211 厨娘

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陈官人先叫了一声好:“这鼎妙啊!”

先秦时代,拿鼎吃饭的,都是贵族,虽然现在不讲究了,可是这鼎一上来,顿时把在席的众人,脸面上挣了好大的光芒。而且,也和现在的跪坐相符,比较起来孙潮安没席上的那一碗羹,可是要强太多了。

哪怕这鼎里面盛的是清水,这些人也甘之若饴。这关乎面子和身份问题。

鼎的下部还给烧的发出赤红的光芒,里面的汤水沸沸腾腾。鼎不高,跪坐着的众人,也能看到里面沉浮着一锅ru白色的浓汤,里面漂浮着深红色或者浅红色,乃至黄色,白色,绿色,等等缤纷颜色的丸子。还有其余的莲藕等素配菜。

这时候,拿着一柄长长汤勺的张承业,微笑着在鼎壁上敲了两下。然后轻轻的,在里面搅合一下,顿时,汤锅里的丸子,鱼跃而出,在水面蹦跳着。

众人都看呆了。

那丸子有几只甚至落在外面,却滚在玉盘上。

“这一道,叫做大珠小珠落玉盘。”张承业朗声介绍。

“妙啊!”众人抚掌赞叹。

等丸子尘埃落定,恰好九只,张承业掩饰着自己的激动,给每个席位分了一只,这才开始分汤。

“这九只有个名头,叫做九九归一。”张承业大声说着。顿时那些席上的人,都不听的点头。

“今日是重阳节,恰好是九月九,这丸子也恰好是九。从席头到席位,每道都对应着这重阳,真是心思巧妙啊。”

“是啊,这孙大郎,可不是自取其辱么,我听闻,那一鸣楼,本来也是杨家的产业,给他巧取豪夺了。”

“这个不宜多说,回去我告诉你。”

“什么?难道有隐情……杨纪杨相公当年,可是这般厉害的人物,我听闻他着了一个外乡人的道,是十分不信的,果然啊。”

“是啊,来来来,你附耳过来。听说这还和杨家的小娘子有关系,不要给旁人听了去。”

酒到酣处,这些人本来又熟悉,顿时就没那么拘谨了,互相间的席位甚至也拉的近了些,互相的附耳交谈,顿时一场八卦在场地上展开。

而另一边,厨娘是在门口一直看着的,那些大人们夸赞的声音很大,而且,她也亲眼看着那肉丸子神奇的蹦出来,登时有些心灰意冷。江嵋的这些手段,可是怎么来的?

她倒是听说过,人家有手脚麻利的神厨,一条鲜鱼迅速的剖干净,再下锅做好,端上去的时候,鱼还在蹦。只是这等神乎其神,却是没见过的。

而那些丸子,已经从牲口身上割下来,再剁成你卵成丸子,然后下锅煮了,难道还活着会动不成?这杨氏酒楼,有这等手段,早该名扬天下,怎么还会名不经穿呢!

她想不懂啊。但是她还有自己的活要做,自己那边的菜色,虽然她锻炼多年,做的很快,做菜速度不是张承业这样的半吊子能比的,已经差不多快上完了,可是收尾的,却还是要她看着的。

这个时候,江嵋这边,也恰恰还有一道菜。

这边人喝了几口汤,江嵋看时机到了,便推了一把赵佶,是的,是赵佶。

赵佶非要跟来看,但是江嵋又觉得让他上席面,实在是太过偏袒自己这边,而且他也想要隐姓埋名,干嘛要这么出风头,于是干脆给他也做了身好看的类似厨师一样的袍服,不过是青色镶嵌丁香色边的,然后冒充饭掌柜。

赵佶立刻知意,和两个大汉一起,抬着笼屉上去。

“这是我们的主食。”赵佶笑嘻嘻介绍。然后每人面前放了一个笼屉。这笼屉也是特制,散发出来的热气看似不多,其实一揭开,就满是蒸腾的热流。

一个许姓的官员先将笼屉解开,顿时被热气拂的胡子都飘起来,幸而,并没有烫伤,只是觉得很热,吓了一跳罢了。

只见那笼屉里面,是五只小兽,分别是蟾蜍,蝎子,蜘蛛,蝙蝠,蜈蚣,正围着正中一条栩栩如生的小龙。

这是?

“此乃龙战于野。”赵佶笑呵呵道。看了看看众人都揭开盖子,顿时知道重要的时刻到了。

最先揭开盖子的许姓官员,忽然咦了一声,道:“怪哉。莫不是老朽眼花了。这……这蛤蟆会动?”

话刚落拍,眼中惊诧之色更胜,道:“果然!这几只全部会动!天耶,这是怎么回事!”

顿时席上其余几人,也跟着发现,自己笼屉里的五只毒兽,或者昂头,或者动腿,或者扇翅,都是对着那龙的方向动作,虽然不离原地,可是看着叫人怎么能不惊讶。

这还是一道菜么?

其中一个廖姓的本地绅士,平素对鬼神之说十分相信,已经把持不住,立刻跪地磕头,嘴里喃喃有词,祝祷着什么。

赵佶没想到反响那么大,心里却是骄傲的,忙对那廖姓的乡绅道:“你快起来,等会儿免得看不到更好的,这不过是道菜而已,可没有什么鬼神之力。”

虽然赵佶不说破,可是他的身份也不是大秘密,那廖姓官员晓得他是谁,心惊胆战坐起来,心中直说唐突,恨不得立刻回家烧香。

只见那几只小兽动弹半天,忽然,那龙头尾抬起,便似长啸一般,登时,几只小兽止住了动作,静止下来。那龙头仰到一定角度,便停了下来,看起来甚是骄傲,似乎征服了全世界一般。

“好一个龙战之野啊!”席上的众人,最终还是赖公公先回过神,似笑非笑看向赵佶,点了点头,道:“大家且动口吧。”

这一道菜,乃是蒸菜,说的通俗点,也就是包子。只是撤席下来的时候,所有的龙,都没有人动一筷子的。

江嵋上了这菜,也是棋行险招。本来她就担心洪砂说过的,拿龙做菜,岂不是打压天子威风,幸而,想出来五毒被龙压制的点子。而且,又拉过赵佶当上菜的,旁人也不好说什么。

那边,开封府来的重金所请厨娘,她做的最后一道,也就是银丝汤面,和龙战于野差不多是一个时候端上去的,但是却没人问津,照着原样端下来。

这和江嵋的龙形包子没人吃,不是一个概念。前者是因为敬重龙和天子,后者,则是赤裸luo的不屑了。

那细细的堪比人头发丝的银丝汤面,入口即化,是她的绝活。看着这汤面,厨娘陷入了深深的沉思。

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