刘鹏笑嘻嘻的接过文件,说:“看老姐你这个样子,又是什么好事吧!”刘鹏在说的同时,手里的动作也不落下,随后便把这文件翻了开来
“你自己看看不就知道了!”李萍努了努嘴说道
刘鹏微微的一摇头,低头望向手里的报告。而在刘鹏身旁的李大才心里也怀着不少的好奇心,这公司里这样报告,那样报告的到处都是,似乎每样事情都要做个报告,那么自己今后是不是也应该向这样做呢?李大才暗暗的想着,屁股也不知不觉的向刘鹏那边挪了挪,跟着忍不住的偷瞄了几眼。
“大才!你凑过去看就是了,也不是什么机密文件!”坐在对面的李萍含笑的看着在那充满好奇的李大才
刘鹏跟着扭头向边上的李大才望去,道:“过来瞧瞧吧!”
李大才尴尬的挠了挠头,不好意思的说道:“我也只是想看看这个到底是怎么做的,我也跟着学学,说不定今后能用着不定!”
刘鹏满意的点了点头,把放在腿膝上的文件夹向李大才方向挪了下,然后仔细的看了起来。好家伙,萍姐这个计划不知道是什么时候开始的,手笔够大的!刘鹏暗自叹道
一旁的李大才瞠目结舌的看着上面所注明的文字,嘀咕着:“咱村又要修学校,这次怎么是厨师学校呢?难不成为公司下边的馆子准备地?这也太那个……那个……了吧!这个馆子能要那么多厨子?”李大才想来想去,就就只想到这么多
“萍姐。你准备把这餐饮培训中心建在村里?”刘鹏看过之后问道
李萍点了点头,道:“这次的餐饮培训中心,不但包括了中高级厨师的培训,还有餐饮管理的基础培训。之所以把餐饮培训中心建在咱们村里,我是从这两方面考虑的:第一,公司将会继续在村里投资建设一个腌制调料的生产中心,这样也算是整合了农村上的手艺。为乡亲们增添了新地发展项目;第二,就是咱们村本身是以生态观光农业和生态餐饮相互结合发展的。这两块地落成,势必整体提高咱们公司餐饮项目的竞争实力,也使咱们村子的整体形象得以提升!”
“这法子不错,不过这建设的事情就由公司来负责吧!村子里本身的建设项目都挺紧凑的,抽不出过多的力量在支援这块!还有个就是具体位置地选择上,也得好好合计合计,要知道咱们原来村子所规划的地方可没有事先预留这样的地方。”刘鹏想了想后说道
“这个没什么好担心的。咱们村子的地方不是多着吗?老阳光村没地方,不是还有后来加进来的这些地方吗?这些地方也是得好好发展的,我想了想,这次就建在老八村的地段挺合适地,而且那里离公路也近,本身也发展得有调料种植,这样就可以就近的加工!”李萍自信满满的说道
对于李萍所说的这些,刘鹏不置可否。既然她已经做出了这样的安排,刘鹏觉得就应该放手去干。
边上的李大才听地一头雾水,对于两位领导所说的腌制生产他还是明白,不就是泡咸菜嘛!但是那个所谓的学校,顿时让李大才的脸上布满了疑虑,望了望刘鹏。又望了望李萍,道:“主任,干嘛要建个学校,要厨师还不行吗?直接在原来的餐馆里收些学徒,培训出来后送到新的店面不就行了,或者直接到外面去招人不是更快吗?”
刘鹏摇头笑了笑,道:“大才,这你就有所不知了,如果像你说的那样去办的话,培养出来的也只是厨师而已。那些厨师他能管好大堂。管理其它的吗?不能吧!这样地话,要不了多久就会垮掉!”
“其它地人手也可以招嘛!”李大才不以为然的说道
这时。李萍笑着回答了李大才地这个问题,说:“就说直接招人吧!这招来的人员在初期的时候还得经过短期的培训以及磨合,来适应咱们餐厅所特有的文化,而这样的话,新餐厅在初期的经营上就会受到影响,甚至是亏损,如果有了自己一套完整的培训机制,咱们就可以以咱们餐饮特有的文化为中心,进行系统而专业的定点培训,这样培养出来的人手就可以直接进入咱们所发展的餐厅里进行工作,餐厅就会快速的进入发展正轨,从而省了不少的时间,也使餐厅在扩张的时候,减少了不必要的损失!”
顿了顿之后,李萍竖起食指,在眼前晃了晃,道:“最重要的是,有了完善的人才培养机制,为企业的扩张扫清了人才缺乏的障碍!”说着,李萍和刘鹏不由的相视一笑
李大才听着刘鹏他们所说的‘人才’,‘扩张’,‘机制’什么的,脑袋就不由的大了起来,对于李大才来说,他所了解的也就是他的那种个体小本经营,什么系统管理之类的,根本就不是他所能够了解的。
“可是等餐厅都开完了之后,那这学校不就是没用了吗?那这不是白建了吗?”李大才还是不太明白的问道
“怎么会没用了呢?咱们可以当一项产业来进行发展嘛!今后可以对外提供更多这样的人才,不是更好吗?而且,这人才是不会闲多的,越多,自己选择的余地也就更大,而且也使企业整体的实力得以提高!”刘鹏进一步的说道
“哦!这样啊!”李大才挠挠头应了一声
对于李大才他们这批村民所面临的问题,他们现在还停留在自己单打独干的模式上,缺乏有效的管理头脑,这些都是刘鹏现在所需要考虑解决的问题。
“大才,前两天我说过的话还记得吗?就是让你在平时空余的时候抽时间多自学一些,这件事情一定不要马虎!”刘鹏语重心长的说道
听了刘鹏的话后,李大才顿时面露难色,狠狠的揪了把头发说道:“主任,不是我不想看,而是我本身的时间就不多,再有一个就是那些我根本看不懂,字倒是认识,可是那些连贯起来,我就不明白它讲的是啥意思了!”
“时间嘛!是你抽出来的,有些事情你大可不必亲自去管理,比如就像我吧!村里那么多人和事,都要我去管的话,我哪来那么多的时间去管!至于看不懂这回事,倒是个问题了。”刘鹏笑呵呵的说道
“可是我不太放心啊!不亲自看看,心里老是七上八下的!”李大才有点憋屈的说着,心里边还有句话没说出来,那就是主任你的那些手下可都是管事的人,我那些工人哪能比!
“好了,小弟,你就先别说他了!这事也不是一天两天能解决的!”李萍摆手打断了刘鹏继续说下去的念头
刘鹏想了想,现在说这些也没办法,还是实际解决掉比较现实,想到这次公司准备在村里建一个培训中心,刘鹏的心里顿时有了主意,到时候中心落成的时候,可以单独划立个科目出来,请专家来为像李大才这样的村民进行培训一下,让他们在专业的知识上能够有所补充。
想到这里,刘鹏忍不住的出声询问道:“萍姐,你看这样行不行,反正这次你要在村里建立餐饮培训中心,我们不妨让它的功能更完善一些,直接做成公司的人才培训中心,这样不但解决了餐饮方面的人才,也可以通过请专家教授等来为其它的项目人员进行培训……”
李萍听后,精神一震,道:“的确是好主意,当时我怎么就没想到呢?”李萍不由的暗暗责怪起自己来
“萍姐何需自责,想来萍姐当时太投入,只顾着怎么为餐饮的推广扫清道路,没有想到其它的点子上罢了!”
“好了,你不必说了,我知道怎么一回事!”
“大才,你看今后进去学习学习怎么样?”刘鹏含笑的望向李大才,想象着今后村里一群中年人学习的情况,脸上的笑意顿生
“这……还要读书啊!”李大才的想到自己那上小学的儿子,感觉今后自己也上学的话,脸上很是没面子
“这有什么,现在不是讲,活到老学到老嘛!再说这也是为你们好,学好了,今后才能赚大钱嘛!”刘鹏就这样决定了下来
……
“嗡……嗡……”李萍桌上的手机震动了起来
“恩!好的!就这样!我马上让他过来!”李萍接过电话应道
挂断电话后,李萍含笑的望着李大才,道:“大才,准备出发吧!那边初步联系好了!”
“这……这……我一个人去吗?那边我又没个认识的人。”李大才望向刘鹏,像个手足无措的孩子般,心里很是忐忑
见着李大才那希冀的目光,刘鹏也感到很是无奈,心里一叹,看来这事都做到底才行了。随即望向李萍道:“萍姐,那咱们这边就说定了,你赶紧着手安排吧!我先陪他走一趟!”