九五年悄悄地来了, 一月里头老沈家有三件大事：大丫结婚, 白露为霜期末考试，新店开张。
大丫结婚的日子, 是老太太翻老黄历拍板定下来的。九五年一月二号, 苏淼请了七天婚假跟元旦假期并在一起, 沈寅初出钱，请大妹妹和大妹夫结完婚再去海城玩一圈。
每逢这样的大事，家里头最兴奋的总是小孩子。白露为霜对新娘子蓬蓬的白纱裙产生了巨大的兴趣, 小丫赶紧把她俩哄去写作业。
“露露，你爸不是说了吗, 考好了才让你玩游戏机。”
白露撇嘴：“我爸他自己玩了半宿，叫我妈说一顿。我妈说了，以后只能白天玩，晚上就收起来。”
沈寅初正好路过, 一把卡着闺女胳肢窝把她拎起来：“好啊，背后说你爸？叫我逮着了吧？这次考试不过八十分你看我咋削你！”
说是要削，其实沈寅初自从穿越过来, 可没碰过俩闺女一指头。
为霜在下面认真地拽着她爸的衣服：“爸，我考好了想买漫画书。”
“买！”
这时候中日关系正是甜蜜期, 大量漫画动画引进, 辽台译制了许多知名动漫, 书店里头的漫画书可都是正版！
别说为霜想要了，沈寅初不看漫画都想收藏几套。
《新世纪福音战士》这样几十年后仍然被奉为神作的作品，当年可是在电视上公开播出过的。
为霜现在认识的字还不多, 喜欢看图画多的漫画书，看不懂的就跑去问老太太。老太太也是读过书认识字的，一个字一个字地念给她听。
“不过只能开灯坐在书桌前头看，不许躺床上看，霜霜记住了吗？不然近视了戴眼镜以后该不方便了。”
叮嘱完两个孩子，沈寅初也去帮忙去了。
上冈市的婚俗比较简单，家里头这边等姑爷儿上门接人就行，沈寅初去酒店那头看着酒席，作为娘家大舅哥迎亲。
早上七点，新郎接到了新娘子，先去布置好的新房，要把新娘子抱上楼。俩人坐在床上被亲戚朋友闹一闹围观一下，然后再去酒店。
这年头新娘子的妆感都很重，深红色口红还要描唇线，不过好在大丫五官艳丽，看着也好看。
请来的主持人是唱二人转出身，说话一句一个梗，逗得大家哈哈大笑。玩了点吃苹果抢户口本的传统游戏之后，正式开席了。
两边加起来沈寅初都是哥哥，跟着新婚两口子挨桌敬酒，等到晚上回家的时候，已经有点喝多了。
“瞅你，喝这老些。”
苏鲤把沈寅初扶回房间里头，用热毛巾给他擦脸：“早点睡吧，我去看白露做作业去。”
刚转身，她就被男人一把拉住了，拽回到床上。
“别闹！孩子还没睡呢！”
沈寅初这会儿晕晕乎乎的，其实已经听不太清苏鲤说什么了。
他也没干什么，一只手搂着苏鲤，另一只手在身上摸出来一只小盒子。
一把塞进苏鲤手里头，沈寅初豪气地说：“看！老公……老公买的！”
这时候，随着港台剧刚开始流行，已经开始有小夫妻私底下用“老公”、“老婆”这样的称呼了。
苏鲤被他手臂抓着，一时起不来，索性趴在沈寅初胸膛上，把那只比巴掌还大一圈的盒子打开。
黑色的小盒子里头趁着红色的丝绸，海绵里面紧紧地嵌着一只翡翠镯子！
苏鲤的心砰砰跳起来。
沈寅初这会儿已经困迷糊了，搂着媳妇儿说话也开始不清不楚起来：“那戒指……不戴了，以后再买……先戴镯子……”
苏鲤趴在他身上，把镯子小心翼翼套到自己手腕上。白皙如玉的手腕上，衬得那镯子越发显得水清种好，她不懂这些，只知道看起来这么美这么透亮的镯子，一定很贵。
“寅子……寅子？”
她想问问寅子这镯子多钱，只是沈寅初这会儿已经又醉又困得迷糊了，她怎么摇晃这人，都只听见对方一遍遍地重复一句话。
“媳妇儿，我喜欢你。”
“媳妇儿，我喜欢你。”
每句话都是下意识的，可是更觉情深意重、一颗真心在里头沉甸甸地。苏鲤把手伸起来，看着玉镯滑落下来一点，漂亮得叫她移不开目光。
感觉丈夫搂着她的手仍然在下意识地摸着她的背，她低下头，靠在沈寅初胸膛上，小声呢喃着。
“我也喜欢你。”
“我也爱你。”
第二天一早，沈寅初已经不记得前一天自己说过什么了，只是看着那镯子在苏鲤的手腕上漂亮得很。
“我媳妇儿真白，这镯子戴你手腕上才没白瞎，它要会说话，现在也该高兴了。”
苏鲤头一天戴这么贵重的东西，有点小心翼翼地，生怕自己给弄坏了。这会儿给白露为霜冲高乐高，戴着镯子的左手特地抬高点，生怕碰到灶台磕碎了。
沈寅初看她小心翼翼的动作倒像是只猫儿，可爱到不行，走过去大力在媳妇脸蛋上啾了一口：“没事儿！不贵，大胖托人帮忙买的，不然我哪敢买这玩意？万一买着假的或者叫人唬了呢？”
买回来，他还特地找老太太帮忙看了看。老太太当年家里头是开大车店的，也算得上是个小地主了，富裕着呢。只不过家里头传下来的东西，十年动乱时候都没了。
“以后多给我媳妇儿买点，俩手上一边套俩，习惯了就好了！”
苏鲤被他逗得咯咯笑：“那不叫人说成土老冒了？”
“我的志向就是做土老板！再过个十来年，以后天天出去就开个小破桑塔纳，有人问起来干啥的，就说是收房租的。帝都三环内十套房！土老板咋了？”
沈寅初没忍住，在媳妇儿跟前抒发了一下豪情壮志，又亲了她两口，进屋把闺女叫起床，这才出门。
新店的装修已经基本完成了，相邻的墙打开了，后厨的灶台等等也都用水泥砌好了。现在做的是最后的工序了，给出菜口装大理石板，还有刮大白。
店装修到这个地步，再过个三五天就能交工了。其他事宜，也该开始准备了。
小丫也来店里头看，正好看见她哥，笑得开心跑过来：“哥！我瘦了！你看看！”
沈寅初天天见她，哪能看出来瘦没瘦？只能违心地应付几句：“嗯，瘦了瘦了，脸蛋子小了。”
小丫满足地眯起眼睛：“我今天早上起来就量体重，比昨天瘦了半斤！”
那肯定啊！还没吃饭呢！
沈寅初准备以后给小丫做点减肥餐试试，不过现在还是鼓励为主。
而且女孩子嘛，一米六几，一百三，不算胖！
“哥，是今天面试不？一共招几个人啊？可惜大兴嫂回家了，不然咱还能少招一个。”
现在不卖早餐了，开店就可以稍晚点，这样也避免开店太早还得找人倒班。
“先招四个就行，反正我得天天搁这盯着，”沈寅初这几天看了店子的结构，又有了新想法，还能省点人力，“一个打扫收拾桌子上饮料的，一个刷碗工，一个洗菜，一个后厨。”
“对了，丫啊，”沈寅初尽量想给两个妹子一碗水端平，“你大姐嫁人了，我叫她先别来店里头帮忙了，她跟苏淼岁数都不小了，先备孕。”
“我给她拿了两千，以后等她想干活了，到时候要开店我再帮她支撑个小吃店。你是咋想的？”
“以后你嫁人了哥也给你一份，你要是想自己开个店，我地方都给你看好了。就小广场那边旁边的居民楼，租个一楼继续卖煎饼果子。”
“不，我跟着我哥干！”小丫摇摇头，“哥你招洗碗洗菜的就行了，后厨我给你干，麻辣拌我卖了几个月我算看出来了，得脑子好使的，要不然记不住客人要求。”
沈寅初乐了，伸手捏捏小丫的胖脸蛋：“行，跟你哥干你哥以后亏待不了你，咱家开的店又不是就这么一个，往后多着呢！”
说来，他本来还想让大丫跟着干的。麻辣烫这东西不比别的，从后世的火爆就能看出来，是个能做长期的生意。
先把牌子打出来，接下来肯定要一家一家开下去的。到时候弄个分店叫俩妹子去管，也不用她们出本钱，分些股份出去，不比自己开店强？
不过大丫应该是急着回归家庭了吧。
沈寅初叹了口气，看二柱子来了，招招手叫他进来。
“我昨天贴的广告，说是十点开始面试，等会儿就来人了，先看看吧。”
沈寅初昨天贴的广告比较简略，只说了饭店招人，后厨杂活。进货有二柱子跟他就行了，后厨有小丫，看起来服务员都不用招。
毕竟是新开张，成本能压缩一点就是一点。现在是冬天，沈寅初连冰箱都没买，只把出租房那边的冰柜挪过来了。
广告还真有作用，十点起就陆陆续续来了几个人，多半是四五十岁的中年妇女。
这个年龄的中年妇女，多半孩子已经不用整天跟着照顾了，干活也跟得上。沈寅初主要看了一下几个人的指甲是不是干净，多说几句话看看卫生习惯，最后敲定了其中两个。
“洗菜工还要负责一点泡发或者削土豆皮之类的工作，洗碗工人多的时候要帮忙收拾桌子，平时上班时间就是上午十点到晚上八点，十个小时。”
这活计听起来不轻松，不过，现在出来打工哪有什么轻松活？连他这个老板自己之前也是天天跟着起早贪黑呢。
“一个月二百块钱，一个月不请假再多给三十块钱全勤。迟到一小时以内扣半天工资，一小时以上扣一天工资。平时上班需要注意卫生，听从吩咐，就这些要求，能做到吗？”
这年头出来饭店打工几乎都是这么个价格，休息就更没有了，毕竟洗碗洗菜这些体力活只要是个人就能干。工资高的是长得漂亮能做服务员的小姑娘，可不是这些大嫂。
留下来的两个大嫂一个姓牛，一个姓白。沈寅初也不拿老板架子，都叫一声嫂子。
两人都点点头，牛嫂更是直接问：“老板，我哪天来开始，几号开工资？”
今天是一月三号，沈寅初准备五号开张，开工资就从二月一号开始，也好算日子。
“五号来，十点之前到，最好提前点，”沈寅初叮嘱了一遍，“一号发工资，没问题现在就可以回去了。”
小丫是个闲不住的性子，沈寅初在这边说话的时候，她跟二柱子俩人去店里头简单收拾了一下。
沈寅初赶紧把俩人招呼出来：“行了，这活儿还没干完呢，现在收拾也白收拾。你回家歇两天吧，五号咱家就开张了。”
小丫走了，二柱子有点紧张，沈寅初把他从那边的炸鸡店解放出来了，可是这边的活儿也并不重，他有点担心自己没位置了。
他可是想一直跟着寅子哥的！
“哥，你看我干啥？上货也用不了啥功夫，就早上去就行了。别的事儿呢？”
“你去抽空考个驾照，哥给你拿钱，”沈寅初早就想好了，最近刘宏宇那边的烤冷面推广得很成功，厂子那边发货得有个人盯着，哑巴叔虽然现在能说话了，可是毕竟年纪不小了，“然后每天这边上完货，就去厂子那头盯着点。等咱家这个店上了正轨，我就该天天往厂子跑了。”
“我想好了，咱们这么搞推广太慢，我准备接下来看看加盟这事儿能不能搞起来。”
开店装修都搞定之后，沈寅初现在手上还有点余钱，大概一万多。现在这个时候，不拿出来赶紧投资，放在手里过两年钱可就毛了！
“你给哥参谋参谋，我要是这么办能不能行？”
沈寅初自己也不太保准，他呼出一口气，把自己的计划跟二柱子说了一遍。
“我寻思好了，咱村里头这些人，现在出去打工的也多了，但是叫人骗的也不少，还不如我拉扯大家一把。”
“附近几个区县，咱这烤冷面都铺开了，可是再往远点儿还有不少市场呢。咱村这些想出去打工又没啥太好营生的年轻人，我出钱给他们到当地弄个小摊子，就卖烤冷面。”
“冷面面皮和酱料都从咱家厂子发，除了本钱之外，一个月给我百八十的，给我干一年餐车就给他。”
上冈市因为有钱，所以市政府才开始动了创卫的脑筋。可是这个年代的绝大多数城市，连城管都还没有呢。
“哥，那你负责花钱买那个餐车？”
“对，”沈寅初点点头，“其实就整个倒骑驴就行，只不过大部分人没本钱。一年下来怎么都把这个倒骑驴的钱弄回来了。”
而且，卖出去一张冷面面皮他还挣三分钱呢！还有酱汁呢！
“你看，能不能有人干？”
二柱子点点头：“肯定有人干啊！哥，我明天就回村里头透透口风去，看看有几个人。”
“行，这事儿到时候就你帮我操持了，具体的咱俩哥们儿到时候再商量。”
沈寅初对自己食品厂是寄予厚望的，以后等到麻辣烫打出牌子来，他还要盛产麻辣烫麻辣拌的底料。
只要市场铺开，做半成品加工可是相当赚钱的生意！
又在店里头看了一圈装修，把二柱子送走，沈寅初开始回家调制麻辣烫的口味了。
现在和刚刚入秋的时候做麻辣拌不一样了，麻辣烫得用骨汤做底汤才好吃。沈寅初研究了几天，用猪骨牛骨再加上鸡架试验了很多次，最终才调配出了理想的底汤。
这次开店了，他也敢大手笔上货了，除了鱼丸虾丸之类，还去进了一些蟹肉棒之类的东西。到时候通通加到自选麻辣烫里面。
不过，麻辣烫的口味还得再试试。后世东北驰名的几种麻辣烫都是加了芝麻酱的，沈寅初在家试验了几天，这才弄好了各种调味料的比例。
万事俱备，只等开张了！
等到一月五号这天，白嫂牛嫂一早就来了，二柱子也一早就上好了菜。几个人一起动手洗干净了菜品，该切片切片，该切块切块，放在了东边的货架子上。
东边的货架还是苏淼婚前帮忙打好的，最下面装着一排小铁盆，上面是装得满满的一共二十五种荤素菜品，还有豆类菌类和各种粉丝。
十点半准时开门，沈寅初收了大胖和大胖矿长爹的花篮，一扭头发现，吕书记也以私人名义送来了一个花篮。
这是因为当初“水变油”的事情？
沈寅初有点疑惑地记下了这个人情，亲手噼里啪啦地放了一挂千响鞭炮。
开张大吉！
作者有话要说： 新店开张啦！
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