中午开始, 沈记小店的生意就忙起来了。

上午相对人要少一点, 下午开始，到处逛逛的路人和大学生就多了。再加上一个晚高峰, 几个小时下来, 大胖跟着累出一头油汗。

“沈哥, 我之前还觉得摆个小摊就赚钱，还挺容易的，”大胖接过苏鲤手里头的热毛巾, 舒舒服服地在脸上擦了一通，“没想到这么累啊。”

“那是, ”沈寅初已经开始准备做焖锅做晚饭了，他的刀功已经练出来不少，一边运刀如飞一边回答大胖，“餐饮这行是勤活, 不然凭什么成本不高技术也不高就能挣钱？成本都在人力上头呢！”

“你看现在已经不像是早两年了，人人都知道开个早点摊肯定挣得不少，赔都没地方赔去, 为啥那么少人？除了抛头露面觉得丢脸之外，干这活儿也累啊。不说别的, 哪怕你出来卖个花卷糖三角, 不都得早上三点多钟起来揉面？”

“是, 这活儿确实不容易干，不过沈哥你没想过雇人吗？”

“雇人哪有那么容易的，”沈寅初手下活儿一点没停下, 青红椒、胡萝卜、地瓜，一会儿就切了小一盆，“小本生意最忌讳的就是盲目增加成本，而且，好多事情都得自己卖着才能摸清楚。我自己卖紫菜卷能统计每种口味卖多少，你雇个人看看，他能给你一笔一笔都记下来吗？”

“行了，不唠这些生意经了，我闺女都回来了，做菜吃饭！”

苏鲤挽起袖子开始淘米，小丫把桌子擦了个干净，沈寅初试了试油温，把刚刚切好的地瓜条和胡萝卜块丢进去炒，炒得差不多了，才加青红椒和洋葱。

“今天做个焖锅给你们尝尝！”

蔬菜在锅里头爆出清香，沈寅初把下午就腌制好的排骨、鸡翅和明虾都放进去，再调好酱汁，从最上面均匀地淋了一层。

“行了，今天也没太多时间做啥好菜。这个省事儿又好吃，”沈寅初觉得其实还挺对不起大胖的，人家大老远坐火车来的，“等过年了，再请你吃好吃的。我听老村长说了，今年他家杀两个猪，到时候咱家起个大灶，买一扇排骨一锅都炖了。”

“寅子，咱俩说这个就外道了不？”大胖笑呵呵地，“将来指不定就是儿女亲家了，还唠这个？我跟你说，我媳妇儿都开始给小胖看婚房了！”

“边去，我闺女还能缺婚房？”

去年的时候，沈寅初还不敢说这话，今年眼看着一个月也有个三万块入账，他这会儿终于敢开口了！

等到明年餐车那边再开始运行，他就可以暂时缓缓再投入，攒点钱就去京城买房了！俩闺女一人一套，还得挨着！

这会儿，小丫领着两个在楼上换完衣服的小丫头下来了。脱了羽绒服校服，在家里头还是穿奶奶姥姥亲手做的土棉袄棉裤舒服。

沈寅初赶紧停了嘴，去给焖锅重新又加了一套酱汁，掐着时间又焖了十分钟，这才整个锅端起来、放在了桌子中间的锅垫上。

“哥，”大胖还琢磨着他得做几道菜，没想到就这么搞了一锅上来了，“你就给我整个乱炖吃？”

乱炖也算是盛城一道名菜，不过，在家吃得多了，自然就没兴趣了。

“不是不是，你尝尝？”

和乱炖不同，焖锅可是一滴水都不加的，上层的肉食用自身的水份焖至烂熟，下层的蔬菜吸足了肉类的汤汁。

地瓜胡萝卜粉甜中带着肉类的香味，鸡翅软糯喷香，排骨酥烂鲜香，哪怕跟明虾搭配在一起烧熟也绝对一丝儿腥味都没有，有的只是鲜美。

一家子围在一起大快朵颐，连拿来配味道的洋葱青红椒都吃了个精光。大胖这会儿不挑剔是乱炖了，拍着肚子感叹：“不加水焖这玩意儿是好吃，比炖着吃得味儿足！”

“行了，走吧，我送你上火车。”

大胖过来之前就买好票了，八点半的票。沈寅初还真有点不放心，带着二柱子俩人把他送到火车站才回来。

不是他草木皆兵，这会儿的治安真是实在太差劲了。

九五九六的中国治安，简直可以说得上是黎明前的黑暗。

当时的公安部长甚至直言不讳讲道，九六年一二月份的重大刑事案件同比上升百分之十二。各种针对运钞车、珠宝的抢劫层出不穷，还有涉毒涉黄，拐卖妇女儿童，各种黑团伙势力。

著名的“白宝山”、“鹿宪州”持枪抢劫杀人案都发生在这个阶段。

不过，最令人震惊的案子还属九六年二月二号的时候，人-大常-委副委-员长李佩瑶在居所被杀。

这样的恶性案件，可以说是震惊了全国，直接让已经拉开序幕的严打程度更上了个台阶。

宁省不是严打的重点区域，毕竟，犯罪多寡其实和地方稳定□□息相关。东北三省在尚未开始下岗潮的时候，就业相对稳定，犯罪相对较少。

不过，也只是相对而已。至少，马三儿这帮人现在可都一个没少地进去了。

“你瞅瞅！”周翠萍从来不跟老四高声，这会儿却开始后怕起来，“当初撺掇你逃学的那个黑子，都叫抓进去了！听说要枪毙的！”

“妈，没事儿，老四这不都改好了么？我听说考第一了？行啊你小子！”

老四当初被那几个小混混带着去录像厅，沈寅初把他叫回来，那个叫黑子的还掏了刀子。这一转眼，这小子就被抓进去了。

不至于枪毙，但是关上个几年可是少不了的。

“就是班级第一，又不是年部第一，有啥的，”大胖送来了不少水果，老四这会儿洗干净了手，给两个侄女剥石榴，“再说，我是降级的，比他们都大两岁呢。”

看着老四现在的成绩，沈寅初心里头颇觉欣慰。这孩子现在也懂事儿多了，沈寅初问了老太太，他没回来这两天，挑水搬东西这些重活儿都是老四干的。

望山屯的房子靠着良叔和老村长的帮衬，顺顺利利地建起来了。正好是冬天，买了一车煤块煤泥，烧上个一礼拜，房子就能住了。

今年过年晚，不过老太太忍不住，才二月十号就带着全家回来了。

“楼里头住着其实也舒服，还干净，”老太太坐在炕头上，看着屋里头窗明几净的，笑得见牙不见眼，“但是人老了可能就是毛病多，我咋觉着还是这平房住着舒坦！”

周翠萍在一边剥花生，嘴上跟婆婆不太对付：“咱家这平房盖得也不比那楼里头差啥啊，你瞅瞅，这还铺了水磨石呢。外头还镶的瓷砖。”

她现在不张罗着管儿子的钱了，也彻底发现，家里头啥事儿都是大儿子做主。不过，管不了，话总是能多说几句的。

“老大这挣点钱就嘚瑟，要我说，那外头贴瓷砖干啥？钱多烧得慌啊？”

一家子没人跟她计较，就小丫嘴快：“那我哥买的金镯子妈你咋不说钱多呢？睡觉都不摘下来。”

她才说完，脑袋上就挨了两下。

沈寅初在一边看着也不多说，看着俩闺女蹬蹬蹬跑出去，跟着苏鲤看小猪小兔子去了，他紧挨着老四坐下了。

“咋样？是想在咱这念高中，还是去盛城？”

他这当大哥的，最近也没怎么过问老四的成绩，从兜里头掏出点零钱给老四塞过去：“也别成天老憋在屋里头看书，明天去买点鞭炮，带你俩侄女玩玩。”

“哥，我有！”老四使劲儿推，最后还是叫他哥直接把钱塞进裤兜里头了，“我班主任说我努努力能考育才，但是我想在咱家这头上高中。咱妈咱奶都搁这呢。”

真是懂事儿了，沈寅初摸了摸老四的刺儿头：“懂事儿了，哥最近都没怎么过问过你……”

“没有，哥，”沈寅初不拿当初的事儿当回事，但是老四的心里头可是后怕到了极点，“要不是你那回把我拽回来，我……”

当初跟着黑子混的那几个同学，一个不漏地都叫派出所带走了！

听说，黑子一开始领着他们玩好的吃好的，后来带着带着就不做好事了，隔壁县去年年末的抢劫，就跟这些人脱不了关系。

他这两天每每想到都后怕，那时候他被他哥带回来的时候，还不服气呢！前两天还想着，要是他哥让他回去上学，就继续找黑子。

结果，沈寅初天天押着他出摊、看着他干活，几天下来知道他哥不容易，这才放下那颗心踏踏实实地学习。

“哥，要不是你，现在我都不知道在哪过年了。”

“一家人别说两家话，我不是你哥么？你看我咋不把黑子拽回去摆摊？”

老四笑了，穿上大棉袄出门准备去买点呲花摔炮带着侄女玩。

沈寅初陪着老太太说话，老太太现在年纪也大了，说了几句就眼睛眯缝着要睡着了。

他给老太太把被盖上点，又跟周翠莲提：“妈，过完年，你跟老太太都去医院检查检查吧。”

“没病没灾的检查那玩意干啥？医院那地方，去了没病也得给查出病来。再说，查一回可老鼻子钱了，进去出来得扒一层皮下来。”

周翠莲态度挺坚决的，沈寅初也没跟她硬拧，到时候直接带人去就行了。

“妈，我去村长那一趟。”

“行，你多穿点！”

沈寅初从桌上拿了条过年待客的烟，又挑了点水果，还有从盛城买的送礼用的保健品礼盒，往老村长家里头去了。

这次回村过年可不能白回来，餐车加盟的事儿，正月十五之前一定得定下来。

不过，才进村长家里头，把东西放下，沈寅初就听见了个熟人的消息。

“二奎那小子，现在可真不是玩意儿！这回把村里头几个小子拐到传销窝子里头了，今天打电话回来叫家里给汇款！”

作者有话要说：　　那段时间的大案是真的多啊……白宝山什么的。

哈哈哈哈数了一下昨天的评论，我发现竹马党一边倒地压倒了天降党！

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