐了吐小舌头。

“人家只是想想而已啦。我知道,现在要准备店铺开张,哪有闲钱做这些。”

“这里是租赁商铺,上面只是临时住所而已。以后等我们生意做大了,要买自己的大房子,到时候,给你选一间最好的房间,想怎么装饰都可以。”李悠然语气坚定地说道。

“悠然哥,我们也能在这座城市里买房子吗?我听说过,好贵的,我可从来不敢想。”孙晓莹望着李悠然,眼中充满期待。

“会的,一定会有的。”李悠然点点头,面色平静。

*************************

看完店铺,李悠然带着孙晓莹回到安华路地下室老房子里,吃过午饭,李悠然让孙晓莹

去把齐婶找来。齐婶听说了店铺的事,也非常高兴。三人在一起商议最近的工作。

因为要准备新店开张,所以包子摊只能暂时停业。李悠然负责店铺开业手续、招牌定制、地下室退房结算等事情。新笼屉的定制和餐具的采购,由齐婶和孙晓莹共同去办。店铺的整修工作需要找人,齐婶让他老公去联系几个装修工人过来。至于搬家,为了省钱,也就自己多跑几趟了,好在两人的东西并不多。

还有为了节省时间,店内收拾布置清洁工作和装修工人的整修工作同步交叉进行,齐婶老公、儿子都抽空过来帮忙,李悠然也计划抓罗胖子的壮丁,胖子工作单位离新店铺不算太远,反正下班后闲着也是闲着,那家伙力气又大,不用可惜了。

工作安排完毕。下午,李悠然先带着晓莹和齐婶去了趟附近的社区医院进行体检,领取了健康证,这是办理餐饮服务许可证的必要程序。然后按计划分头行动。

李悠然骑车把三人健康证送到胖子那里,然后在街上找了个图片社定做灯箱广告和招牌。

“先生,您的店铺叫什么名字呢?”工作人员问道。

李悠然沉吟了一会儿,几个流行新潮的名字早在路上就被PASS了,自己卖的是传统食品,主打概念又是绿色有机,名字还是朴实点好。最后,李悠然在白纸上写下了《悠然农庄包子铺》几个字。

工作人员接过纸,点点头。

“好的,您先交定金,三天后就可以取了。”

从图片社出来后,李悠然又去找到了地下室的房东,结算了两间屋的房租后,双方约定五天之内搬家。

“终于要离开这里了。”李悠然打量着自己生活了一年半的B-105房间,心中居然涌起一股不舍的感觉。

接下来的几日,三个人的全部精力都投入在包子铺的准备工作中。

期间,齐婶老公和儿子也来店里帮忙,齐叔是个四十多岁的中年男人,中等身材,可能是因为常在建筑工地的缘故,脸庞黑黝黝的,眼角已经有了鱼尾纹,说话很少,总是一脸憨厚的笑容。他对李悠然很是感激,正好最近工地也停工了,便主动过来帮一把手。

儿子齐松,今年十五岁,正在上高一,是个小个子男生,性格有些内向腼腆。但很是懂事,经常帮齐婶看摊打杂,这次也不例外,一放学就来到店里忙活。

人多好干活,再加上齐叔找来的几个装修工,店铺的工程进度进展迅速。

这天,李悠然和孙晓莹正在店里收拾,突然听到门外有人大喊。

“然子!然子!”声音很是熟悉。

孙晓莹皱了皱眉头,不满地说道:

“肯定是那个臭胖子。”

“嘘,别乱说,你胖哥哥听见会生气的。”李悠然连忙喝止。

孙晓莹回应了一个鬼脸。

李悠然拉开玻璃店门,走了出去。马上看到穿得像狗熊一样肥的罗胖子站在外面,身边还有一位穿红色羽绒服,身材高挑的女孩,女孩留着齐耳短发,显出一张光滑白净的鹅蛋脸,眼睛不算大,但是很有神采,鼻头微微上翘,给人一种俏皮的感觉,显得十分可爱,她正是胖子的女朋友顾薇薇。

“进来,进来,就是这儿了。”李悠然招呼道。

胖子和顾薇薇走进店,好奇的四处张望。

“不错不错,还真像那么回事儿,然子你也是大老板了啊。”胖子对店铺还算满意。

“现在还谈不上,不过很快就是了。”李悠然毫不谦虚的说道。

“好好,李老板,先来十个包子让我品鉴品鉴,看看你的手艺有没有进步。”胖子急不可待地说道。

李悠然摇摇头,拿起一件大号围裙递给胖子。

“把外衣脱了,帮我收拾二楼去。这几天都在忙店里的事,没工夫做包子。一会儿凑合下点面条吃吧。”

“你个臭小子,把我当驴使,又给你跑手续,还要帮你干活。居然连个包子都舍不得拿出来,简直比周扒皮还狠。”胖子一听没有包子吃,大为不满。

顾薇薇看胖子在那里手舞足蹈,唾沫星子横飞,扑哧一笑,伸手在他胳膊上擂了一拳。

“瞧你那傻样儿,就像饿鬼投胎似的,让人笑话。快换上衣服,帮然子干活去。”

胖子只好慢腾腾换上围裙,一脸委屈之色。

顾薇薇不理他,转过视线,看到了窗边穿黄色围裙的孙晓莹,顿时眼睛睁大,喜悦之情跃然而出。

李悠然连忙介绍道:

“这是我妹妹孙晓莹,这是薇薇姐姐。”

“薇薇姐姐好。”孙晓莹小声说道。

顾薇薇快步走过去,亲热地把孙晓莹搂在怀里。

“晓莹妹妹,你好可爱啊。”顾薇薇怜惜地抚着孙晓莹乌黑的辫子,感觉她就像自己的亲妹妹一样。

孙晓莹对这位第一次见面的大姐姐也心生好感,她乖巧地把脸蛋贴在顾薇薇胸前。

“有什么可爱的?就是个野丫头,淘着呢。薇薇,你得小心点儿。”胖子看着这对亲热的姐妹,皱起眉头不满地说道。

孙晓莹毫不示弱地瞪了胖子一眼,然后仿佛受惊般地把头埋在顾薇薇怀里。

顾薇薇睁大眼睛怒视着这个破坏气氛的家伙,胖子不敢对视,心头一阵发虚,连忙垂下眼皮。

“你个死胖子,不许欺负晓莹妹妹。不然我叫你好看!”顾薇薇紧紧搂着孙晓莹,那架势就像保护宝宝的老母鸡似的。

“不可理喻,不可理喻。”罗胖子连连摇头。

“你说什么?!”

“没什么,然子,楼梯在哪儿,我们上楼吧。”罗胖子连忙转过头,找李悠然。

李悠然呵呵笑着走过来,拉着胖子的胳膊,把他往二楼带。

“走走,早就跟你说过,你偏不听,这下吃苦头了吧。”

“你楼上装修得不错吧,住二楼,可比以前的地下室强多了。”罗胖子转移话题,脸色居然迅速恢复正常。

看来体制内就是锻炼人啊,李悠然心中深感钦佩。(未完待续)

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