因为王师傅今天要来拜访，可以帮上很大的忙，所以孙雅丽才答应下来，要做50斤的豆腐，正如王师傅干活也是干净利索，一会儿就把事情干得差不多了，双方一直在交流着，李佳佳的爷爷跟着王师傅聊的特别高兴，两个人一直讨论着做豆腐的一些手法和技艺。

李佳佳和崔雅丽两个人对视了一眼，笑了笑，都没有说话，不管怎么说，这50斤的豆腐算是敢吃的出来，让李佳佳没有想到的事，他们做豆腐的途中，居然有好几家的人都过来，要主动买豆腐，可是因为实在忙不过来，都只能不好意思的一一拒绝了。

“看到了没有，你们家现在豆腐已经得到了十里八嗦的认可，这就叫品牌效应，你要学会怎么把这个品牌效应打出去。”

已经忙完了，崔雅丽坐在李佳佳身边，“你下面要做的就是把你们李家豆腐的品牌打出去，让更多的人知道，这样的话才能卖的更多，到时候如果有什么企业和你合作的话，成批量的在你们家购买，这样才能更能挣的更多。”

“你说的话我都明白，可是我该怎么做呢？”

“你放心吧，有我在，有国家和政府在，一定会帮助你把这件事情搞起来的。”

李佳佳点了点头，然后说道，“有你在身边我就不害怕。”

虽然早上刚从医院回来的时候，李佳佳的身体还有一些虚弱，但是一回到豆腐干起活来就精神百倍，现在已经没有什么异常了，她准备今天好好休息休息，明天就开始正式的再接再厉的卖豆腐。

一天的劳累很快就结束了，李佳佳早早的就睡觉了，凌晨两点多钟的时候就醒了，不是自然醒，是因为约定打豆腐的时间到了，李佳佳打开了门，刚刚开门，中年老汉就开着三蹦子就到了。

“姑娘，你们家的豆腐真不错呀，这儿大老远就闻到你家豆腐的香味儿。”

“大叔还行吧，没有您夸的那么好。”

“姑娘你可不知道，我们家隔壁的王老五就爱吃豆腐，自从吃人家豆腐之后，都吃不下别人家的，这买了50斤的豆腐，有五斤给他家预备的。”

很快，50斤的豆腐就撞了车，中年老汉交了钱就离开了。

看着天色很晚，但是李佳佳已经睡不着觉，她坐在屋子里面，拿起了自己的手机，山里面的信号不是很好，但是勉强还可以用，他突然想起了一件事情，就打开了手机查了一下。

现在他可以卖的东西有豆浆，豆腐脑油条，豆腐皮儿主要卖的是豆腐，他想再卖一点其他的东西，就是在手机上查一查。

突然他看到了两个字儿，这是以前他在学校也经常吃的一种，算是主食，也算是零食的一种东西，凉皮儿。

在他们家这边，这种东西是很少见的，基本上是看不着的，这种东西在夏天吃的时候特别清爽，很下饭，虽然老百姓们可能不会很适应，但是肯定会受小孩子们的喜欢。

他上网查了一下做法倒不是很难，至少不会比做豆腐脑油条难，可是如果自己卖这么多东西的话，还有可能会忙不过来，自己现在急需要一个帮手。

但是不管怎么说，自己的这些构想不能放下，他拿起笔和纸，在上面仔细的抄录了所有的制作方法，然后来到自己家做豆腐的地方，里面放着几袋面粉，都是正常来的时候送的，其中有两袋儿都是高筋面粉，可以做凉皮。

按照上面的方法，他试着制作了一下，第一次做的不是很成功，他总结了一下，可能是因为面粉洗的不是很干净，最后洗出来的面筋不是很纯，所以他就再一次的尝试一下，在尝试着五六次之后，就已经感觉凉皮儿就已经做得很好了.

下面就是做配料的事情，在这里面有一种最重要的东西，他们家现在暂时没有，就是辣椒面儿，就是香喷喷的辣椒油一拌，特别爽口，特别好吃。

他在家里面翻箱倒柜的找，但

是也没有找到，这个时候李佳佳的爷爷也起床了，披着件棉衣去外面上了个厕所，然后到后一看，李佳佳眼睛瞪得大大的，在找着什么东西？老爷子一笑然后问道，“闺女啊，你这翻箱倒柜在找什么？”

“哦，爷爷，你醒了，我在找辣椒面。”

“你找那个玩意儿干嘛？”

“做凉皮要用。”

李佳佳的爷爷一愣，他没有听清楚这两个字是什么，或者怀疑自己听错了，“啥东西？”

“凉皮，等我做出来给您尝一口就知道了。”

“你又捣鼓出什么新的玩意儿啊爷爷年纪大了，不懂，但是辣椒面我记得我们家是有的，你爹生病以前特别爱吃辣椒，我给你找一找。”

说着老爷子就去了，旁边一个放杂物的地方，其实也不是放杂物一些可以存放时间很久的东西都放在那里，比如说葱姜蒜，还有一些小干辣椒什么的，老爷子翻了翻，还真的在角落里面放了一包辣椒面儿是干辣椒直接用搅拌机搅的，在集上买的。

“孙女儿，你看这个怎么样？”

李佳佳接过一看，用手捏稍微有点潮，但是用起来应该还没有什么问题，因为家里面是做豆腐的，所以很多调味品都特别齐全，因为他们做完豆腐之后，要用各种不同的方法尝试一下，看看豆腐的味道怎么样。

当然，这些调味品都是李佳佳回家之后一点一点办置的，这也是崔雅丽告诉她的，做豆腐的人一定要了解豆腐做出来的味道，不管是炒是煎还是炸，还是蒸出来豆腐都要好吃。

虽然还是缺了几样东西，但是李佳佳还是尽量的把凉皮儿做了出来，看着第一碗的凉皮儿，网上的照片差不多，李佳佳小心翼翼的尝了一口，果然味道还不错，只是还缺少一点儿调料。

李佳佳的爷爷接了过去，也尝了一口，这种味道让他耳目一新，他以前从来没有吃过凉皮儿，然后又赶紧吃了一大口。