岳司南被她这一声尖叫震得一抖,手上的秃毛鸡笔直的摔进锅里,溅起的水花把孩子们吓得到处躲。
好家伙,这一烫也算是把鸡毛彻底烫干净了。
顿时空气里扬起一抹香料的味道,沈穗穗看着锅边的花椒,麻椒,大蒜,还有跟着水一起溅出来的香葱此刻正稳稳当当的挂在岳司南的裤腿上。
沈穗穗尴尬的搓了搓手,“嘿嘿,岳大夫杀鸡呢?”
岳司南脸如锅底一般黑,用力的甩了甩衣袖,鸡毛立刻四散飘扬,“顾夫人可知礼数为何物?”
“对不住岳大夫,我刚刚见你要把鸡就这么下锅,太着急了……”沈穗穗一副卖乖的样子。
“把鸡下锅有何不可?”岳司南洗了把手,裤腿上的香料也被抖落干净。
沈穗穗满头黑线,从未见过如此理直气壮的人!
她也懒得跟他争论,直接把鸡给拎起来,指着鸡肚子的地方说道:“岳大夫,要不然我来做吧!我做的鸡特别好吃!”
岳司南的确是第一次做,这鸡其实是隔壁村的病人送来答谢他的,一开始他也没想着吃,这是这鸡也不知道是怎么的,一到他家就不分昼夜的咯咯乱叫。
他又是一个极度喜静之人,这只鸡已经吵得他好几夜没有睡好了,所以才决定吃了它一了百了。
大毛一听沈穗穗要做饭,就连忙帮腔道:“岳大夫,我娘亲做饭真的特别好吃!”
岳司南有些心动,他想着就是一锅煮了,毕竟是肉,肯定不能难吃。
要是沈穗穗知道他是这个想法,一定能当场翻白眼。
“那就劳烦顾夫人了。”岳司南也干脆擦干净手,拿着自己的书回屋去了。
沈穗穗赶紧把鸡从锅里捞出来,还好只是烫掉了一点皮,还有补救的机会。
“大毛,你把银耳汤给岳大夫送过去,顺便问他要点香叶,桂皮,八角。”沈穗穗想着红烧小鸡,顿时口水直流。
这些对于沈穗穗来说很平常的香料,可是在这个年代用来做饭还是很少见的,多用于中药,所以别人家没有,但是岳司南这里肯定有。
大毛点了点头,嘴里嘟嚷着三种香料的名字,带着六个小尾巴齐刷刷的冲岳司南的书房跑过去。
“岳大夫,这是娘亲做的甜汤,给您尝尝。”大毛话音刚落,二毛和三毛就把银耳汤端到他面前了。
然后七个奶娃娃就这么齐刷刷的坐在他对面的,眼神中充满了盼望,等着他点评回复。
岳司南好奇的闻了闻,他平时吃东西只是为了填饱肚子,如今不知怎么,闻着香甜的气息味蕾开始不断的翻涌,拿着勺子轻轻地的搅动,粘稠的汤底让人食欲大开。
“这是银耳?”岳司南有些惊讶。
七个奶娃娃异口同声道:“是!”
岳司南浅尝了一口,甘甜温润让舌尖有了前所未有的满足,于是也顾不上形象,大口大口的吃了起来。
“不错不错!这甜汤恰到好处。”
他突然想到沈穗穗在外面做那只吵人的鸡,顿时心中萌生了期待。
这甜汤的味道让他想起了曾经的一段时光,这都快二十年过去了,再次尝到这种品类的吃食,居然有种恍如隔世的感觉。
“岳大夫娘亲说想要八角,还有……”大毛挠挠头。
二毛立刻补充道:“香叶和桂皮!”
两兄弟立刻对视了一眼,满意的笑了起来。
岳司南有些纳闷,“要这些药材做甚?”
这回轮到娃娃们纳闷了,他们齐刷刷的摇头。
岳司南作为大夫,对于药材的用处非常上心,虽说这三种没什么特别的药效,还是得亲自去确认他才安心。
于是板着脸,双手交叉放在身后,走到沈穗穗的跟前问道:“顾夫人今日是来买药材的?要多少?”
沈穗穗刚把鸡肚子抛开,把内脏掏出来,满手是血的样子。
岳司南也注意到了,这才明白过来为什么刚刚沈穗穗那么大声的制止他了,突然感觉脸颊有点燥热,可见沈穗穗却没有提起这件事,他也自然当作没有发现。
“八角三颗,香叶两片,桂皮一小块。”沈穗穗乐呵呵的抬起头看着他。
岳司南:“……”
沈穗穗手上的活儿可没有停下,水里加一点盐,轻轻地搓洗着内脏,“当作香料炖煮出来的鸡特别好吃。”
“行。”
不一会儿大毛就捧着香料兴冲冲的跑了过来,沈穗穗处理好了内脏,有从菜地里拔了几颗土豆滚刀切成大块。
这几鸡的个头还挺大的,沈穗穗特意剁成一小块一块,伴着香料一起放进砂锅里炖煮,等汤汁收了一大半了,再把大块的土豆放进去,闷上个一盏茶的功夫就能出锅了。
沈穗穗顺手摘了些辣椒,把内脏一锅爆炒,香味被风一吹,屋里的八个人齐刷刷的站了出来。
“娘亲,好香呀!”四毛摸着自己的小肚子。
七毛的口水已经流了出来,三毛赶紧用自己的袖子帮她擦了擦。
岳司南的屋子从来没有这么热闹过,平时一个人也吃不了多少东西,家里的米面还有不少,想着也算是报答沈穗穗这顿饭,索性就煮了一大锅的米饭,每个孩子都有一份。
孩子们其实只是馋,刚刚出来的时候,沈穗穗早就把他们给喂饱了,一个人一碗饭再分上一块鸡肉,都高高兴兴的吃了起来。
岳司南着实没有想到沈穗穗的手艺居然这么好,弄得他食欲大开,连吃了三碗米饭撑的实在是吃不下,才放下玩碗筷。
“顾夫人这手艺,连镇上的厨子都不能比。”
“岳大夫过誉了,都是些家常菜。”
岳司南抬眸好奇的盯着沈穗穗,“想跟顾夫人请教几个问题。”
“岳大夫请说。”
“这香叶,八角,桂皮入菜的法子是哪里学来的?”岳司南倒是知道曾经吃到过,只是这些个法子都是大户人家能吃得起的,沈穗穗的背景他有所耳闻,普通庄户人家的子女怎么会有如此大手笔的做法。
“还有顾夫人居然认识银耳,还能做出如此甜汤,可真是不一般呐。”
沈穗穗一震,大脑飞速转动。
“岳大夫,做鸡吃我是专业的!”
“哦?为何钻研?”岳司南显然不信。
“因为……好吃!”沈穗穗重重的咬下那个“好”字。