第六十四章 清炖排骨火上梁

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只见小翠一手拿着一把大斩刀,砧板上是被大宝二宝洗干净,可怜躺着的黑烟熏排骨。她手起刀落,动作比正经卖猪肉的还要干净麻利,不过片刻功夫,不说排骨的骨架,就连这实心木头砧板,都险些被她砍出了一排梳齿。

“够了,够了,我这可怜的梨花木砧板,掉了些渣上去,就当是添香料了。”

颜芷揣着手,在后面冷眼看着,瞧着那砧板在小翠的摧残之下,有一下没一下的抖动着,便如同那濒死的鱼儿一般,进行最后的挣扎,看着都叫人有些心疼。

好容易小翠把排骨都收拾干净了,眼看着她就要落下最后一下帅气的收尾动作,颜芷实在是心疼这一块砧板,及时叫出声来,才使得小翠没有直接一刀砍在那砧板上,否则这块板就真的要废了。

“哦,好。”小翠一转过头,答应着,只得尽量温柔地把手中砍刀平静地放在桌上。

颜芷再过去,小心翼翼的把排骨收起来,装在碗里放点盐一腌,便算是第一个步骤告一段落了。

就是这前面的步骤进行的,还算是顺利,可是炖排骨用的瓦罐,颜芷他们翻遍了整个厨房,竟然连个影子都没有,唯一一样和陶土捏的罐子沾得上边的,还是一个空置了许久未曾用的泡菜坛子。

“这个太大了些,还是不太好,要不然等王爷回来了,以为我们就给了他一点边角料,还是用铁锅吧。你们倒水来,再等山雀把桂皮带过来,咱们就可以再去烟熏几个红薯尝尝了。”

颜芷咬着嘴巴,看着那还结了蜘蛛网在上面的泡菜坛子,眼睛里是说不出的嫌弃,她也正好省得这些复杂的正规步骤,便想着一切从简便好。

大宝,二宝自然是听着颜芷的命令办事,就是小翠在旁边看着,一直等着颜芷大显身手,却没看到自己想看的,多少会觉得有那么些许的失望。

“王妃,就有这样炖的话,会不会不太好?我以前到厨房来的时候,瞧见大娘们会喜欢先把什么香料倒在一起,炒过之后再炖的,王妃,你要不然也考虑下?”

说着,小翠不禁回头看了一下,在灶台里面正在熊熊燃烧自己的那堆烈火,若是颜芷如此简单敷衍的话,岂不是白费了这些自我奉献的木头了。

颜芷听着,看了看小翠,又看了看碗里的排骨,脸上不免露出了一些为难的神色。

她略有些心虚的别过来了眼睛去,自己虽然对于做菜也不算怎么擅长,但还真从来没听说过炖排骨,要先炒过的。

可是当着自己身边人的面,她又不想暴露自己太没有常识的事实,这般思量了一番之后,颜芷也不得不咬着牙回过头来。

“你说的也是,香料炒一炒也比较香,那就按你说的法子办吧。”

小翠欢喜的蹦哒着拍了下手,大宝二宝还没从方才的烟雾弥漫的绝望中回过劲来,只是机械的按照颜芷说的去准备。

颜芷与小翠相视一笑,再一回过身,眼瞅着那铁锅上都已经开始冒青烟了,她一时震惊住,瞪大了双眼,偏偏自己捧着排骨又不敢乱动,只能紧张的左右跳脚,大声吩咐道。

“哎呀,赶紧倒油,还有这香料厨房里应该都比较齐全,一样抓一把丢进去也等不到山雀的肉桂了,咱们得抓紧时间。”

“嗯,是。”二宝连忙答应着,与大宝分工合作,一个倒油,一个取香料,配合的也还算天衣无缝。

好在时间勉强赶的急,二宝的猪油一下锅,倒是分走了一些铁锅的热量。

而后颜芷便等着猪油完全融化的时候,与大宝的香料一同倒进锅里。

“呼,可算是来得及。”颜芷连忙把手中装排骨的大盘撂下,心有余悸的拍了拍胸口,眼睛一转,又迅速的抽出了插在碗柜边上的一根锅铲,好歹样子功夫也得做的好看一些。

她咬着下嘴唇,心里明明紧张得跟什么似的,面上却装作无比淡定,只是在锅里轻轻翻动了两下,小翠就很给面子的在旁边叫好。

“王妃好生厉害,其他贵族院里的大娘子,都不一定有王妃这样好的手艺。”

闻言,对颜芷还算有些了解的大宝二宝,只能抿着嘴巴露出意味深长的笑容,颜芷倒很是受用小翠的这番夸奖,一时兴奋起来,便开始得瑟了。

“那是自然,我告诉你,这还不算什么,要不是这铁锅限制了我发挥,我都可以给你表演一个掂锅。”

掂锅?这还是算了吧,颜芷这细胳膊细腿的,从小养尊处,又哪里有这等的手劲。

大宝与二宝很是默契的在旁边轻轻摇摇头,本以为事情可以顺利的发展下去,谁知道颜芷今天这嘴巴就跟开了光似的,才一提到掂锅,这锅也跟着暴躁起来。

偏偏颜芷又提议一次性把那整扇的排骨处理掉,其实也怪不得这铁锅要辞职了。

正在颜芷和小翠吹牛的时候,这铁锅终究是承受不住这么多排骨的蹂躏,一不小心,就被颜芷铲的侧过去了一边。

但是这一偏过去,锅里的油也开始向低处流动,底下的火苗又不小,一瞬间,就沿着锅边的那一点点油迹,整锅的排骨都置身在了火海之中,隐隐的叫人都能够闻得到里面,香料被烧糊了的味道。

“哎呀,走水了,怎么办?王妃。”

二宝大吃一惊,捂着嘴巴不知该如何是好,大宝则立马转身就要去找水。

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