第一百六十章 比赛进行 第一道菜

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没过几天,李凌继续让人把比赛的场地布置了一下,之前只能算是初赛,这次把一切准备好,这才算是复赛。

李凌也让人通知下去今天要复赛的事情。

一大早,酒楼的伙计们就都过来了,李凌为了腾出空间比赛,特地把酒楼关门了。

门口的通告也是临时写的,李凌想,上午也没有多少人,到时候比赛结束了再开门也行,只是比较之前,时间会晚一点。

本来酒楼做的就是晚上的生意居多,唐朝的民风开放,夜生活也很丰富,这是李凌很庆幸的一点,不然的话对他这个现代人的作息来说,太痛苦了。

早早的食材也都准备好了,李凌也很早就到了,他一边查看这些食材有没有问题,和新鲜程度,仓库里面还有一些存货。

另一边酒楼的厨师都过来了,他们的作息时间都没有变,对这次比赛也是充满兴趣。

平时这些师傅都在厨房忙活,李凌也想着给他们排班,一个月几天假也不错。

李凌笑着和他们打招呼:“早啊,都吃了吗?”

一个胖胖的厨师摇了摇头:“这哪能啊,都留着肚子呢。”

李凌笑了笑,等会儿是有的吃了,也免得浪费了。

“说的没错,都留着肚子吃。”

李凌指了指前面准备好的位置。

“位置已经准备好了,你们都入座吧。”李凌让他们坐下,面前是一排桌子,外面陆陆续续的参赛者已经到了,正在领号码牌。

李凌实行的都是现代的那一套,他是不允许比赛有什么差错的,现在请的人都是自己酒楼的人,而那些选手的号码,也是随机的。

复选的步骤分为做菜和评分,最后得分高的四个人就能够留下来。

只有四个名额,而参加比赛的有几十个,这还是复赛的人,之前刷下去了一波。

当然除了厨师,还有几个是酒楼的常客,也是在此之前,李凌还特意去酒楼的老顾客和新顾客里面挑选了几个顾客,一起参与评分。

李凌也是调查清楚了,虽然酒楼现在不开张,但是现在外面看热闹的人可不少。

李凌在这儿就听到了前面熙熙攘攘的声音,他不由得问:“前面大厅是什么情况?”

为了保持这场比赛的安定,他甚至找了几个护卫,都是壮实的大汉。

一旁的伙计回:“他们都挤着想看比赛呢……”

李凌忍不住笑了,果然古往今来人都喜欢凑热闹。

“你们维持好前面的秩序。”

李凌唯一感觉遗憾的是没有露天的场所,不然有人围观也挺有意思的,就好像电视直播上弄的那些厨王争霸赛,但是现在没有这么多的设施。

这么想着,他脑子里也有画面了。

“好嘞!”伙计说着,他即刻到门口堵着,和它们解释。

李凌看看时辰,下午差不多能结束,只是没想到他们会这么热情。

而此时酒楼外面已经是密密麻麻的,围了个水泄不通。

人群里也议论纷纷的。

一个胖大婶止不住兴奋的说:“我侄子就在里面比赛呢!”

“真的吗?你可别吹牛。”另一个妇女忍不住吐槽,他们都知道李凌这个酒楼的生意红火,要真能在里面就职,前途无量。

胖大婶抬了抬下巴,很骄傲的说:“那是当然了,我这次专门来看他的!”

“这个比赛我们哪能看得到?”一旁的大爷摇摇头,有些惋惜,毕竟这次复赛应该很精彩。

有的人看到里面的门关着,也凑在一起讨论,他们对最后的结果也是好奇的很,有的是家里的亲戚来,有的是想看一下比赛的样子,一时间酒楼门口变成了一道亮丽的风景线,哪怕他没开门。

而后面的厨房里面也是热闹极了,人们都在一起,紧张的氛围一触即发。

现在号码也发了,李凌在一旁看着,一个人安排一个锅,这个工程量也不少,不过李凌特地做了准备,这次他有把握找到厉害的厨师,不然的话到时候他开分店也没有人能顶上去,坏了口碑也得不偿失。

这次他亲自把关,李凌也很有信心。

一旁的菜已经准备就绪,但是这个时候,到底要做什么还没有公布。

这个问题,李凌在比赛之前也没有考虑到,他还没有决定,只是做那些大菜又显得太俗,李凌连续想了几天。

一天,他在吃早饭的时候,突然想起来,其实与其做复杂的东西,不如化繁为简,李凌突然想起来以前看过的节目,他们做的是水煮白菜。

就是这样的一道简单的菜,但是过程却看起来很精彩,想要把简单的东西做得好,其实并不简单。

厨师的功力也正是提现在这里面,平时随处可见的一些东西,能做出让人眼前一亮的味道,这才是本事。

后来,李凌才决定了题目。

他看着每个人都准备就绪了,这才出来说话:“大家早上好,这次比赛的食物是——混沌。”

李凌话音刚落,选手们都有些诧异,他们去哪个酒楼饭馆里面面试,做的都是一些大菜或者说是招牌菜,来之前都准备好了,可是李凌确实是不按常理出牌。

李凌看着他们面面相觑的样子,都有些疑惑。

“还有什么疑问吗?”

李凌看着他们,选手都摇摇头,他们能进入复赛都有两把刷子,只是做混沌,甚至有点过于简单了。

李凌要的就是效果,他不由得想,如果他这是节目播出,估计收视率也得爆。

当然,这只是其中的一个考核。

“你们把食材都拿进来吧。”李凌让门口的人把东西拿过来,都是提前清洗好也分配好的,依次分发下去。

李凌到一边,他拿起一炷香,从衣袖里拿出火折子点燃,白色的烟慢慢的散开,李凌说:“好了,开始吧,一炷香时间。”

只是没有这么精准的计时器,现在只能用焚香的方式了。

用现代的时间来说,差不多是半个小时,这个时间也差不多够了,对于做馄饨而言是可以了。

李凌也没有想刁难他们,他说着,厨师们便纷纷的动起手来。

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