餐桌上,三道不同的料理。
苏羽坐在了切绘里奈对面,看着面前的三份料理。
“这一道料理是…”
“不用说,我能够品尝出来。”苏羽打断了新户绯沙子的介绍,看向了第一份料理,
第一份料理是烤鸭,一片片鸭肉上面淋着酱汁,闻起来极其诱人,只是还有一丝野味。
“这道料理应该是吉野悠姬同学制作的吧?”苏羽问道。
“苏羽君,你怎么知道?”吉野悠姬惊讶道。
“这道烤鸭并不是野鸭,而是放养的鸭子,它被培育的很不错。你们三个人里,田所惠同学不像是会养动物的女孩子,凉子的皮肤白皙,她待的地方大概不会是外面。”苏羽简单的解释了一遍。
“苏羽君,你就像是侦探一样…”吉野悠姬张了张嘴,感叹道。
“前几天绯沙子一直教我去除动物的腥味,你这道料理却让我见识到了不一样的东西,我可以给你85分。”苏羽尝了一口道。
“85分?”吉野悠姬有些失望。
“这道烤鸭,那一点野味犹如点睛之笔,鸭肉鲜美,酱汁柔和。有点可惜的是,你在烤的时候火候有些过了,另外,我建议你尝试一下将酱汁刷上去,再上烤箱…”切绘里奈开始了她的点评。
吉野悠姬连忙记了下来,神之舌的建议,不可多得。
“绘里奈说了这么多,我也来说两句。这道料理,让我仿佛置身于森林里,能够感觉到温暖的阳光,舒适的环境。所以我觉得,你可以试试用最原始的方法制作烤肉,直接生火烤肉。”苏羽等到切绘里奈说完,一笑道。
切绘里奈一惊,这的确是她没想到的地方,那样的烤肉,味道绝对比烤箱里出来的美味。
“如果用荷叶或者类似的东西包裹烤鸭,会使肉质更上一层楼,鲜嫩的口感,应该也不错。”苏羽想了一下道。
切绘里奈一听此话,仿佛已经看到了被荷叶包裹的烤鸭,散发的清香味。
“我记住这种方法了,谢谢你,苏羽君,下次再请你试试。”吉野悠姬眼睛一亮。
苏羽一笑,看向了第二道料理。
清淡口味的汤汁,筋道的拉面,搭配新鲜的蔬菜和贝类。
“这一道应该是田所惠同学的料理吧?”苏羽轻笑着。
“嗯”田所惠点了一下头,有些紧张。
“一道拉面,汤汁,面,配菜,三者配合,才能够成为美味。田所惠同学的拉面,本身分数只有85分,但是,因为它有附加价值,所以我给你的分数是90分。”苏羽吃完了一小碗拉面,就连汤汁都没有放过。
“面条筋道,汤汁鲜美,配菜应该是晒过的蔬菜,还有些鲜味,这道拉面的确美味,可是,你说的附加价值,在什么地方?”切绘里奈眉头一皱道。
“你先说完缺点,我再说。”苏羽好整以暇的看着切绘里奈。
“没有太大的缺点,只是清淡口味的拉面,给人的感觉不够强烈。”切绘里奈摇了摇头道。
“这道田园风味的拉面,放在高级餐厅里,只能算是普通。但是,如果它放在一家普通拉面店里,绝对是顶级的拉面。”苏羽认真道。
“为什么?”切绘里奈还是不理解苏羽的评价,就连田所惠都有些疑惑。
“心意。”苏羽嘴角上翘道。
“心意?”切绘里奈一愣。
“第一,田所惠同学的拉面,分量不多,这是考虑到你今天的试吃工作应该比较辛苦,不想要对你的胃造成负担。
第二,清淡口味的拉面,可以缓解你的油腻感,对于肠胃比较好。
第三,难道你没发现,这里面有些食材,有消食的效果吗?
一道清淡拉面,她考虑的不仅仅是美味,而是为你的身体而考虑,这就是它的附加价值。”苏羽缓缓道。
“田所惠同学…你居然考虑了这么多?”切绘里奈有些不敢相信的看着田所惠。
“我刚才看绘里奈大小姐似乎很累,就少做了一点。我家里是旅馆,经常有客人想要点夜宵,我做的总是很多,客人吃不完。后来,我慢慢的减少了量,又添加了一些消食的蔬菜,客人似乎很满意…”田所惠笑了笑道,略带害羞的笑容。
“田所惠同学,谢谢。以后不要叫我绘里奈大小姐了,叫我绘里奈就可以了,吉野同学和凉子同学也是一样。”切绘里奈心里一暖,这种被人关心的感觉,她很喜欢。
“嗯,绘里奈…”田所惠小声叫了一句。
“田所惠同学,我以后能叫你,小惠吗?”苏羽趁机道。
“嗯”田所惠脸上微红,点了一下头。
苏羽笑了笑,看向了第三份料理。
这是凉子的料理,炖牛肉。
这道料理的分量很足,苏羽和切绘里奈一分,就变成了正常的量。
“牛肉入口即化,口感异常美味,这都是酱汁的功劳啊。”苏羽尝了一口道。
“凉子似乎是专攻麴料理,也就是发酵物?”切绘里奈问道。
“是的。”凉子一点头。
“我对这方面了解不多,不过炖牛肉的火候有些过了,柔软的牛肉,有些破坏了整体感觉。”切绘里奈尝了尝道。
“这是一道试做料理,你对麴料理的研究越深,你的料理完成度就越高。对了,你应该有酿造米酒吧?下次让我尝尝。”苏羽笑着道。
“苏羽君去极星寮做客的话,我一定会用我珍藏的米酒招待你。”凉子优雅的笑着。
“高中生不能饮酒。”切绘里奈提醒道。
“不被人发现,就不算哦。”苏羽眨了眨眼睛道。
“哼”切绘里奈冷哼一声。
“我的米酒,说是米酒,其实并不是酒…”凉子苦笑着道。
“那我也要尝尝。”切绘里奈眼睛一亮。
“等一下,我发现一个问题。高中生不能饮酒,那么,你们这些高中生厨师,制作和酒有关的料理怎么办?红酒不是酒吗?”苏羽突然道。
“……”切绘里奈,新户绯沙子,田所惠,吉野悠姬,凉子。
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