第四百二十五章

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梁大娘是李保的乳母,大唐皇子们出生后,他们的母妃是不可能用母乳喂养的,因为这对于她们来说喂养孩子一是麻烦,另外一个还不利于与其他妃嫔们争宠,所以乳母就有了必要。李保从出生到八岁都是跟着梁红梅照料服侍的。两人之间的感情比之王婕妤这个生母要更好些。皇子们长大了,乳母慢慢就会退出皇子们的生活,皇室子女的乳母都是长安中的良家子选取,必须要有着清白的家世和姣好的容貌才能中选。李保一听芸娘回报,就马上放下笔到外堂迎接乳母梁大娘了。

来到外堂,梁大娘已经在外堂就座了。梁大娘夫家姓赵,家住城东的常乐坊,闺名红梅。她肤色白皙,脸庞圆润,眉心贴着花钿,眉毛是时下流行的远山眉,头上梳了个堕马髻,发髻上簪了一只紧致的步摇,有这唐代女子固有的圆润脸庞,梁红梅穿着一身大红色襦裙,显得富态端庄。毕竟是李保的乳母,殿内的宫人对她都比较尊敬,她的性子也比较和善,所以大家都叫梁大娘。看到李保进来,忙招呼道:“六郎万福,最近又俊俏了不少,等那日长成了大丈夫,不知会迷倒多少长安城中官宦世家的妙龄女子啊。”李保摸了摸头,“大娘谬赞了,我可不想整天介的和那些浅薄女子纠缠,我只想着在这个皇城之内安安稳稳的好好活着。”李保说完,两人都有些沉默,梁大娘有些心酸,觉得这个自己抚养了八年的孩子,他的骨子里总是透漏出一种淡淡的忧郁和惶恐,自己总是看不透。或许这就是为什么自己面对他时总能不自觉的激发母亲的保护欲。不过她也是知道,在如今的皇宫内,皇子贵胄想要平安成长也是不容易的。六郎虽然和自己亲近,但也不会彻底和自己交心,毕竟他是皇子,和自己这个乳母还是有很大差距的。自己只想好好的看着他,平安成长,安稳到老,没有灾厄,就知足了。

梁红梅驱散了心中的思绪,微笑了笑,对李保说道,“六郎交代我打造的铁锅已经做好了,你看这个锅你还满意?”李保看到梁大娘旁边的桌子上放着一个黑黝黝的铁锅,赶忙走过去,拿在手上仔细端详,手感很重,锅壁很厚,锅底还有个三个短小贴足支撑。李保考虑这个时代还没有过铁锅,还有工艺的水平问题,所以他没有要求铁匠按照后世那种椭圆形打造,而是按照后世平底锅的样式打造的,由于古代炼铁技术不太成熟,所以产量也不高。铁主要用在兵器和农具这些紧要物品上,对于锅灶菜刀这类的民用物品还不能大量的生产。而且炒菜在唐代还没有出现,人们主要使用的是砂锅和铜鼎这类的锅具,烹调食物还主要在蒸煮和烧烤上面。李保来到这个时空以后,习惯了后世饮食没有炒菜总感觉少了点什么,梁红梅家在宫城之外,所以李保画了图纸,托她在外面找铁匠打造了一个铁锅。铁匠的手艺还算不错,锅壁已经尽力打薄了,虽然有点不尽人意,但是也算是不错了。李保拿了铁锅,兴冲冲的跑到了殿外厨房里让厨房的宫人赶快生火,他要试试这锅的传热性如何。试了一下,大火烧开一锅水只用了十几分钟,导热性还算不错。芸娘和胡灵宝都跟在李保身边,实在不明白李保对一个叫做黑铁盆那么兴奋,有点不解。芸娘终于忍不住了,问道:“六郎,这个黑乎乎的铁盆是做啥的,怎么还烧起水了?”李保转过头来,拿手在她滑腻的脸颊捏了一下,笑着说道:“这是铁锅啊,有了它,我就能做更多好吃的菜了,你不高兴?”

李保如今才十岁,个头还不如芸娘高,所以他摸她的脸,还是踮了下脚的。李保一摸她的脸,她的脸瞬间就红了,只觉得六郎这是怎么了,众目睽睽中怎么能这样随意摸女儿家的脸呢?心中迷糊糊的,也没听清李保后面说的话。倒是旁边的梁红梅和胡灵宝看到李保这样,心里都有些吃味。其他宫人则是假装什么都没看见,不过嘴角都有些笑意。李保一看芸娘的表情,就知道自己这是忘形了,虽然自己的心里年龄很大了,对于芸娘这样的小萝莉那样捏一下只是宠溺的表示。但是现实情况就是自己还是个十岁的孩子,这样捏女孩子的脸,真的是有点那啥了、不过自己还不能解释越解释越解释不清,再看看周围的个个都嘴角忍笑,他刚忙转过头吩咐厨房的宫人去拿块肥猪肉过来,准备炼锅了。众人看李保开始了新的指令,就把刚才的小插曲放过去了,比较芸娘还在这里,不能太过着意,不然小娘子会更加不好意思。

不一会猪肉拿来了,李保吩咐宫人把铁锅用肥猪肉炼过了锅,然后仔细的洗了几遍,然后就吩咐厨娘洗菜然后切羊肉,和准备佐料等。半个时辰后(一个小时)然后李保披上了围裙亲自下厨开始大显身手,梁红梅一干人都见怪不怪了,都在旁边围观,看着这大唐皇子做厨师为他们这些奴婢准备饭食,一个个心里都大是得意,在这个大唐王朝里也是独一份的待遇了。

李保忙了大半个时辰,大唐时代的第一桌铁锅炒菜端上了桌。由于唐代在食材方面还是有些讲究的,比如猪肉,上层社会是不吃的。还有为了保护耕牛,所以牛肉基本是禁食的。上层社会主要的肉食是羊肉,鸡鸭这类的家禽不算做肉类,还有鲤鱼,因为要避讳李唐,所以民间也是禁食的。但是一些从西域传来的食材也有了不少,比如茄子,唐人称之为紫瓜。黄瓜唐人称之为胡瓜,大白菜唐人称之为菘菜,菠菜称之为波斯菜等。调料基本都和后世差不多,不过那时候很多调料还是做药材用比如桂皮八角之类的。,不过辣椒还没有只能用茱萸代替,辣味还可以,毕竟李保不是四川人,不嗜辣。李保根据时下现有的食材做了四菜一汤:红烧羊肉,酸辣白菜,宫保鸡丁,鱼香茄子外加一个菠菜鸡蛋汤。这些菜在后世都是比较家常的菜式,但是梁大娘三人却没有吃过,所以主仆四人在饭堂大快朵颐,吃的是不亦乐乎。至于其他的宫人自有厨娘去照顾了,毕竟尊贵的皇子已经示范教过了,厨娘依样学样还是可以的。主仆四人吃饱喝足了,自有宫人收拾残局,李保和梁大娘一干人就到了内堂叙话,由于没有外人在场,李保就让梁大娘坐下交谈。

芸娘去外面泡了茶水端了进来,李保让胡灵宝守在外面,李保开口说道:“乳娘觉得我今日做的菜式如何?”梁大娘喝了一口茶,赞道:“这些菜当真是极好吃的,六郎如何能做的出这样好吃的菜品呢?”李保笑道:“这些都是我在书里看来的。”梁大娘和芸娘一听这个回答,都知道李保在敷衍她们,如果书中有菜谱,那天下的读书人不都成了厨师了?但是李保在过去的十一年里给了他们很多惊奇,对此她们也是百思不得其解,毕竟李保是梁红梅看着长大的,李保的与众不同只能看作是慧根天生。李保看着两人的表情知道自己的这个藉口实在是太敷衍了,但是他也不能把自己的来历说清楚,且不说她们能不能相信,估计会把他视为怪物或者是疯癫了才会有如此说辞。

李保接着说道:“我知道乳母夫家在宫外家境还算不错算是中产之家,但是离大富之家还有些差距,我有个想法,我打算在宫外开一家酒楼。不知道大娘愿不愿意参与?”梁红梅一听李保想拉着她一起赚钱那还有不愿意的,今天自己吃到了这些菜品,和平日里吃到的饮食,真是天差地别。长安城中的达官贵人肯定也会喜欢的。这要是开了酒楼收益还能差了?忙不迭的答应了。李保继续道,“利用我的这些菜品开家酒楼,当然新的菜式我还有很多,不会就这几道,我会定期给你一些新的菜式。当然开酒楼必须要有点本钱,我这些年的所有月例钱一直都攒着呢,算算也有了两百多贯了,这些钱加上我的菜谱算作六成的干股,乳母夫家再投入一百贯算作本钱占三成股份,如何?”

梁红梅沉吟了一下,对于一百贯的本金钱,她门家还是可以拿出来的,立即答道:“郎君的菜谱价值千金,还要拿出本钱来,这万万使不得啊,三百贯本金某家来出就行了,郎君只要出菜谱就行了,至于股份郎君六成,某家三成,还剩一成是怎么处理?”李保看了看芸娘,说道,“芸娘去吧胡三儿叫进来吧。”芸娘依言把胡灵宝叫进来,李保对他们三人说道:“我自打出生以来,都是你们尽心照顾的,这份情意我无以为报,现在我和乳母打算合伙开个酒楼的生意,想着赚些钱让你们也能分润一下,剩下的一成股份,分成十份,芸娘和胡灵宝各占三份,剩下的四份算作开店后的伙计掌柜的年底分红。”梁大娘等三人一听,立即表示同意。特别是胡灵宝和芸娘,更是喜不自胜,自己照顾郎君是应尽的职责,现在郎君要赚钱还不忘自己,宫内的奴仆的月例钱高者也不过是百把文钱,开酒楼的本金又不需要他们出,这是郎君白送的钱啊,俩人当时恨不得把心掏出来给李保表达他们的忠心,心中更是暗暗发誓对李保死心蹋地。

梁大娘和李保关于本金争执了一会,最终没能争过李保,还是按照原来的计划,李保梁红梅合出三百贯做本,开设酒楼。李保提供菜谱和厨师培训,酒楼经营全部由梁大娘夫家赵氏经营,李保对于梁大娘夫家的信任也是一种试探,如果他们能够通过这个酒楼这个考验,以后还有更多的生意交给他们,毕竟自己这个穿越者有太多东西可以“发明和创造”,而且不用担心版权问题。

对于股份的事情谈妥了以后,梁红梅盘算着,酒楼想要开张也不容易,租赁场所招聘伙计进货,选食材都不是容易的,这里面有很多繁琐的事情要办理。李保大手一挥,何必如此麻烦,直接盘买一家就行了,这样店铺活计掌柜客源,食材都解决了。梁红梅一听,怎么自己没有想到呢?不过这个酒楼要想买一家好点的酒楼,两百贯估计不太够啊,如今的长安城,西市东市腰缠万贯的大商贾不在少数,三百贯真正能买下的也就是个中等规模的酒楼,李保想了下,是啊,自己这点私房钱还是攒了十年才攒下的,既然买不到高端的酒楼,先弄个中等就是了,自己的菜品还愁找不来客人,所以就吩咐到,买酒楼,其他的都可以将就,但是酒楼的装潢布置一定要高端大气上档次,自己提供的菜式都是大唐从没有过的,开业以后就是要做高端客户,所以酒店的品味不能低。

梁红梅点头称是,接着问道:“酒楼的名字取什么?”李保答道:“我想了两个名字,你们帮着参考下,一个是‘珍馐楼’,还有一个是‘千金楼'。”梁红梅芸娘和胡灵宝都说千金楼大气,珍馐楼太直白,李保也觉得千金楼够豪气,于是定下了‘千金楼’的店名。

众人商议了半晌,总算是商议定了,梁红梅告辞出了宫城,然后李保就去午睡了。(未完待续)

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