僧人们把斋饭取来，等菜摆上了桌，屋中众人才一起开吃。

出家人不吃荤腥，葱姜蒜韭鸡鸭鱼肉都是一点儿不沾的，寺庙里的僧人们吃惯了这样的饭菜，再加上每日修行佛法，内省自身，即使是清淡的饭菜，吃在嘴里也十分有味。

然而这却苦了忠国。

他前世的时候就十分喜欢在吃好吃的东西上面花费，每逢出差，只要一有空，就一定要尝尝当地的特色美食，不管是饭店酒桌上的高档菜色，还是街边露天摊贩的风味小吃，忠国都一视同仁。

吃得多了，他的舌头就逐渐养刁了。

偶然穿越到这个时代来，忠国哪怕是在最开始没什么钱的时候，也尽量想办法弄些好吃的。

以忠国的人生观来讲，人一辈子什么都能够缺，就是不能够缺吃的，自己身上什么地方都可以亏欠，就是不能够亏欠了嘴。

但是弥陀寺是佛门净地，讲究清心苦欲，口腹之欲乃是僧人们修行的大忌讳，饭菜自然不会美味到哪里去。

摆在忠国面前桌子上的碟子有五六张之多，但是放眼看去，一片青黄白，没有半点荤腥，汤水也是一眼就能够看到盘子底，是实实在在的清汤寡水。

唯一稍微有些颜色的，还是一碟子加了酱菜炒的菜肴。

当着济灵和屋中众僧人的面，忠国也不好意思挑剔，虽然没什么食欲，但他还是端起了碗。

然而刚一把碗里的米饭扒入口中，忠国便受到了冲击。

这米饭竟然十分香甜可口！米粒颗颗分明，但是却又软糯之极，用牙齿切开，清香的味道顿时就充满的口腔，直往鼻子里钻！

只不过是一口白米饭，忠国竟然吃出了甜味来！

不看桌上的那些菜色，光以这米饭来论的话，这顿饭算得上是忠国一直以来吃到的最高水准！

忠国连接着扒了几口米饭，越发觉得这米粒品质之高，寺庙里煮饭僧人的水准之不凡！

再看向桌上的蔬菜的时候，忠国心里就动了念头。

莫非这菜肴也......

等到将一小口酱白菜炒冬笋放进口中之后，忠国脑海里片刻之前那些抱怨的念头就消失一空了。

酱白菜炒冬笋是一道热菜，刚从缸里面捞出来的酱白菜带着些酸味，十分开胃，而冬笋的味道更是又鲜又嫩。

忠国吃得胃口大开，一碗米饭两三下就见了底。

除了这盘酱白菜炒冬笋，桌上还有另一盘以冬笋为主料做的菜。没什么多的花样，就是一碟子清炒笋片。

忠国吃了一口，满嘴留香。

竹笋本来就是以冬笋味道最佳，这时候笋都埋在雪下，储备足了养分，等待春暖花开之时发芽抽条。

这些笋都是山民们在大雪落完，遍地积雪的时候，带着铲子竹篓上山，挖开厚雪，连根撬出来的。

虎北地处中原，不像旷州那边那么多山，但是也有许多低矮山坡，尤其是生产竹笋，用这新鲜挖出来的竹笋做成菜来吃，算得上是冬天里的一件美事！

忠国平时吃惯了肉菜，陡然吃到这样好吃的素菜，顿时感觉别有风味，从舌尖到肚子里都弥漫着一股清香味。

柳萱也吃得十分起劲，不过她到底是女孩，而且就算在寻常女孩中，她的饭量也算是小的，一小碗饭吃完，就已经饱了。

济灵见忠国吃得满意，也觉得开心。

“华施主，你来本寺庙可巧赶上时候了，现在正是冬季，大雪过后，地里的白菜被寒气一激，十分美味，这冬笋，也是唯有这个季节才能够吃到的，等过了这时候，春天来到，笋破土而出，虽然也能够摘采到一些，不过味道就远不及冬笋这样嫩而美了。”

忠国连连点头，心说你个出家人对吃还挺有研究的。

不过忠国知道，这些东西也未必就是济灵研究出来的，弥陀寺这么大的寺庙，哪怕自己不钻研这些，那些采集收购了上好食材的农民商贩们，也会挑选出其中的逸品来供奉。

而且说到底，蔬菜味道再美，长期吃这些，尝不到别的口味，只怕也会腻，而且营养上恐怕也难以估计全面。

这么一想，忠国就把视线投向了桌子上的另外一盘菜。

这盘菜倒是常见得多了，许多酒店饭庄里面都能够看得到，材料简单，做法也不复杂，好不好吃全凭掌勺师傅的手艺。

这便是一盘雪白细嫩的蒸豆腐。

豆腐本来就是十分细腻的菜肴，而这么蒸来吃，更是嫩的难以夹起，忠国用匹配的勺子舀起一小块来，白亮亮的豆腐就在勺子上颤颤悠悠的晃动。

将豆腐放进嘴中，豆香味便瞬间弥漫了开来。

饭店里做蒸豆腐，往往在蒸好之后在豆腐上面浇一勺事先调好味道的肉汁，弥陀寺里没有荤菜，豆腐上面也只是放了一点盐巴调味。

这样的蒸豆腐虽然味道不够浓厚，但是却将豆腐原本的香味凸显得更加明显。

济灵给忠国介绍了一下，忠国才知道，这豆腐都是寺庙里的僧人自己磨出来的，怪不得如此新鲜！

出家人不吃荤腥，时间长了，身体会缺少蛋白质，豆腐却刚好可以避免开这一个戒律。

豆子是蔬菜，却含有植物类的蛋白质，可以填补僧人们营养所需的这一个空缺。

这个时代的人自然不懂这些道理，这是千百年来的生活经验所积累下来的学问，忠国心有所感，一边吃一边赞叹不止。

除此之外，桌上还有一盘菜，是一叠油炸的素丸子。

济灵告诉忠国，有些僧人刚刚进入空门，佛法修为不深，还没有能够斩断俗世牵挂，口舌上还贪图享乐，偶尔会偷偷摸摸的吃点寺庙内所禁止的荤腥。

这素丸子，就是为了让刚刚皈依的僧人们解馋用的，虽然是素丸子，但是用了油炸，香气和味道都比一般的素斋要浓厚一些，吃这种食物也勉强不算是违背戒律，所以很得一些僧人们的喜爱。

忠国一边听一边点头，伸着筷子夹了一颗素丸子丢进嘴里。

也许是寺庙的僧人不擅长做这种多油厚味的食物，这素丸子吃在嘴里，虽然味道也不差，却没有让忠国如刚才吃那些青菜一样感到惊喜。