所有需要的食材，白糖都已经准备齐全。

等到炒锅烧得接近通红时，白糖把几大勺牛油倒进锅里面，然后把芝麻、辣椒、香料，等等一系列的东西都倒进那口锅里面，把锅里面的东西炒出香味，白糖又把在淘宝买的一整罐的豆瓣酱倒进去一同翻炒。

原本这个时代没有豆瓣酱的，她以前就在淘宝买过豆瓣酱给白钱氏他们做过饭。

等锅内的东西炒得差不多了，白糖把火熄灭，然后用一个瓦罐子，把锅内的东西捞出来。

用筷子点了一点新做出来的钵钵鸡底料，放到嘴巴里面品尝，白糖满意的笑了。这就是她意料中的味道。

上一世，白糖开的美食连锁店里也有卖钵钵鸡，钵钵鸡底料这些她研究了无数次，如今再次做，对于她来说不过是轻而易举的事情。

然后把今日摘的新鲜蔬菜交给巧云，叫巧云清洗蔬菜，白糖自己回厨房把肉切出来。

然后白糖用一个大盆把煮好的钵钵鸡端上桌，白糖对着大家说道：“这个是我刚刚研究出来吃食，你们都尝尝。”

汤面上飘着一层红油，看着很有食欲。

钵钵鸡散发出来的味道也非常的香浓，只是闻味道，就让人忍不住跟着流口水。

大家都惊讶这么一大盆的吃食，一时间竟然不从何下手。

“尝尝，很好吃的。”白糖笑眯眯的说道。

苏凤祁倒是很给白糖的面子，直接就拿起碗筷，尝了一口白糖做得钵钵鸡。

“怎样？还不错吧？”白糖一脸希冀的盯着苏凤祁。

许亦云抬眼看白糖一眼，点点头，然后非常自觉的夹一大筷子青菜放到自己碗里……

白糖两手托着下巴，笑眯眯的看着苏凤祁一筷子一筷子的吃那些钵钵鸡，心里是满满的成就感。

大家看到后，便也跟着用筷子夹了吃。

虽然他们平日也吃白糖研究出来的各种菜式，但是突然间吃到这么特别的东西，像苏凤祁的这种反应再正常不过了。

白糖敢打包票，这个朝代在这之前，肯定没出现过钵钵鸡。

这个晚上，大家吃的都要比平时的多。

白糖煮的那一大盆的钵钵鸡，很快就被吃干净了。就连那些香辣带着麻的汤水，大家也都喝了不少。

白家的人时常吃白糖做的辣菜，白糖倒不担心大家肠胃会不好。

再说，这个年代的人，肠胃要比前世的好上许多，一点油辣的食物，倒是不在话下。

吃完饭，收拾好碗筷，白糖告诉大家，她打算到集市上面卖这个东西。

当初白糖家里的鱼丸生意，村里人都知道，大家都在想自导制作方法，可不管怎么打听问询，白糖家都守口如瓶，就连帮着白糖家做活的张婆和巧云都不跟他们说，现在一个两个都跑过来说，就是为了嘲讽白糖和巧云的。

“谢谢婶儿们的提醒，我们就是想摘点自己回家吃，没打算拿出去卖的。”白糖笑着跟几个女人说道。

几个女人想看白糖他们难受，目的没有达到，不屑的冷哼一声，然后自觉无趣便离开了。

白糖和巧云两人在田里摘了蔬菜以后便回白到了白家，还叫巧云回去叫她奶来尝新鲜，巧云一听能吃新菜，立马就开心的跑回去叫她奶。

白糖拿了两斤干辣椒进厨房，然后就洗锅生火。

等炒锅烧干的时候，白糖打了一点点猪油进去润锅，等炒锅烧得足够滚烫，她把火炉里面的柴火拿出来，留一点火星子在里面。

然后她把两斤干辣椒，一同倒进锅里，紧接着用锅铲快速的翻炒起来。

浓郁的辣椒味呛得白糖差点睁不开眼睛，用湿毛巾捂着口鼻很久，白糖才好受一些。

辣味从厨房飘了出去，就连坐在院子里的白钱氏和白柳氏都呛的直达喷嚏，白柳氏赶紧把团子抱回了屋子。

白糖的目的是为了把辣椒炒干，然后碾碎成粉末。

炒辣椒的时候味道是挺大，但是捞出锅的时候，味道就全部消散了。

白义和白礼那边刚刚闻到呛鼻子的辣味，正要挽起衣袖躲到屋外去，谁知道院子里的风猛烈一吹，那些味道瞬间就吹没了。

白糖用簸箕把辣椒捞出来，拿到院子里面去吹风，等辣椒被吹得干脆之后，她拿一个干净的布袋，把所有辣椒都倒进去。找了一根圆润的棍子，像擀面皮一样，对着那个装辣椒的布袋碾压起来。

一刻钟后，白糖把布袋打开，里面的辣椒已经变成粉末状态。为了让辣椒粉末细碎一些，白糖又用棍子碾压了一刻钟，等她再次把布袋打开，里面的辣椒粉已经变得相当细碎了。

白糖很满意，找了个罐子把辣椒粉装起来，然后又去对付那些香料。

这些香料要不是她自己种植晒干的，有些是她直接从淘宝购买的。

还好去镇上的时候她买了一些牛油以及牛骨头，当然，还买了其他东西，都是她需要用上的。

重新生火之后，白糖便开始提炼牛油，把牛油切成小块下锅，然后就翻炒起来。

炼油不需要一直守在旁边，白糖趁着空闲，又在另一个小灶台生起火，拿一口煮锅架在上面烧水。

等煮锅里面的水烧开之后，白糖便把清洗干净的牛骨头放进煮锅里面炖。

牛油练好之后，白糖找了个干净的罐子，把油给打出，炼牛油时，味道比较浓郁，用的时间也比较久，浓郁的香味飘出厨房之后，巧云一进门就闻到味道，直流口水。

炖着牛骨头的锅里，咕噜噜的滚动着，阵阵浓郁的香味，随着水蒸气冒出来，香得引人流口水。

巧云进厨房的时候，白糖正在用一块纱布把那些香料包裹到一起。

看到巧语进来，白糖把手上的东西放下，说道：“还要在等等。”

这一次白糖要把自己曾经研究出来，推广上市的美食秘方做出来。

白糖研究了很久才研究出一种非常独特的钵钵鸡底料。

与前世市面上的那些钵钵鸡味道都不相同，口味要更加纯正浓郁，最重要的是味道非常的鲜美。

白糖馋钵钵鸡馋了许久了，索性今日便直接开始做来解解馋。

其实白糖还想试试，钵钵鸡在这个朝代能不能卖得开。如果卖得开，受人喜欢的话，那他们家又多了一份进账了。

如果卖不开，她也损失不了什么。毕竟这钵钵鸡的成本比较低，再加上蔬菜反正也不要花钱，钵钵鸡就算卖不起来，她也损失不了什么。

说着，他推开人群硬往前冲，厉声喝：“你们都给我住手！你们如此这般对待我娘，是触犯了律法！”

“你莫不是忘了你自己前些日子做的丑事了，我们可都还记着的，现在还知道拿律法压人了，给我滚一边儿去！”一个壮汉一把推走白金。

白金的腿脚步方便，登时被推的趔趄，踉踉跄跄栽倒在地，周围顿时一阵哄笑声。

白金挣扎着想爬起来，周围几个青年对视一眼，纷纷走上前，提裤脚的提裤脚，抓胳膊的抓胳膊，合力把白金举了起来。

有人喊道：“白金这种德行当初就该把他沉河了！现在还好意思在这大喊大叫，走，咱们先架着他游街去！”

白珠儿又急又气，抹着眼泪直跺脚：“奶奶，他们太过分了，你倒是去救救爹和娘吧！”

眼看着自家儿子被那帮坏小子们戏弄，白孙氏那叫一个心疼，心里哪有不着急的，迈着小碎步急急慌慌冲上去阻拦。