何志远讲解完黄瓜授粉,又去了其他的几个大棚看了一遍。总体还说还算不错,这些老农基本掌握了这种大棚的温度调节,通风通气等管理技巧。
各个大棚里种植的蔬菜瓜果各不相同,有黄瓜、茄子、菠菜、芹菜、西瓜、稍瓜等等。总之,凡是夏季能种的蔬菜瓜果,这几个大棚里都试种了一些。
由于这些土地都靠近沭河,地下水丰富,不用挖很深的井就能出水,所以浇水非常方便。正因为如此,这些蔬菜瓜果都长势良好,基本上没有什么大问题,春节前大多数蔬菜都能采摘上市。
不知不觉间,何志远与严纪海在这几个大棚里已经度过了两个时辰,早就过了午饭时间。这几个淳朴的老农非要留下他们回家吃饭,都被何志远一一婉言谢绝了。
在回程的车厢里,严纪海脑中一直在思索着一个问题,那就是师傅好像非常重视这一块试验田。他在工房这些时日,从来没有听同事们提起过这里,更别说来这里看一眼,梁大人更没有来过这里。可师傅为什么这么重视这里,而且还投入巨资建起玻璃大棚,试种蔬菜瓜果。
最终他还是禁不住问:“师傅,这个试验田你投入了这么银子,恐怕十年的收入也收不回本金,可您为什么这么做呢?”
何志远看他一路思考的样子,知道这次来这里巡视,对他有所触动。于是正色回答道:“因为民以食为天,吃饱饭,是老百姓最重要的头等大事。我州一年内发生两次粮食危机,每次都差点出了乱子。没有了粮食,一切作坊,店铺都无法正常运作,粮食是这一切的基础。”
严纪海听了何志远的话,点头说道:“师傅说得是,师傅是想用这个试验田,找出粮食增产的办法吗?”
何志远答道:“是啊。不仅好此,我还打算培育出抗冻、耐低温、对无霜期要求短的新品种。”
“师傅为什么要培育这样的新品种?”严纪海疑惑地问。
何志远忧虑地回答道:“因为以后一年比一年冷,冬天一年比一年时间长。这几年才是刚开始,等再过几十年,冬天会更冷,甚至远在几千里外的南方冬天都会下雪。到那时,粮食就会大副度的减产,全国都会出现粮荒,大批的百姓都会饿死,所以为师现在就要做准备。”
“师傅说得对,这几年确实越来越冷。师傅怎么会知道以后的事情?难道师傅能预知未来?”
何志远笑着答道:“你可以这么理解,这些都能从科学知识中推测出来。”接着又问:“小严你家里多少地?你知道一亩地一年有多少收成?”
严纪海脸上带着一丝丝忧愁地答道:“我家里五十多亩多地,一亩地好年景的时候有两石多粮
食的收入,碰是年景不好,连一石的收成都没有。一家五口人日子过得非常紧巴。”
何志远说道:“对,看来你没有读书读傻了。这个收成在北方是正常的,就算是在江南湖广那些产粮大省,也不过一亩地多收成三石粮食而已。如果说有一天一亩地收成达到五石,甚至八石粮食,你觉得能实现吗?”
严纪海想了想,点了点头,接着马上又摇摇头,说道:“不可能,这些年冬天越来越冷,夏天也不是很热,而且夏天也越来越短,有些庄稼还没有成熟就下霜了。我听父亲说现在的收成一年不如一年了。这样的年景下能保持原来的收成就很好了,哪里可能提高?”
何志远看到他刚才的举动,就问:“你刚才为什么点头后又摇头呢?”
严纪海犹豫了半天,最终在何志远的鼓励下才说:“刚才我想到了试验田,觉得通过试验,凭师傅的学识与指导,一定能达到五石的目标,但仔细想想又觉得不可能。因为这些老农都不识字,师傅只能手把手的教他们,可是师傅每天有许多事情要做,不可能天天去教他们,所以我又觉得不可能。”
何志远暗暗吃惊,没想到这个小徒弟看问题还有这么强的洞察力,一眼就看到了问题的关键。
何志远赞许地点点头,接着又问他:“那你觉得该如何解决这个问题?”
何志远刚问出这个问题又有些后悔,这个问题对于一个古代的年轻人来说太难了。他自己都没有想明白,去问自己的徒弟,他肯定也没有答案。
果然,严纪海想了半天,摸了摸自己的后脑勺,才期期艾艾的答道:“这个问题,我也想不明白。总之我觉得需要有识字的人带领这些老农才可能有些成果。就像刚才,师傅要是不告诉他们黄瓜还要授粉,这些老农永远也不会知道,那样的话,这个大棚的黄瓜几乎就要绝收。种田也是同样的道理,不仅要懂得施肥、浇灌、除草,还要懂得庄稼的其他性状,才能获得高产。”
何志远又赞许的点点头,看来这个孩子对于种庄稼还是有些心得,在读书的同时,没少帮家里干农活,否则不可能说出这些道理。是以,他称赞道:“你说得没错,看来你这次陪师傅出来,是有收获的。种庄稼施肥、浇灌、除草都是有道理,有讲究的。比如说施肥,一般的老农只知道施粪肥,庄稼才能长得好。其实庄稼生长还需化学肥料,其中最主要的就是氮、磷、钾三大元素。”
严纪海听到这里有些懵逼,然后诚实地说:“师傅,您刚才说的我没有听懂,什么是化学肥料?什么是氮、磷、钾三大元素?”
“这方面的知识,你只要读读我编写的化学这本书就明白了。现在和你解释不清楚
。”何志远又接着说:“其实施肥不是提高粮食产量的最主要办法。最主要的办法是育种,只要培育出高产的粮食品种,才是增产的关键。而育种就需要科学的方法,懂得庄稼的各种习性。这些知识都需要读书才能获得,不识字的老农是无法完成育种的。”
严纪海认真的听完何志远的解说,然后又问:“师傅,您刚才说的育种,是不是就像刚才给黄瓜授粉一样。在不同的植株之间交叉授粉,庄稼才能长得好,颗粒就饱满,产量就能提高?”
其实何志远对于育种知识可以说一窍不通,他所知道的只有后世的袁隆平他老人家搞得杂交水稻,使水稻的产量达到一千多公斤。而现在的水稻产量最多也只有三石,相当于二百七十多公斤。与后世相比,有差不多五倍的差距,所以何志远才有把握说能让粮食产量达到五石的水平。
但对于如何育种,他却不能给眼前这个徒弟一个具体的方法,只能含糊的说道:“和你说得差不多,不过水稻和小麦都是雌雄同株,所以异株授粉并不那么容易。只要选取长势良好的两株作物,进行异株授粉,只要能成功授粉,就有可能获得良种。再经过几代培育,等习性固定就形成了一个良好的品种,产量也就能提高了。为师对这方法知道的也不多,只是大致猜测。”
严纪海点点头,似乎懂得了这其中的道理,思索片刻,对何志远说道:“师傅,学生想去育种,等培育出水稻或小麦良种,为百姓、为朝廷解决粮食问题。”
什么?这才跟了师傅半天时间,就想离开师傅,自己去单飞!有这样的徒弟吗?我可是想把你放在身边当几年的书童的,何志远心中一阵郁闷。
但转念一想,他要是真有这个兴趣与决心,说不定几年以后真的能培育出作物良种,那比在我身边当个书童贡献大多了,如果能成为明朝的袁隆平,那对这个世界的贡献不亚于开疆拓土、平定战乱的大将军。与之相比,找个书童那就简单多了。
不过现在他虽说有一腔热情,但基础科学知识欠缺,对于现代植物学也没有任何知识,这种情况下去搞育种,也是困难重重的。虽说何志远自己这方面的知识也相当匮乏,但总比这个的时代的人懂得多。
于是他说道:“你有这种想法,为师非常欣慰。俗话说磨刀不误砍柴功,你现在的掌握的基础知识太少,还需要不断的学习本学派的其他知识才能进行育种,否则只会事倍功半。为师准备写一本关于植物的著作,就由你来整理我的书稿。等你读完这本书以后,就会懂得许多植物的习性,对于庄稼管理、育种都大有裨益。你可愿意?”
“师傅,我愿意!”严纪海激动地说道。