“这就是你们俩偷偷溜去星罗城吃的火锅？”牛越夹起一片薄薄的雪花牛肉，放入麻辣锅中片刻之后捞出，放在面前的干碟上一蘸送入口中，感受着那牛肉的鲜嫩与麻辣味道彻底融合在一起的美妙滋味，脸上多了几分满足，“果然味道极好。”

“是吧是吧？”泰雷嘿嘿一笑，“就这美味，别说一周，就算再来一周，俺…”

话说到一半，泰雷忽然感觉一阵寒气从背后传来，扭头对上坐在不远处唐千秋似笑非笑的目光，他猛地一哆嗦，“就算再来一周，俺也绝对不会再擅离职守！”

感受到身后的寒气慢慢消散，他心中才缓缓松了一口气。

妈耶，门主咋在这儿呢？

吓死俺了。

泰雷和牛越二人的对面，赵云升悠哉悠哉地用汤勺舀起小半勺面前潮汕牛肉锅的汤底，装入一个干净的小碗之中，轻抿一口，脸上多了几分惬意舒爽的感觉。

“老山雀，这锅底能直接喝？”一旁的余华注意到赵云升的动作，有些惊讶地询问起来。

赵云升神秘一笑，“火锅的十八种锅底各有特色，譬如老犀牛和老猴子的麻辣锅底，就只能用来涮煮，若是直接喝汤底，那麻辣味道太过浓郁呛人。”

“但我这潮汕牛肉锅可就不同了，清淡却满是牛肉的鲜美味道，既可以涮煮，这汤底也能直接品尝。”说着，赵云升又轻抿一口牛肉锅中的鲜美汤底。

纯粹的牛肉鲜美，当真妙不可言。

“哦？”余华来了兴趣，“我这养生锅同样鲜美，想来也可以直接品尝一番？”

说着，他拿起汤勺舀起一些，送入一个干净小碗中轻抿一口，脸上顿时有了惊喜。

不错，这养生锅的汤底直接喝也是分外美味。

不过余华还是更喜欢涮煮的感觉。

初次接触火锅，余华显得兴致勃勃。

他端起一份略带青色的膏体，挑了挑眉，“这是…虾滑吧？”

刚才看菜单，他对这种菜品还有一些印象。

这种菜品只需要挖成球状下入锅中，等到虾滑球重新浮起就能直接食用了。

倒是不难。

一边想着，余华一边动手，用虾滑配备的小勺慢慢将虾滑挖成球状，一个个下入锅中。

“老木头，给俺也下几个。”泰雷“嗷呜”一口，将一片雪花肉牛送入口中之后，看到余华的动作，顿时眼前一亮。

虾滑！

这可是好东西。

余华点了点头，顺手将几个虾滑球下入麻辣锅中，然后又在牛肉锅中下了几个。

没有等待太久，一个个圆滚滚的虾滑便重新浮了上来。

浮上来的虾滑变得比原来稍微大了一些，表面也由最初的半透明中带着青色，变成诱人的浅粉红色，看上去便让人食指大动。

捞起一口，放在自己调配好的麻酱蘸碟之中翻滚一圈之后，余华夹起这虾滑来，送入口中。

虾滑的口感颇为滑嫩，略带弹性却又不会太过弹牙，轻轻一咬，那属于虾的鲜活滋味便融入养生锅的清鲜味道之中，又与麻酱醇厚的芝麻香味混合在一起，一次次融合之中，一种独特而有层次感的全新味道便在余华的口中悄然浮现。

好一个虾滑。

这一刻，余华忽然觉得泰雷和赵云升两人溜去星罗城吃了一周的火锅，也不是什么坏事。

有了他们两个指点，自己和牛越第一次吃这美妙而神奇的火锅，也能得到更好的体验。

譬如哪些菜肴适合放在哪种锅中煮，什么蘸碟应该如何调配，这两个老家伙门清。

而且…

余华的目光扫过三位正在兴致勃勃讨论着虾滑的老友，忽然发现吃火锅的时候，大家的交谈明显比之前多了许多，吃饭的氛围一下就热烈了起来。

火锅竟然还有如此效果？

他默然片刻，忽然轻笑出声。

“老木头，你笑啥呢，你觉得这虾滑在哪个锅最好吃？”泰雷忽然看向余华，“我说是麻辣锅更好，老山雀非要说牛肉锅的虾滑更好吃，你觉得呢？”

“我觉得？”余华脸色一正，“那必须是养生锅！”

泰雷嫌弃地看了余华一眼，“养生锅有啥好吃的，淡出个鸟味道，狗都不吃！”

“哦？”还没等余华开口，一只手忽然落在泰雷的肩头，“泰雷侄孙啊，这养生锅怎么样，你再说一次？”

脖子发僵地扭过头，看到那苍颜白发笑眯眯的老者，泰雷猛地一个哆嗦。

“那个…”他挤出一丝比哭还难看的笑容来，“我是说…这养生锅狗吃了都说好…”

“嗯？”

“啊不是不是，我意思是…汪汪汪。”

…

“呼…总算营业结束了。”墨冉擦了擦额头上的汗，松了一口气，开始飞快地收拾二楼的桌椅。

原本对服务员工作有所轻视，认为服务员工作并不难的他，可算是遭受了现实的一顿毒打。

最初点单的过程，因为有餐单帮助确实十分的便利，但后续所有的端菜和收拾工作，并不是那么容易就可以完成的。

仅仅一个中午的营业时间里，墨冉就有四五次给食客送错了菜品或者在食客离开之后忘记了及时清理餐桌，让后来的食客等待更长时间。

好在寒食的食客因为每天排队的缘故，耐心都很不错，并没有因此而有所抱怨。

但墨冉自己还是感觉有些愧疚和不好意思的。

毕竟祁老板给自己这么好的待遇，他却做得并不好。

将桌椅擦干净归位之后，墨冉将最后一桌食客的碗碟搬下楼去，便看到一楼已经被打扫干净，四位店员都在等待自己。

“慢一点，别着急。”看着墨冉忍不住加快几分的脚步，祁寒笑着开口。

因为墨冉是第一次做服务员的缘故，祁寒空闲的时候悄悄上去观察过几次。

对于这位新员工的表现，他总体还是很满意的，虽然有些小小的疏漏，但大部分时候都做得很好，相信再过几天，他就能成为一位独当一面的服务员了。

墨冉将锅碗送入洗碗机中，脸上带着几分不好意思，“抱歉老板，今天营业我做得不太好。”

“不不不，对你的表现，我还是很满意的。”祁寒微微一笑，认真说道，“凡事都有一个循序渐进的过程，你第一次做服务员不可能做得面面俱到。”

“事实上，你今天的表现已经比我预期要好很多了，所以不用自怨自艾。”拍了拍墨冉的肩膀，祁寒笑容和煦，“中午休息一下，下午还得继续忙碌呢！”

“嗯！”墨冉重重点头，在祁寒的心灵鸡汤之下重新鼓足干劲。