0117 准备开业

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杨川松开钩子,把别在耳朵上的那根烟取下喂到嘴里,点燃,歪了一下嘴,烟滑到嘴角,烟头往上翘,烟雾往上飘,杨川眯了一只眼,从皮革围裙兜里拿出杀猪刀,在围裙上来回擦了一下,最后拿起看了一眼。

右手自然垂下,上半身左右晃动了几下,接着惯性一刀捅向猪心脏的位置,快准狠。

大肥猪弹了两下腿,无动于衷。

猪血狂涌而出,流到了提前准备好的大盆里。

杨川满手鲜血看着大肥猪,深吸了一口烟,左手抬起掐住烟,吐了一口烟雾。

等到猪血放完。

杨川走到大肥猪尾部,蹲下身,在后腿根部切开了一个小口子,抬头对杨振宇说:“小杨叔,你把那根铁棍子拿过来一下。”

杨振宇照做。

杨川接过铁棍子,从刚开的口子捅了进去,顺着大腿沿头部方向来回捅了几下。

取出铁棍,从兜里掏出一根掏空的竹竿,插进去,然后用嘴对着竹杆子吹了起来。

杨振宇道:“杨川,屋里有打气枪,我去给你拿。”

杨川摆了摆手,示意不用,猛吹了一口,捏住口子缓了缓。

“肺活量可以啊,杨川。”张明康夸奖道。

“还行,张支书,你要不来一下?”杨川笑道。

“我不行。”,张明康挥手道,“小杨可以试一下,他年轻,身体结实。”

“小杨叔,试一下吗?”杨川侧身看着杨振宇。

杨振宇动了两下肩膀,深吸一口气,“我来。”

王梅拿着直播手机跟了上去。

杨振宇扎好马步,对着竹竿一阵猛吹。

大肥猪的身子逐渐膨胀了起来。

杨振宇也感觉有些缺氧,松开嘴,摇头道:“不行了不行了。”

杨川笑着道:“小杨叔,吹这个要有节奏,你太猛了,还是我来吧。”

杨川重新蹲下去。

半会儿功夫,大肥猪的身体完全膨胀起来。

“差不多了。”杨川看了一眼,松开嘴,用细小绳子把口子系好,避免漏气。

站起身,捡起木棍开始敲打起来。

“给我吧!”杨振宇闲下来,从王梅手里拿回直播手机,看见弹幕上有很多问号,对刚刚吹猪的行为不解。

杨振宇问:“杨川,网友们问你为什么要吹猪?”

杨川一边拍打猪身子,一边讲道:“小杨叔,农村养的土猪皮糙肉厚,把它吹胀起来了好刮毛。

以前猪皮是个好东西,经常有厂家来收,拿回去做猪皮手套这些东西,吹膨胀了,也容易剃皮。

我现在拍打猪身子,就是为了让吹进去的气体分布均匀,待会儿再用开水一烫,刮起毛来就轻松多了。”

嘴上讲完,手上也停了下来。

杨华和杨松把开水盆抬了上来,剩下开膛破肚的事情就交给杀猪匠了。

杨振宇站在一旁拍摄道:“这次开业来农家乐的朋友们,你们有口福了,正经的土猪,你们看看这肉多漂亮。”

“主播,买肉吗?”

“给我来几斤,小杨。”

“想吃新鲜猪肉。”

“过年了,杀猪吃肉了。”

“呜呜呜~,这次吃不到猪肉了。”

“我刚刚看见猪圈里还有一头,我们下次去杀。”

杨振宇看着弹幕哭笑不得,“你们还惦记猪圈里的那一头啊,那不行,那是留着过年杀的。”

镜头移到王秀英脸上,“看见我奶奶脸色没有?想来杀猪,问问她答应吗?”

“哈哈哈,惹不起惹不起。”

“奶奶好像佘太君。”

“奶奶饶命,我错了。”

“投降!投降!”

等杨川把猪肉切割好摆放在门前用纸板踮着的地上,杨振宇给杨爱华打了一个电话过去,让她来帮忙处理一下内脏,特别是猪大肠和猪肚子,这两个地方都是好东西,但是很难处理,处理不好,无法下嘴。

杨爱华通知了罗春凤,毛洪琴也跟着来了。

“杨主任!”

“张支书!”

“大娘!”

几人称呼道。

杨振宇点了点头,“刚杀的猪,你们收拾一下,一会儿我直接用车拖到农家乐去。”

从钥匙扣上下了一把钥匙给杨爱华,“还有两天就开业了,你这两天过去准备一下,毛姐,你也跟着去打扫一下卫生,清洗一下碗筷。”

杨爱华点头接过钥匙,又问杨振宇,“其他菜和佐料这些东西,需要我们上街去买吗?”

杨振宇道:“我打电话让王雷先把佐料送过来,剩下的菜等他进城去拖回来了会直接送下来。”

“好的,杨主任。”杨爱华道。

罗春凤和毛洪琴跟着点头。

杨振宇嘱咐完事情,她们就去忙起来了。

杨振宇走到杨川面前,“多少钱?”

杨川抽着烟笑道:“小杨叔,一般帮别人杀一头猪是两百块,你给我一百二就行。”

杨振宇明白他的小心思,从兜里掏了两百块递给他。

杨川接钱笑道:“谢了,小杨叔。”

“年底再过来帮我把圈里那头杀了。”

“没问题,小杨叔,随叫随到。”

杨川拿起工具笑嘻嘻地走了。

“你们留下来吃个午饭吧。”扬振宇对今天来帮忙的人说。

“不了,杨主任,我手上还有点活没干完,这两天抓紧时间干完了,直接去施工队了。”杨华道。

罗贵文道:“张芳刚打电话过来追我回去吃饭,小杨,下次再来吃。”

张明康和杨松王梅站一起,“我们回村委做表。”

都知道杨振宇杀这头猪是用来开业请客的,也晓得当天会来很多城里的老板,他们好这口,说不定还要拿一些回去,想着给杨振宇节省一点。

“既然都忙,我就不留你们了,25号去店里吃是一样的。”杨振宇笑着道。

张明康回村委,召集村委班子开了一个私人小会,“杨主任的农家乐开业,我们村委几个人也应该表示一下。

我的意见是这样,我们一人出500块钱,请当地的腰鼓队过来热闹一下,再买点烟花火炮去庆贺一下。

你们觉得如何?”

杨松道:“我没意见。”

王梅道:“听张支书安排。”

其他几个人也没什么意见,一人拿了五百块钱给张明康。

……

开业前一天,陆陆续续有很多花篮送了过来,上面写着名字,其中有一些人,杨振宇连名字都没听说过,但是人家给你面子来庆贺,也没有拒客之道,杨振宇照单全收,买了一个人情礼账,亲自记下。

所有事情准备完成。

杨爱华在离开的时候,又点了一次明天要做的菜,确保无误后才关上门。

罗春凤好奇道:“爱华,你说明天能来多少人啊?”

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