其实以朱文臣的身份，是不屑于参加这种活动的，但这横山尊是杨小宝的，而他对杨小宝那可是相当重视，所以他就算没时间也会挤时间过来参加。

跟杨小宝预想中的一样，从沐玲珑开始，每一位嘉宾依次发表了演讲，整个过程过于格式化，毫无看点可言。

尤其是沐玲珑他们做的位置还是在大太阳地下，看着都热，杨小宝十分庆幸自己做了一个明智的选择。

在主席台下面则是观众席，一共一百多张椅子，此时却座无虚席。

这倒不是因为大家真的多么喜欢听这种无聊的演讲，而是因为邓天文在美食节开幕之初就已经放出消息，他们会在开幕式结束之后进行抽奖活动，而抽奖的编号便是每一个座椅上的号码。

据杨小宝的了解，一等奖奖品可是宝马730，这对很多人来说可是一个不小的诱惑。

除此之外，还有电动车，各种家用电器以及横山尊终身七折优惠卡等等奖品，要不然的话，白痴才会坐在这看这么无聊的开幕式呢。

半个多小时后，演讲终于结束，快要睡着的众人顿时变得激动起来，因为沐玲珑已经开始抽奖了。

从一等奖到三等奖，将近五十件奖品不到十分钟就抽完了。

被抽中的额幸运儿自然是喜气洋洋，等了半天却陪跑的倒霉蛋少不了抱怨了几句。

“感谢大家的支持，本届美食节开幕式到此结束，接下来是第二十八届厨神争霸赛，有兴趣的可以直接移步餐厅到现场观看，如果嫌麻烦的话，大家也可以用电视或者手机搜索美食频道观看现场直播，我们会在直播的过程中进行第二轮抽奖。”

沐玲珑再次向着众人宣布道。

因为天气太热，大家在抽奖结束之后便散了，只有一众评委与参赛者一起去了横山尊餐厅。

此时，在横山尊餐厅前方已经搭建起十个临时灶台，这些便是给参赛者进行比赛用的。

等人员就位之后，邓天文开始介绍起评委跟参赛人员。

这次厨神争霸赛的评委无一例外都是在餐饮界有着赫赫声名之人，比如连续三届厨神争霸赛厨神获得者窦康成，二十年米其林三星厨师称号拥有着博古斯，美食协会会长公孙浩，国际知名美食家科弗等等。

而参赛者也不是泛泛之辈，全部都是国内或者国外知名大厨。

其中龙景轩的主厨罗丹，铃木食堂主厨村口俊二，圣赛瓦蒂餐厅厨师长艾萨克以及路易十五餐厅的大厨艾莉娜这几个人算是杨小宝的劲敌。

如果不是因为知道杨小宝培育出来的蔬菜味道无可挑剔，邓天文绝对不会让杨小宝代替横山尊参赛的。

“俗话说的好，民以食为天，不管是在咱们华夏还是在国外，美食都是最让人无法拒绝的。今天我们横山尊能够承办第二十八届厨神争霸赛是我们的荣幸，我们很高兴能够邀请诸位在各自领域久负盛名的大厨来参赛，我希望……”

客串主持人的邓天文巴拉巴拉讲了四五分钟，然后又讲了两分钟厨神争霸赛的规则，这才宣布厨神争霸赛正式开始。

今年跟往年一样，每一位厨师跟他的团队有两个小时时间，在这个时间段内，他们必须完成五道菜，这五道菜里面起码要有一道凉菜，一道热菜还有一道汤。

杨小宝的主菜是烤乳猪，因为太过耗费时间，杨小宝第一个做的便是它。

经过将近两个小时的腌制后，烤乳猪基本上已经入味了。

杨小宝拿来烤猪架，将整头猪固定在了上面，同时用细铁丝把猪脚绑好。

接着杨小宝又用七十度左右的热水淋到了猪皮上。

这是一位老厨子教给杨小宝的小窍门，这样做的话会让猪皮收紧，让烤出来的猪肉更有弹性，更加的酥脆。

烫完猪皮后，杨小宝用吸水纸将猪皮身上的水分吸干，接着用调好的一些烧烤酱均匀吐沫在了乳猪的表皮，然后便放在碳火上开始烤制起来。

烤乳猪用的炭是果木炭，可以为乳猪增添一种果木香味，丰富猪肉的口感，让它变得更加好吃。

让帮厨帮自己看着烤乳猪后，杨小宝便开始做起另外一道硬菜：人参炖土鸡！

他的人参是经过灵液催生出来的，本身营养价值以及口感就远超普通的园参，而土鸡则是吃着青草，喝着泉水长大的，肉质绝对冠绝同鸡，杨小宝相信，这一道菜就足以征服最挑剔的老饕客的味蕾。

开工之后，杨小宝先把土鸡焯了一遍水，然后倒入甘甜的泉水，并在里面加入了切成段等的人参，再加入少血食盐便开始用砂锅炖了起来。

这一道菜杨小宝没有加入其他的香料或者调味品，为的就是保留鸡汤最原汁原味的味道。

等水烧烤之后，杨小宝转入小火慢炖，同时开始做起第三道菜——清蒸赤鳞鱼。

这赤鳞鱼可是他精心培养出来的，现捞现杀现蒸，因为成年的赤鳞鱼也不过才仅仅二两重，所以蒸的时间必须严格控制在两分钟之内，不然一旦时间过长，赤鳞鱼就会直接融化掉了。

在杨小宝清蒸赤鳞鱼的时候，已经有不少厨师将第一道菜呈递到评委席，速度快的甚至已经做好两道菜。

杨小宝倒也不着急，等赤鳞鱼蒸熟之后立刻做了一点汤汁，然后淋在了赤鳞鱼上，这才让人将赤鳞鱼送到评委席，接着又迅速做了一道拍黄瓜。

杨小宝大致扫了一眼，几乎所有的厨师第一道菜都是凉菜，有凉拌海带丝，生鱼片，椒油炝拌莴笋，虾皮老虎菜等等，只有他一个人做的是最家常的拍黄瓜。

乍一看拍黄瓜似乎有些寒酸，不过因为这些黄瓜是灵液催生出来的，黄瓜甘甜爽脆，再加上杨小宝在上面散了一点点白松露，所以杨小宝对自己的拍黄瓜还是非常自信的。

哪怕不能在一众凉菜中拔得头筹，起码也能名列前茅。