“魏书魏书魏书,整天就想着那个王八羔子!”赵氏一巴掌拍下去,恨铁不成钢道:“魏书是什么好东西,值得你把他挂在嘴边?”
李氏记恨小姑方才念叨秦婉,不由也跟着凉凉讽刺两句。
小姑气急跺脚,“魏书就是好!我就是要嫁给他!”
“做你的春秋大梦!”赵氏骂道:“这几天你老实点,再让我知道你去偷摸找魏书,看我不把你腿打断!”
果然,赵氏说到做到。
接下来的几天,小姑虽没被锁在屋内,但却被赵氏安排的二妮寸步不离跟着,就连她上茅房,二妮也要跟着,以防她跑出去找魏书。
一旦小姑闹腾,二妮会立刻跑到豆腐坊叫赵氏,事后小姑果真挨了结结实实的一顿打,差点把即将痊愈的胳膊再度打断。
因此,现在的小姑,整天只想着该怎么从二妮的看管下逃出去,想着见到了魏书该说些什么话,完全没心思找秦婉的茬。
秦婉自是多了不少时间和心思来钻研豆腐生意。
这天,大姑刚从地里回来,就见秦婉在灶房里翻来翻去的,似是在找什么东西。
自从秦婉对大丫和二妮越来越好之后,大姑对秦婉的态度也发生了质的改变。
她洗干净手钻进灶房,笑道:“婉丫头找啥呢?告诉大姑,大姑帮你拿。”
“大姑,你回来的太是时候了。”秦婉松口气,在大姑的搀扶下笨拙地从小板凳上下来,“咱家的油都在哪儿放着呢?我找了好久,只看到了一小罐。”
大姑听了后“噗嗤”一声笑了,边往外走边道:“灶房小,那么多油哪放得下,家里的油都存在院子的地窖里。你等着,我这就去给你装一大盆上来。”
“麻烦大姑了。”秦婉跟着大姑到了院里,看着对方熟练地把地窖盖子掀开,利索跳下去,暗生感慨。
大姑是家里第一个孩子,那时候秦家的豆腐坊还没开起来,条件差生活苦,她还因是女孩而遭到赵氏厌弃。后来她顶着一村子嘲笑的目光找了上门女婿,结果还是没能生下儿子,惹得赵氏愈发嫌弃。
她像是秦家的下人一样,又忙地里的活又忙家里的事,还得时不时带着两个孩子去豆腐坊帮忙,整天又忙又累。
“婉丫头,你看看,这些油够用不?”大姑举着盆子探出个头来。
秦婉忙道:“够用够用。”
她接过大姑手里的盆,正要去扶一把,就见大姑两手撑着地窖口轻巧地跃了上来。
见秦婉面露惊讶,大姑只拍手笑笑,“你是又研究出了豆腐的什么新吃法吗?”
说起这个,秦婉可来劲了。
“天气太热了,卖不完的豆腐全做成腐乳有点浪费,而且咱家也没那么多罐子。我想着,把豆腐切成小块炸了,可能会放时间能长一点,不至于全都坏了。”
“对了,我和我娘昨天熏的豆腐应该能吃了,我这就拿回来。咱们先试试看好不好吃,要是好吃,也摆出去卖。”
说完,秦婉就风风火火地去豆腐坊拿熏豆腐了。
熏豆腐的做法并不难,只需将白豆腐切成长一指长,半指宽的方块,放在铁蓖子上,下面用谷糠熏烤,至棕黄色,表皮发出油亮光即可。
熏好的豆腐表面结实,内里却仍旧细白滑嫩,除却豆制品本身的味道,还带着淡淡谷香,十分勾人。熏豆腐易储存,凉拌、炒制都好吃,尤其是加上香料和肉块一起卤,那香味和口感简直了!
昨日秦婉和李氏忙了一整日,片刻不离盯着熏豆腐的铁箅子,才熏制出了半笸箩完美的熏豆腐。
秦婉挑了两块卖相不怎么好的拿回去,又去院外的菜畦摘了些小白菜。小白菜掰成两段入滚水焯熟,和切好的熏豆腐拌在一起,加上些盐、蒜末、酱油醋调味。
尝一口,豆腐皮有嚼劲,小白菜清爽脆口,还染上了几分豆香,意料之中的好吃。
凉拌菜和大姑做的油渣炒熏豆腐端上饭桌之后,眨眼功夫就被吃的只剩半盘。
“一个个跟饿死鬼托生的似的。”赵氏一边扒饭一边骂道:“活没干多少,一个个倒是比猪都能吃!猪吃完了都知道哼哼两声,你们吃完了半句话都没有,还不如猪!”
饭桌上顿时安静许多。
二妮见状,顾不上把嘴里的东西咽下去就忙道:“好吃!真好吃!二姐做的豆腐太好吃了!”
话虽夸张,但却成功让赵氏脸色缓和几分。
小姑见了冷笑一声,“小小年纪就学会捧臭脚了!”
“吃饭都堵不上你的臭嘴!”赵氏冷眼甩过去,“我看你胳膊也好的差不多了,过几天好好收拾收拾,跟我去趟村东头的苏婆子家。”
苏婆子是十村八店有名的媒婆,小姑一听顿时警觉万分,“去她家干啥?”
“还能干啥?让她给你找个婆家,赶紧把你嫁出去!”赵氏没好气道。
“我不嫁!”小姑蹭地一下站起来,尖声吼道:“我这辈子只能嫁给魏书!别人想都别想!”
赵氏的耐心彻底耗光,一筷子摔在桌子上,吼道:“嫁个屁!要是你再敢去找魏书,别说打断你的腿,我老秦家以后都不认你这个闺女!”
小姑眼圈一红,咬着唇把碗筷重重一摔,干脆转身回了屋。
“不吃别吃,还省下粮食了!”赵氏冲着她背影大吼:“我告诉你,就算你饿死,我也绝对不会让你嫁给魏书那个没良心的狗崽子!”
吼完,饭桌上愈发静谧,就连秦华也放轻了咀嚼声。
为缓解紧绷气氛,秦婉主动夹了一筷子凉拌熏豆腐给赵氏,道:“熏豆腐比腐乳的成本低,但做这个得一直盯着,比较费事。奶,你觉得熏豆腐卖多少钱合适?”
提起赚钱的事,赵氏瞬间多云转晴,“这是你和你娘做的,只要不亏本,你们定多少钱都行。”
说完,赵氏又道:“老五媳妇,等会儿我给你几个钱,你明天跟老五一起去镇上赶集买点好布料,好给婉丫头做身新衣裳,到时候咱们也一起去趟苏婆子家。”
秦婉心里咯噔一下。
这是要给她和小姑一起去相看婆家了?
可她才十二啊!她的豆腐事业才刚刚开始,怎么能这么早就嫁人呢?!