但，长平能够放弃前期的利益，只一心培养。
这样的底气，也就是长平这样的集团了。
真不是随随便便什么公司就敢这么做的。
也就是长平这样的雄厚实力，才有这样的底气。
“我之前看了你比赛时候的剪辑，当时看着我就忍不住流口水。”赵定理笑道，“当时就想着，要是有机会能够尝一下就好了。”
“没想到，你竟然就是咱们赵家的人，这可真是缘分了。”赵定理喜滋滋的说道，“今天可要好好尝一下了。”
“那我先去看一下家里有什么食材，我再琢磨琢磨，给三太爷爷和四叔做什么料理。”叶绯笑着说道。
“好好好。”三老爷子忙点头，让家里的阿姨带着叶绯去厨房看一下。
叶绯跟阿姨进来的时候，在厨房里正准备晚餐的厨师就很不高兴。
他虽然只在这儿负责三老爷子的餐食，可也是正经的专业厨师。
曾经也是五星级酒店的住处。
毕竟，来照顾三老爷子饮食的人，也不能随随便便，自然也要有自己的优秀之处。
可叶绯三两句话，就要来做三两道菜。
好像他做的就比不过叶绯的似的。
厨师便忍不住说：“少夫人，厨房油烟大，您今天是客，进厨房来做饭，不合适啊。”
“没什么，我只做两三道，给三太爷爷和四叔尝尝。”叶绯说道。
“少夫人，你这是觉得我做的不好吗？”厨师皱眉。
这叶绯才初初登门，就来踩他，也太看不起人了。
“怎么说，我也是专业厨师，我觉得，晚餐由我来准备就够了。”厨师说道。
厨师觉得，要是三老爷子吃了，觉得有他没他没什么不同，不用他了怎么办？
而且，叶绯一个业余的，来干涉他专业厨师的厨房。
太不像话。
叶绯愣了一下，笑道：“我也是专业的厨师。”
“你放心，我不是来砸你饭碗的，只是作为小辈，想当做礼物，给长辈尝个鲜，并不妨碍你什么。”叶绯虽然没冷脸，但说的话，摆明了是看出了厨师在想些什么。
阿姨看到，便立即说：“小王，你这是干什么呢？”
“少夫人来做客，就是寻常露两手，并不会影响到你什么。”阿姨说道。
原先阿姨也想不到小王的心思，主要是觉得，这是在人家主人家，小王还敢对主人家的亲人甩脸色不满，这很令人费解。
但是在听到叶绯点名了小王的心思后，阿姨也明白了。
阿姨心中默默摇头，这小王也是傻了。
“而且，少夫人在厨艺大赛中很是有名，难道还做不好几道料理吗？”阿姨提醒道。
小王脸上显是不屑的样子。
觉得那厨艺大赛，参加的都是些什么人啊！
都是些没什么名气的厨师。
像他这样在知名的酒店餐厅当主厨的，一个都没有。
现在入了前十的，除了叶绯，其他都是学生！
这得多业余？
叶绯在几个学生里显得厉害，有什么了不起的？
真要是出来全社会的进行比赛，叶绯哪还有什么风头可出？
阿姨皱皱眉，忙把小王拉到一边，小声说：“小王，你别忘了，你是给谁工作的！你现在，实在得罪主人家！”
“少夫人还能天天来给老爷子做菜吗？不过就是今天高兴，露两手，又不会抢了你什么。你以后该怎么工作，还怎么工作！”阿姨说道。
“难道，你还想惹了少夫人生气，一会儿出去就让老爷子解雇你？你觉得，老爷子和先生，是会向着少夫人，还是你？”
阿姨摇摇头：“我都不知道，你在不乐意个什么！”
这有什么好不乐意的！
小王这人，平时就轴。
不过因为手艺不错，做事也兢兢业业。
正是因为轴，所以在工作上才格外认真。
所以就算轴了点儿，也没人跟他一般见识，都不跟他生气。
没想到，这会儿他又轴起来了。
也不看看对象是谁！
被阿姨一提醒，小王总算是知道厉害了，这次啊点点头：“是我想差了。”
阿姨这才松了一口气，忙跟叶绯解释：“少夫人，小王就这脾气，轴的很，容易钻牛角尖儿，你别跟他一般见识。”
叶绯笑着摇摇头，没打算做什么。
这是三老爷子家的人。
她不至于为了这点儿小事儿，就非要三老爷子对这厨师做什么。
既然这厨师一直在这儿工作，显然三老爷子对他也是挺满意的。
因为她，把厨师辞了，还得麻烦三老爷子重新找。
“阿姨，你给我介绍一下这边都怎么归置的吧。调味品放在哪儿，食材又都有哪些。”叶绯说道。
“哎，好。”阿姨赶紧说了。
平时也会给小王打下手，所以这些，阿姨也都清楚。
食材也都是小王平时写下来，着人送来的。
一块儿收拾，阿姨对于有什么食材，都很清楚。
小王心里还别扭着，叶绯也不搭理他。
阿姨也不管他，只要他不说话就行。
阿姨就陪着叶绯，给她介绍。
叶绯看了眼家中食材，又问了厨师今晚打算准备一些什么菜。
免得做的跟厨师有重复。
倒不是说料理会一模一样。
就好比厨师要做鸡肉料理，她也做。
厨师要做豆腐料理，她也做。
虽然口味不同，但同样的食材在餐桌上出现的重复太多，也不好。
问清楚后，叶绯便打算做酸梅排骨，黄金虾仁，再加一道素菜名为乾隆白菜。
是很地道的传统京味儿料理。
可惜家里没有紫苏。
不然在酸梅排骨中再加点儿紫苏，味道会更好。
家中有新鲜的西梅，还有三老爷子给小陌准备的零食里，也有梅饼。
叶绯尝过，梅饼酸酸甜甜，但酸味更重。
正好，可以跟西梅中和一下，西梅太甜。
叶绯将西梅熬煮出西梅酱，又加入了被切成细碎的梅饼加入到西梅酱中。
将肋排先炸过，将排骨表面炸的金黄焦脆。
肋排上偶尔还带着点点的肥肉，叶绯并没有去掉，正好肥肉的部分也被炸的更加香脆。