洛烨霖忍不住深吸了一口气,感叹道:“绾儿,好香啊。”
“没错,”听到洛烨霖承认她做的烤串香,安绾有些自傲地顿了顿首,笑着开口:“这个烤串的味道向来都是这样,香飘十里,让人回味无穷。”
烤串不比炒菜,炒菜能够比较清晰地看到做菜的程度,明白还有多少时间才能出锅。
可现在烤串就放在他们眼前,这股浓烈的热气强悍地霸占着他们的神经,让所有人的味蕾末端都经受着挑战,一时间此起彼伏的都是吞咽唾沫的声音,映得整个院子越发的饥饿。
“安姐姐,什么时候才能好啊?”宋琴挤到安绾身边,小声询问,眼中满含期待:“而且还有,这点烤串是不是太少了……要不要一次多做一些?”
她垂头看着安绾手里的几串没串多少肉的烤串,有些遗憾。
安绾明白宋琴的心情,在现代,她坐在旁边等待着烤串上桌的时候,也是这种心情。
不过,就算她如何和宋琴感同身受,也不能直接操控时间,让手里的烤串快速成熟。
她有些遗憾地摇了摇头:“大概还要小半刻钟吧……其实我也想要一次多弄一些,但我实在是管不过来,可能会让烤串的味道变差……既然如此,我不如一次少做一点儿烤串,慢慢来,让你们都能吃上好吃的味道。”
对于安绾的解释,宋琴表示理解:“……那行,安姐姐加油吧,我等着你。”
在听到这话的时候,安绾扭头望向宋琴,发现她正坐在旁边,目光期待地望着她,眼睛亮闪闪的,看起来特别的乖巧可爱。
于是她没忍住作恶的手,在围裙上擦了擦后,揉了一下宋琴的头发:“别担心,我尽量快一些把烤串做好,你乖乖等着就行。”
听到她的这句话,宋琴忙不迭地点头:“好的!”
在安绾烤串的时候,聂英在旁边一面继续串着烤串,一面侧身关注着她的手艺。
见聂英一直在盯着,安绾停下手,对着他笑了一下:“聂大哥,你看明白我是怎么弄的了吗?很简单的。”
对于安绾的询问,聂英有些迟疑。
他把手中的烤串放下,又抓过旁边的手巾擦了一下手掌的血水,接着缓步上前:“我看是看了,但不确定能不能学到十成十……”
见聂英嘴上谦虚着,实际上有些跃跃欲试地打算上前,安绾眼前一亮,赶快把他拉到了灶台前面:“聂大哥,你来试试,要是有什么不对的我告诉你。”
“行。”聂英也不是磨磨唧唧的性子,因此听到安绾的鼓励,就干脆一咬牙上前,站到了安绾身边,从旁边拿了几串烤肉,像模像样地在炭火上翻动了起来。
他本就是大厨,学得最多的就是火候的掌控,因此在差不多适应了烤串的粗狂手感后,弄起来也比其他人快了不少。
在安绾选择性地纠正了几个动作后,聂英就已经做好了一把烤串。
安绾的烤串自然是先摆盘拿给洛烨霖和宋琴宋坚他们吃,而聂英的第一次试验品则给了旁边等着的小厮。
见聂英已经上手了,安绾松了一口气,暂时把灶台托付给聂英,自己则跑到库房,去拿了一些蔬菜出来。
把这些蔬菜扔给小厮,让他们也穿成串后,安绾再进到厨房,做了一些蘸料出来,防止大家干吃烤串,觉得腻。
对于没怎么接触过烤串的古代人来说,纯粹无添加的烤串就已经好吃得让人想要把舌头咬掉了。
现在有了配料,这烤串吃起了有个独属于个人的特色,也就更加符合各自的口味了。
在聂英多烤了几次串后,烤串的数量逐渐多了起来,也可以供应得上在场人的需求了。
这时,安绾也已经把手头的其他事情处理完,回来和聂英一起烤串。
在中途,洛烨霖咬了一块熟肉,抬头看了一眼。
安绾和聂英正肩并着肩,难得做了同一个动作,看起来极有默契。
只是对于这种默契,洛烨霖看着有些不爽。
于是他在吃光了手头的这串烤串后,放下竹签,站起身来:“绾儿,我也想试试烤肉。”
刚听到他这句话的时候,安绾愣了一下,一时间甚至以为自己的耳朵出了问题,听错了话。
洛烨霖居然要做饭?
她茫然地回头和洛烨霖对视了一眼,发现他眼中的神色很是认真和诚恳,应该是真的想要自己试着烤串试试。
“好,”她往旁边挪了一下,决定满足洛烨霖的愿望:“烨霖,你到我身边来,我教你怎么烤串。”
得到安绾的准允,洛烨霖心满意足,直接从旁边的串堆里拎了几个串,站在安绾身边,等着她的命令。
安绾先是低头看了一下洛烨霖拿得这几串是什么肉,在确定了肉类后,便飞快地在脑海中构思好了想法,把步骤一点一点说给洛烨霖听。
烧烤需要的步骤并不复杂,总结起来就是不停地翻动。
最重要的是要掌握好时间和火候。
而这些东西,安绾明白洛烨霖不可能了解,于是全程都在关注着他,时刻提醒他翻转烤串的位置,或者往灶台里淋水降低热度。
在她一个步骤一个步骤的指导下,洛烨霖也成功地做出了一把烤串。
十指不沾阳春水的烨王爷难得亲手做了点儿吃的,他就算表面看起来再淡定,心头还是有难以抑制的激动在蔓延。
他探身去拿了一个空盘子过来,接着小心地把自己做的烤串都摆放到了盘子上,还不忘在放到烤串后,做一个精美且做作的摆盘。
欣赏了一番自己的作品,洛烨霖满意地吁了一口气,从盘子里拿出一串烤串,第一个递给安绾:“绾儿,你尝尝,这是我第一次烤串,味道如何?”
洛烨霖的语气和表情都满含期盼,安绾实在是不忍心拒绝。
她点了点头,头往前一探,就叼住了最边缘的一块肉,半撕咬着把它拽了下来。
洛烨霖听话地按照安绾的要求一步一步做出了烤串,没有进行任何魔鬼操作,最后的成果也自然不会魔鬼。
在咽下烤肉后,安绾沉吟了片刻,对着洛烨霖竖起大拇指:“很好吃。”
“是吗?”洛烨霖有些不信,于是自己也尝了一口。
“味道还可以啊。”他咂了咂嘴:“真是没想到我这种什么都不会的人,竟然也能烤出一把像模像样的烤串。”
“对了,”他忽发奇想:“绾儿,你不是打算在过两天的宴席上放出烤串这道菜吗?你可以找几个厨师在旁边看着,让这些官员自己烤肉,自娱自乐,心情也是很不错的。”
他又歪着脑袋想了想,做出合理的预判:“我猜了一下,觉得如果这个可以自己烤,按照皇兄的性格,他是一定会自己下手试一试的。”
之前安绾还没想到这点,但一听洛烨霖的话,就立刻想到了自助。
这种想法的确是很不错。
她重重地点头:“烨霖,你的这个建议很好,我去和聂大哥及其他人商量一下,最后好得出一个结果。”
把所有的烤串都弄完后,安绾终于可以彻底坐下来休息一下,顺便拿起几块烤串,尽情地品尝熟悉又美味的口味。
烤串的肉微微有些油香,但并不很腻,配合着各种蘸料,更是轻松地把油脂的厌烦感降到最低,只剩下满口的肉香,让人回味无穷。
对于烤肉,大家都可以很愉快的接受,可是看着蔫吧的烤蔬菜,他们实在是不太敢下嘴,就怕味道无法接受。
见烤蔬菜放了好一会儿,大家都只是偷看,没有一个伸手拿的,安绾笑了一下,环视四周:“你们怎么不吃烤蔬菜?很好吃的。”
伴随着这句话,安绾伸手拿起一串烤韭菜,把韭菜用筷子拽到盘子里,接着将竹签扔掉,用盘子做容器,吃起了烤韭菜。
有她开头,大家也陆陆续续地把筷子伸向了烤蔬菜。
最后得到的结果,也让大家比较意外。
烤蔬菜的味道甜香鲜美,和他们想象中的黑暗料理完全不一样,让人吃着舒服了不少。
聂英最先反应过来:“安姑娘,我觉得烤蔬菜和烤肉放在一起吃,可以相辅相成,解去油腻,是种很好的方法。”
“你说的没错。”安绾用筷子夹了几根烤韭菜:“而且烤蔬菜的味道也很不错。”
在吃烤肉的时候,不知道是因为太咸了还是太干了,大家都想要喝点儿什么东西,中和一下嘴里的味道。
而在这方面,古今人的想法差不多。
……他们都想喝酒。
宋坚把房间里前几天买的好酒贡献了出来,大家一人一小杯,能喝的多喝。
在清风中,吃着烤肉,喝着小酒,一起聊天谈心,这能够轻易而举地让大家忘记时间的飞快流逝。
转眼间,月已中天,天色见晚,有人打起了哈欠。
安绾问了一下时间,确定现在的确是不早了,便让大家都回去休息,不要再熬夜了,明天还要早起工作。
至于洛烨霖……