第64章: 香醋辣油

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这凉皮上锅蒸着,配菜可是一样不能少,翠绿绿的蔬菜焯熟,还有土豆丝也过水焯熟,因为没有豆芽,只能放弃。

这辣椒油可是凉皮的灵魂点睛,所以田小鱼把家里刚买回来的辣椒面儿舀了几勺出来,又放入了八角之类的香料,捣碎了混在一起,在热锅里面烧上油,等油热的冒烟儿,就把它倒进辣椒油罐子里面,油一倒进去,就听见滋滋啦啦的声音,顷刻间辣椒的香味就飘了出来。

辣椒油准备好了,这香醋也不能讲究,把陈醋和姜片一起煮,里面也放上香料,这酸溜溜的味道直闻得人停不住流口水。

田小鱼在厨房里面忙得热火朝天,古云清醒来发现娇妻已经不在,就赶忙起身收拾好了去厨房帮忙,等他进了厨房,看见蒸笼里面冒着热气,菜盆里面装满了绿油油的菜叶和黄澄澄的土豆丝儿,鲜红的辣椒油在滋滋啦啦的响着,小砂锅里面的香醋咕噜咕噜冒着泡。

“媳妇儿,你这是在做什么?”闻着香醋的味道,古云清疯狂的咽口水,太酸了。

田小鱼正忙着调料碗儿,冷不丁的听见有人说话还愣了一下,见是自己的相公才笑盈盈的回答道,“我在做凉皮呢,夏天太热了,吃完凉皮可舒服了。”

为了能让大家的身体更健康,田小鱼还捣了蒜汁,正好吃点杀杀菌。

“凉皮?凉皮是什么东西?”这从未听过的名词让古云清纳了闷。

田小鱼抿嘴一笑,温柔的说,“你别管了啦,快去叫元宝起床洗洗,我这饭一会儿就做好了。”说罢,就把古云清往屋子外面撵。

古云清被田小鱼推推搡搡的挤出厨房,无奈之下只得点头,回到正屋里面去叫儿子起床,两父子在屋里忙活着,田小鱼的凉皮也要出锅了。

就是太烫了,田小鱼把蒸好的凉皮刷上熟油,切好全部散开铺在案板上面晾着,又赶忙去蒸第二锅,这凉皮是个稀奇吃的,田小鱼想送去叶大娘家还有刘迎春的家里,让她们尝尝看。

等元宝乖乖坐上凳子,古云清就陪着田小鱼把凉皮端上了桌,白嫩嫩的凉皮上面还泛着油光,上面淋上了香喷喷的辣椒油,碗底铺满了焯熟的青菜和土豆丝,上面放了几片面筋,用筷子在碗里拌一拌,等凉皮染上香醋和辣椒的颜色,放进嘴里慢慢咀嚼,美妙不可言。

“娘,这个面好好吃的。”元宝大口大口的吞咽着凉皮,这种面面好软,都不用费力的嚼就可以吞下肚子了。

田小鱼看儿子吃的开心,心里自然是高兴的,“喜欢吃,那你就多吃点,不过可要留点肚子,娘给你冰了一个西瓜呢。”

“好呀好呀,娘最好了,最爱我。”元宝一听还有西瓜可以吃,激动的拍起手来。

古云清看着儿子这吃没吃相,用手拍了拍元宝的小脑袋,沉声说,“吃饭就好好吃,这像什么话,改明儿去了学堂,看夫子怎么教训你。”

元宝吐吐舌头,乖了下来,果然爹爹的威力比娘亲大很多啊。

不过这古云清的话,倒是提醒了田小鱼,元宝该开蒙上学了,虽然在这里一般的孩子都是六七八岁才去学堂,可是在田小鱼接触的现代,三岁的还在已经开始上幼儿班了,元宝整日里东家跑了西家去,总是不好的。

看来,自己是该想想办法,给元宝教点东西了,不说多的,算数识字田小鱼是肯定没问题的,打定了主意,田小鱼才会古云清开了口,“相公,改明儿你给我做二十个小木棍,咱们再去镇上买点纸笔墨,我打算自己教元宝学习了。”

古云清嚼着嘴里的土豆丝,听见田小鱼这么说,忙赞同的点头,快速吞下嘴里的食物才说,“没问题,虽然现在开蒙早了些,但是整日里这么耍着也是耍,倒不如学点东西。”

古云清对田小鱼的学问是从未质疑的,他总觉得自己的媳妇儿连那种异国香料都认识,还会做生意,肯定学问好的没话说。

元宝听得云里雾里的,不懂娘亲说的学习是要干什么,但是他却听懂了笔墨,常去狗子哥的家里,狗子哥家就有笔墨,他之前还给元宝画了一个金元宝的图案呢,说那个就是他的名字,如今自己也能有笔墨了,那不是可以画好多元宝,还可以画爹爹和娘亲。

元宝越想越开心,想张嘴说话,想拍手鼓掌,可是想起爹爹刚才的那番教训,还是忍住了,只不过手里的速度快了许多,猴急火燎的把凉皮吃完这才兴奋的说道,“爹爹,娘亲,你们要给我买笔墨了吗?”

田小鱼诧异儿子的表现,见他如此兴奋,不由觉得好笑,这个傻孩子恐怕是不懂学习的辛劳吧,不过有兴趣是个好的开头,“对啊,以后我们元宝就要读书识字了,日后考个状元郎给你爹瞧瞧。”

“状元郎是啥,能吃吗?”元宝看见娘亲笑眯眯的,以为她又想到了什么好吃的,急忙问道。

古云清被元宝这席话逗得差点把嘴里的食物喷出来,田小鱼却是见怪不怪的说,“能吃,就和傻狍子差不过。”

元宝一听这话,也捂嘴偷笑起来,古云清看着这打哑谜的娘俩,一副无奈。

欢欢喜喜吃完饭,田小鱼就去厨房把剩下的凉皮分成两份,调料水和凉皮分开装在竹筐里面,这装食物的食盒还是古云清在田小鱼的指导下编织的,很是好用,因为里面的隔层是根据碗的大小加了底座,就算是那些汤汤水水装在里面也不容易撒漏出来。

以为是饭点儿,田小鱼想让大家早点尝尝鲜,所以决定兵分两路去送吃的,这样速度能快点,元宝惦记着田小鱼许诺的那一口甜西瓜,就选择跟着田小鱼去刘迎春家里送凉皮,古云清则是自己一个人孤零零的去了叶大娘的家里。

一路上元宝就缠着田小鱼念叨西瓜,所以等回到家里,田小鱼把半个西瓜都给了元宝,直接给了一个勺子让他挖着吃,这种新吃法让元宝真的把那半块西瓜全部吃下肚,以至于第二天一直闹着肚子疼,调养了好几天才缓过来。(未完待续)

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