十五间商铺从里到外整个翻新一遍，总算是赶在九月中旬完成，谢勉送信回来，把情况说明了一下，询问何时开业，在外面待了数月，就连杨欢都从字里行间看出他有多迫切。

只不过，这份迫切可能跟她理解的不大一样罢了。

“他们学的如何，可能达到你们的要求？”

“是，小姐，大部分人都差不多了，只有一小部分还稍微差点儿，不过，有人在旁边看着的话，问题不大。”

“再给你们三天的时间，三天过后，带着他们随我去镇上，趁着现在还不是很冷，赶紧开业，等过段时间天凉了，天气一不稳定，再下个雨下个雪的，不知道还要等到猴年马月。”

“是，奴婢们谨听小姐吩咐。”二人异口同声道。

“有件事你们要记到脑子里，对外，这一整条街的管事之人是小四和李铭，对内，这背后管事之人仍是你们两个，方方面面都要考量清楚再做打算，你们跟着我的时间也不短了，这点儿问题，当是难不住你们的。”

倒不是难不难的问题，而是第一次接管这么重要的差事，有些惴惴不安，总害怕做不好。

“小姐…这让我们接管一家铺子，奴婢们自然是二话不说，肯定帮小姐办好的，可…这一整条街，奴婢们实在是怕…怕辜负了小姐的信任。”

不过，她们会尽力，尽最大的努力达到小姐的要求。

“你们的能力，大家都是有目共睹的，三十号人你们都能管的游刃有余，几间铺子而已，又算得了什么，

管理经营方面，不必你们操心太多，那十五个人也不是白教的，更何况，不是还有小五李铭他们，你们啊，只需要确保菜品的质量就好。”

这么一说，二人顿觉身上的担子轻了不少，“是，小姐，奴婢们定然尽最大的努力做好。”

三天时间转瞬即逝，这三天，在胭脂翡翠严密的教导之下，三十人的厨艺精细精细再精细，总算是相差无几。

一大早，所有人都带着行装，一脸兴奋的在院子里排排站，身上穿着的衣服都一模一样，上面绣着大大的长安二字。

站在二层往下看，都觉得赏心悦目，首先在视觉上，就先给客人留下了深刻的印象，一家店的店员，就相当于是门面，看上去干净利落，才会有人想要进去尝试一下。

相比而言，那种一眼望去就邋邋遢遢的，倒足了胃口，店里的环境肯定也好不到哪去，其中的差距立马就显现出来。

带着这么多人走在大街上，该说不说，回头率是真高，不知不觉间，沿路看见的人就都跟了上去，知道他们的目的地是长安街之后，更是越发的好奇。

“怪不得封了这么久的长安街突然打开了，瞧瞧，这不是正主来了，只是不知道，这马车里的人，是高是矮，是胖是瘦，是美是丑啊。”

旁边的人瞟了他一眼，很是嫌弃，“不管长啥样，那都跟你没关系，你一个杀猪的，浑身除了猪油就是猪油，邋里邋遢，还指望着人家大家小姐能看上你不成。”

杀猪的大汉把手里的砍刀往案板上一放，冲着他吹胡子瞪眼，“杀猪的怎么着？再不济，那挣的钱也比你这个卖鸭子的强！

你这几箩筐鸭子都摆了好几天了吧，卖出去几只啊！穷酸命还好意思说我！呸！回家玩你的鸭子去吧！”

周围看热闹的人表面上看的津津有味，实际上，心里却不明所以，人家马车里的人连脸都没露，他们到底是从哪看出来是个女子的？还为此吵的不可开交，简直是无厘头嘛！

对此，杨欢丝毫不知情，长长的队伍很快踏进长安街地界，在最中央，也是其中最高的一处酒楼门口，站着谢勉和小五他们，各自脸上都带着意味深长的笑容。

谢勉那个，是与心上人久别重逢的笑，小五和李铭那个，则是任务完成后自豪的笑，看着杨欢戴着帷帽由人扶下马车，笑容越发灿烂起来。

“姑娘，您里面请。”

这次，小五的娘子也跟着过来了，先于几个大男人来到她面前，笑容得当的引着她往酒楼里走。

抬眼望去，最先入眼的，便是一块又宽又长的招牌，上面斗大的字写着长安螃蟹楼的字样，并没有像其他酒楼一般，起个什么儒雅的让人起鸡皮疙瘩，或者粗犷到不堪入目的名字。

“不了，先转转，等会儿再进去也不迟，胭脂，带他们到各自的地方准备好，半个时辰之后，准备开张。”

“是。”

小五的娘子又赶紧带着她在大街上慢慢走着，边走还边跟她介绍两边的店铺装潢如何。

“姑娘，按照您吩咐，每一家店铺都是对外敞开，做饭的东西都摆在门口处，里面的桌椅板凳，也是按您的要求准备的，您看看可满意？”

沿途走过来，就好像前世逛古镇一般，到处都是古色古香，青砖石瓦，每家铺子不论是里面还是外面，都干净利落的很。

“这位……”

小五娘子笑眯眯的，“姑娘叫我花娘就好，说起来，这还是到了镇上，翠娘给我起的名字，我听着怪喜欢的，便这样叫着了，姑娘觉得不可以的话，也可叫我一声翠花婶子。”

杨欢笑笑，“这看着也不过跟翠娘姐姐差不多的年纪，怎么能叫婶子，便叫你一声花姐姐，你也不用跟我称您，辈分摆在那，这不是折煞了我。”

“哎！”花娘摆摆手，“规矩就是规矩，该守的当然得守，您是咱的恩人，这称呼上，当然得注意，

私下里啊，怎么叫都行，这当着人的面，还是得把威严立起来，别看这些人像是听话，实际上，难管着呢，让他们觉得您性子好，指不定得怎么欺负您呢。”

这个道理，杨欢自然是懂得，“谢谢花姐姐这般为我考虑，有您在，我放心不少。”

“这话说的，能帮上您，是我的荣幸才是，这前面还有不少的铺子，咱再往前走走看看。”

杨欢含笑点头，从头走到尾，总算是在最里面找到了一间相对来说，最大的铺子，进去看了看，修缮的也不错，只不过空荡荡的，除了柜台什么都没摆。

“你来信说要留一间铺子出来，我琢磨着你是要拿来卖罐头，便找了一间最大的空了出来。”

说话的是谢勉，这么长时间，总算是逮着机会开口，花娘本打算说的话被他这么一抢，识趣的后退一步，把杨欢旁边的位置空了出来。