27、连生

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上巳节的当天,王后娘娘(汗,都不敢用那几个称呼了,擦把汗先。)在后宫设宴,王太后娘娘听提调尚宫说起这件事,本来她是不赞同郑尚宫娘娘的提议的,她属意由崔尚宫来担任御膳厨房的最高尚宫,宫里传统也理应如此,可是王上都开了口,允许了这件事,王太后娘娘也不便反驳自己儿子的意思。这次竞赛关系着宫里御膳厨房最高尚宫的人选,第一关已经是韩尚宫赢了,她不希望第二关也让韩尚宫赢得哪么轻易,特别是在她听提调尚宫说韩尚宫只是一个小小的士大夫的女儿后。。太后娘娘来到西殿阁,坐在皇后娘娘的上坐,跟着一起考察尚宫的手艺。

韩尚宫送上的八个菜式,有素炒土豆丝,泡椒土豆片,土豆牛肉汤,土豆烧鸡,土豆闷饭,土豆盒子,地三鲜和蜂窝土豆。

崔尚宫送上了八个菜式,有枸杞鸡汁玉米羹,玉米饼,玉米排骨汤,玉米面,玉米蒸糕,玉米浓汤,煮玉米和三丁玉米。

王太后娘娘和王后娘娘,以及其它各殿阁的尚宫娘娘每个菜式都稍稍的品尝了一点,王太后娘娘比较中意崔成琴做的枸杞鸡汁玉米羹,玉米蒸糕和煮玉米,对韩尚宫做的只有蜂窝土豆稍微的点了点头。王后娘娘则比较中意韩尚宫做的素炒土豆丝和土豆闷饭,但对崔成琴做的三丁玉米和玉米浓汤也很是喜欢。尝过膳食后,王太后娘娘叫上来崔成琴和韩尚宫,让她们各自上前讲明选择食材的原因。

因为王太后娘娘对土豆这样食材很感兴趣,所以叫韩尚宫先开口说明,王太后娘娘指着土豆盒子问道,“韩尚宫,这道菜叫什么名字?是用什么做的?”

“回娘娘,是土豆盒子。材料主要有有土豆、猪肉、香芹、葱、面粉、盐、酱油、鸡蛋等,先把猪肉剁成肉泥,加入鸡蛋,油,盐,香芹,酱油和小葱,然后将它们搅拌均匀,再将去了皮的土豆切成薄快,面粉加水搅拌成稀糊装,将肉馅均匀的摸在土豆的表面,再盖上另一块土豆,用面糊为两块土豆挂浆,随即放入锅子中煎炸至外表金黄色即可。”韩尚宫一五一十的说出做法。

“恩,手艺真的很灵巧。”王太后娘娘转向崔成琴,指着枸杞鸡汁玉米羹问崔成琴,“这道菜的原料又是什么?”

“回娘娘,这是枸杞鸡汁玉米羹,是将新鲜的嫩玉米剥成粒,然后放入锅中蒸熟,再加入熬好的鸡汤中煮透,同时加入少许的枸杞子与蛋花,再进行简单的调味就好。”

“恩,做法很简单,味道却很不错,喝下去让人心里暖暖的。”王太后赞许的点点头,“两位尚宫的手艺都非常好,我也很难判断出谁优谁劣,既然是王后你出的题目,还是由王后你来做出决定吧。”

互相推辞了一番后,王后娘娘狭长的眼眸轻动,看看桌子上的膳食,让韩尚宫与崔尚宫各自说出自己选择的食材的原因。

“是的,娘娘。这是土豆,是一种新的食材,是由御膳厨房的上赞内人今英种植出来的,然后由我手下的孩子长今推荐给我的。土豆对土壤适应的范围较广,容易成活,对环境的适应性很强,只要把一个土豆切成几块种在地底,每一块被切开的土豆都可以发芽长出新的土豆来。另外,土豆在药理上有利于和中养胃、健脾利湿,能促进脾胃的消化功能,宽肠通便,预防肠道疾病的发生,有补充营养、利水消肿,解毒消炎,活血消肿,益气强身,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干燥、关节疼痛、皮肤湿疹等症。相信经过广泛的种植,很快就能成为百姓家庭里的常用食材。”

“恩,很好。”王后娘娘满意的点点头,然后看着崔成琴,“崔尚宫,该你了。”

“是,娘娘。奴婢选用的食材是玉米。是由奴婢的上赞内人今英所栽培的,现在在朝鲜已经开始广泛种植了。玉米的产量高,味甜,食用方法简单,将玉米粒磨成粉可以做成玉米面,虽然没有白面的口感好,但是她的成本比白面低了很多,很多普通百姓家里一年也难得吃一回白面,玉米广泛在在朝鲜种植以后,很多百姓都可以种植玉米,做出可口的玉米面。另外玉米好可以直接煮熟或是火烤至熟,直接食用。因为玉米属于粗粮,能够提供人体多种物质,降低人体体能的消耗,易于百姓填饱肚子,而且它还具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能,对于脾胃不健,食欲不振,饮食减少,水湿停滞,小便不利或水肿都有很好的疗效。近几年朝鲜各地作物普遍欠收,玉米的产量高,能帮助国家早日解决这个问题,解决百姓的饥苦问题。”

“恩,两位尚宫都很用心,都是在为王上着想,做出的膳食也非常美味。所选的食材,对百姓的用处也很大,说实在的,我真的很难在你们之中分出优劣来。”王后娘娘沉吟了片刻,有些为难的看向王太后娘娘。“娘娘,您觉得呢?”

王太后娘娘也觉得很难选,这时提调尚宫轻轻的对王太后耳语几句,王太后露出惊奇的表情,再看了看崔成琴,她还是认为崔成琴才应该是御膳厨房最高尚宫的最佳人选。“我听提调尚宫讲,是崔尚宫手下的内人状元种出的玉米与土豆,不仅如此,那孩子在被赶到多载轩的时候,还能帮助那里的主簿大人研究出了蜂针刺穴的疗法,真是一个了不起的孩子。况且,能想到用玉米面来代替珍贵的面粉,让汉城的百姓都能吃到更多的粮食。我觉得,有这么优秀的内人,她的老师又怎么会差劲呢?崔尚宫的手艺我也品尝了,确实不错,我觉得,这一局,应该是崔尚宫胜出。”

终于顺利的度过了第二关,令路提议要好好的庆贺一番,被今英拒绝了,紧接着要准备的就是王太后娘娘的寿辰了,原剧里崔成琴好像并没有如愿以偿的得到最高尚宫的位置,是什么原因导致的她现在早就不记得了,但是,如今有她在这里和崔成琴一起面对竞赛,加上她的帮助,崔成琴还会再次输给长今她们吗?

虽然离王太后娘娘的寿辰还有不少时间,但崔成琴私下里早就开始拟制太后娘娘寿辰上的菜式了,提早送信叫崔判述在民间各地搜寻珍贵的材料。今英也看了崔成琴拟制的单子,主宴的前三道菜分别是脆皮乳鸽,红烧鲍鱼,砂锅三味,凉菜有辣白菜,凉粉卷,高汤是人参鸡汤,主食是鱼翅捞饭,最后的甜点是要协助尚宫的内人——今英来准备。今英看过单子,大致知道这些菜的制作方法,回想前世里看到的有名的菜式,想了许久,把其中的红烧鲍鱼改成了坛子肉,把人参鸡汤改成了皮蛋鱼片汤,皮蛋是今英在腌制鸭蛋与鹅蛋的时候,一起腌制在烧厨房里的,主食由鱼翅捞饭改为石锅拌饭。

将原因与理由说给崔成琴听,又亲自在厨房做了坛子肉和石锅拌饭,当坛子肉的盖子被打开的时候,香气溢满了整个烧厨房,崔成琴尝了之后,笑容不断并且连连点头夸赞今英,最后那坛坛子肉和石锅拌饭被守在一旁的令路抢走,吃的一干二净了。

甜点今英准备做绿豆饼,原料主要有绿豆与糯米粉和白砂糖,先把绿豆洗干净,放入锅中煮熟,捞出放入净碗中,调入一些白糖;然后经过拌匀,用勺子把绿豆压成泥;在把糯米面揉匀下成一个的小圆子,用手捏出窝状;再用勺子舀少许绿豆沙馅料放入面窝中央;在制作一个简易的四方小木模子,把加馅的面团放入饼模中,用手压平,将饼模口朝下,轻拍倒出饼坯,放入蒸笼中蒸一盏茶的时间即可。味道甜美,今英前世最爱吃的点心就是绿豆饼,一想到甜品,今英自然而然的就想到绿豆饼。

商议好膳食的名单后,今英舒了一口气,太好了,一切准备工作都就绪,就等王太后生辰那天的到来了。从崔成琴的住所往回走,穿过回廊,远远的今英就看见训育场所外的树下站了两个人,月光照在那两个人的脸上,是长今和闵政浩,看情形是长今在向闵政浩还书,两个人在月光下有说有笑的。

这样很好呀,今英看到这一幕,眼帘垂了下来,视线所及只能看到她自己的鞋尖,今英抱紧手里的食盒,那里面装的是她试做的甜点——绿豆饼,她本来想装一些给长今尝一尝的。意外的看见他们两个人在一起,暗自叹了口气,不能破坏这难得一见的一幕,今英转身想要从另一条路回到处所,手里的点心就给令路吃吧,她下午一直在她耳边叫着好好吃,没吃够之类的话。想到令路被烫到了舌头,还舍不得把嘴里的肉块吐出来的贪吃摸样,今英好笑的摇摇头,结果不小心踢到地上的一块大石头。宫里宫女穿的鞋都是软面硬底的,脚尖撞到大石头上,猝不及防让今英顿时痛呼出声。

“谁在那里?”闵政浩低声叱喝着,他听见有人低呼声,那一片地区没有月光,只能看到一个模糊的身影。

“怎么是你,今英,你怎么会站在那里?”长今的位置正好可以看到今英的侧脸她和闵政浩向今英走了过去。

当今英痛呼出口,她就知道遭了,一定会被长今听到的,她的耳朵最为灵敏,很细微的声音长今都会听到,更别说她叫出声来了。

今英转过身,长今和闵政浩就走到了她的面前了。

“今英小姐,你怎么回事?”见是今英,闵政浩关心的上前询问。

“我的脚不小心撞到石头上了。”今英动了动裙摆,在衣摆下轻轻的活动撞到的那只脚,慢慢的减轻疼痛,表面上还要装出一幅问题不大的样子,站的稳稳当当的,不让长今和闵政浩察觉。

“疼不疼,要不要我帮你看看?”闵政浩想到了今英脚崴了的那一次,会不会又是那一只脚?旧伤再加新伤。

“好多了,谢谢大人。”其实还是很疼,估计脚趾都撞破皮了,还不知道有没有流血,只是今英不想在长今面前与闵政浩太过接近,再说,这点小伤,只要会住所擦擦药就好了。

“咦,今英,你手上拿的是什么?是食物吗?”长今没有注意到闵政浩与今英之间的暧昧,打量着今英手里的食盒。

“恩,是我做的甜点,本来想拿给你品尝的。”已经被看到了今英索性把食盒递给长今,反正一开始也是想拿给她品尝的。

“哇,真的吗?”长今接过食盒,第一次有人送食物给她呢,而且这个人还是今英,想凭这一点,长今就觉得手里的东西珍贵异常。“谢谢你,今英。”

“没有我的份吗?今英小姐真是偏心。”闵政浩似假还真的说道。

“我不知道大人你会在这里,所以没有准备大人的那份。”今英低下头,没有去看闵政浩的那张脸,这个人今晚说话怎么这么没有分寸,长今还在这里,也不知道避嫌。

“今英,如果我把这份甜点给大人,你明天会不会再为我重新做一份?”长今犹豫的拿着手里的食盒,以商量的口气问着今英。闵大人借了哪么多的书给她,她也没有什么可以回报的,何况闵大人今天好没有用晚饭,多是因为要给她送书来才耽搁的,理应把这盒点心让给闵大人。可是这是今英第一送给她点心,以前在多载轩的那段时间她一样也没有吃过,现在好不容易今英再次做点心给她,她其实也很想吃的。

今英没想到长今和闵政浩的关系已经这么好了,心底有些微佯,既然长今想要送给闵政浩,她就更没有理由拒绝了才对,于是,点点头答应了长今。“不早了,我就不打扰两位了,告退。”

没给长今和闵政浩开口挽留的机会,今英忍着脚上的伤痛一步一步平稳的从他们的视线里离开。一回到自己的住所,关上门就坐在地上,脱下鞋袜,果然,受伤的那只脚的前端几个脚趾都破皮了,正在微微的向外渗血。从柜子里拿出治疗外伤的药膏和一小瓶白酒,这药膏还是她自己看着方子做的,效果还不错。用白酒消毒,稍稍一碰,今英就轻轻的到吸了口气,那种痛到骨子里就变成轻微的麻痒,偏偏又抓不得,甩不掉。

正为自己擦着药膏,门被打开了,是和她同一个房间的连生,连生看到今英的样子吃了一惊,她没想到一向如冰雕美人的今英也会有受伤的时候,虽然表情还是像以往一样不见一丝软弱。就算这样,连生还是不敢和今英对视,她很怕看今英的眼睛,太亮,太清澈冷静。

今英看了她一眼,没有再理会她,自顾自的处理脚上的伤口。

连生想了想,从旁边怯怯的递过一卷白色纱布,今英一愣,抬起头,连生还是那幅害怕的样子,见今英望向她,身体向后缩了缩,但是递上纱布的手依然伸在今英眼前。

深深的看了连生一眼,今英接过连生手上的纱布,良久才从低下传来一声“谢谢”。这使得连生睁大了眼睛,忘记了害怕,在今英看不见的方向高兴的笑了,原来今英也不是哪么难相处。

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