第301章 改良版的桂花酱

关灯护眼    字体:

上一章 目 录 下一章

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】

进山的时间确定后,程小麦赶到了聚贤堂,将这一事情汇报给了伍夫之。

伍夫之对这次活动相当的重视,他略一沉吟,说道:“小麦,后天晚上,等参加这次活动的人都聚齐了,由我和你王奶奶在聚贤堂里请客,就算是我们给大家饯行,喝一杯平安酒!”

闻言,程小麦笑着说道:“好啊,我就想吃王奶奶做的美食了!”

伍夫之笑道:“你这个二皮啊,从小到大,王奶奶的美食你吃的可不老少了啊!”

程小麦耸了耸肩膀说道:“没法子啊,王奶奶的美食,那是百吃不厌,吃了还想吃呢!”

伍夫之笑道:“别谦虚了,你做的菜,要论美味,在这周围一带,眼下恐怕是无人能比的了!”

“更重要的是有人说,吃了你做的菜,能长力气,身体有点小毛病,吃一下子就好了!”

“人家都很好奇,你到底是怎么做出来那些菜来的!”

程小麦不由得一阵暗自汗颜,这里面有很多是灵泉的功劳啊。

他赶忙说道:“哪里呀,我只是略微懂得一点子做什么样的菜,要配什么样的作料。”

“有时候作料搭配得恰到好处,最能提取美味了;当然,这火候的控制,也是非常关键的因素。除此之外,也就没有什么了!”

伍夫之听了,哈哈大笑:“你说的倒也是的。”

“这无论干哪一行啊,其中的学问都很深的。”

说到这里,他去了里屋。

不大一会子,伍夫之用网兜提了几只瓶子出来,里面都装满了东西。

他把瓶子放到程小麦的面前,笑着说道:“这是王奶奶去年腌制的桂花酱,大半年了,可以开吃了。”

“一会子你把这几瓶带回去,让家里人尝尝。”

程小麦笑道:“这桂花也能做酱啊?”

伍夫之点了点头,说道:“你王奶奶是上海人,说她小时候就经常看她妈妈用桂花制酱,非常怀念小时候桂花酱的味道。”

“去年的时候,她在你家门口的桂花树下,搜集了一大箩筐的桂花,回来专门做了酱!”

“不过,听你王奶奶说,她这做的算是改良版的桂花酱,在里面加了我们这里野粟子和莲子合在一起磨成的粉,还有三月里的菜花蜜。”

听他说到这里,程小麦从网兜里取出一只瓶子,拧开了盖子。

他就好像一个贪嘴的孩子,用手指蘸了一点桂花酱,放进嘴里吮着,吮得头直点:“哎哟,这桂花酱味道真不错,浓香鲜甜,绝对的精品美食!”

伍夫之哈哈笑道:“今天一大早,我让那两位国际小友和和凌总分别尝了一些,三个吃得眉开眼笑,没有一个不夸好的。”

“看他们都想要的样子,我送了他们每人两瓶!”

程小麦说道:“现在你又给了我四瓶,爷爷你自己不是没有了么?”

伍夫之笑着说道:“我自己还有的。你这几瓶,那是你王奶奶专门留给你的,她和我说,再好吃的,都得给我家那二皮留一点。”

程小麦笑道:“那是,王奶奶打小就最疼我的了!”

“对了,爷爷,这桂花酱是怎么做的,和我说说,今年我也做一点试试。”

伍爷爷笑道:“这如何做桂花酱,你王奶奶倒和我详细讲解过。只是我性子懒,做不来。”

“我听你王奶奶说,先将搜集来的新鲜桂花啊,用淡盐水泡一遍,清洗干净了,尽量用手挤干水分,再用个匾子摊开来,晾干。”

“挨下晚的时候,将晾干的桂花收回来,放进干净的盆子里,加些许的盐,搅拌均匀了,腌制半个来小时。”

“这用盐腌桂花,不仅可以去除花瓣的涩味,也能起到杀菌的作用。”

“尔后,家里有备存的野生粟子和莲子米,取出来,放锅里炒熟,放竹筒子里用槌棒捣碎,撒尽腌制的桂花中,再拌均匀了。”

“锅里放上三月里菜花蜜,加一定比例的水,熬滚了,将盆中腌制的桂花倒进锅里,搅拌开来。”

“在这个过程中,锅底下不要有火,不然的话,再煮的话,会让桂花的香气丧失很多。”

“临末了,取一只大罐子,最好要用开水烫一下,消毒杀菌,再控干水分,里面不能有半点荤腥。”

“把锅里经过蜂蜜浸透的桂花盛到罐子里,进行蜜封。”

“一般一个星期后就能吃了。但要想品尝到地道的桂花酱味道,最好放个大半年。”

“这种酱只有保存得当,吃上几年都不会坏的!”

程小麦听了,微微才上眼睛,在他的神弛意动中,整个做桂花酱的过程,就好像放电影一样,在他的面前一幕幕地掀开了。

如果他要做这种桂花酱时,完全不用这么麻烦,只要将所有的食材和作料配备好,放在空间里,意念一动间,一罐完美的桂花酱就完成了。

他的空间本身就由五行灵气金、木、水、火、土组成,熬炼蜂蜜等等什么的,不用任何工具,电光石火间,就可以完成的。

由空间熬制出来的桂花酱,应该是加强版了。

就在他闭目沉思间,脑海里好像金光一闪,一道菜名浮现在他的眼前:桂花酱熘鱼块。

很快,有关制作桂花酱鱼块方法,也出现在了他的眼前。

“爷爷,谢谢你,这几瓶桂花酱我就拿走了!”程小麦笑着说道。

伍夫之笑道:“这本来就是你王奶奶送给你的,有什么好客气的啊!”

“记住了啊,后天晚上,你将那些参加活动的人,带到我这里的来,我给你们饯行啊!”

程小麦开心地说道:“知道了,爷爷!”

从聚贤堂出来后,他就到了后山的天池顶上,捕捉了一条龙鳗,在池子边上清理干净了,切成一段段的,用袋子装了,又赶了回来。

此时也正是做午饭的时候了。

郑美丽赶回到家里的时候,程小麦已经在后院子里摘了一些蔬菜,回到了厨房里。

“过来,今天我教你做桂花酱熘鱼块!”程小麦向郑美丽招呼道。

他将放在保鲜柜里的桂花酱,取出了一瓶,旋开盖子,拿了一只小勺子,从中挑了一些,送到她的嘴边,说道:“这是王奶奶做的桂花酱,你先尝尝味道怎么样。”

郑美丽用嘴接过桂花酱,轻轻咀嚼了一下,眉开眼笑地惊叹道:“天啊,这原来就是用桂花做的酱啊?”

“闻起来清香扑鼻,进入嘴里,鲜香中带着一种美妙的甜味,真的是美如甘露,让人就好像飘浮在八月桂花盛开的花海里一样,真的醉了!”

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】
章节报错

上一章 目 录 加入书签 下一章

热门推荐: 人族镇守使 从大学讲师到首席院士 我只想安静的做个苟道中人 万相之王 从长津湖开始 陆地键仙 星汉灿烂 我有一剑 从木叶开始逃亡 修罗武神
相关推荐:西游:开局绑定白骨精回到东厂当娘娘系统逼我当明星从综艺开始席卷全球厉害了我的妖从木叶开始种田加点驱胡逐马鏖西北LOL:成神之路LOL之神秘术士末世游戏:开局控制所有丧尸