517、过年吃肉

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蒙七送来的这五百多斤羊肉, 给掌柜伙计们分完了之后还剩下二百斤, 笑笑索性就全部拉回了唐家,一半送去了老太太院子, 一半就留给竹里馆自己人吃。

染碧如今管着伙食,接了这些新鲜羊肉,高兴得什么似的,专门端了一盘子往屋里来:“这羊肉比庄子上送来的强多了,也没那么大的膻味儿!”

连珊娘也走过来看了看这些肉:“的确是难得的好羊肉,倒像是关外过来的。”

笑笑开心道:“这是蒙哥从蒙古带来的蒙羊肉!”

众人都被笑笑逗乐了, 染碧又问珊娘:“太太,今晚这些羊肉还动么?”

“趁着新鲜,要不就汆个羊肉丸子汤?”珊娘同女儿商量。

笑笑又看了看染碧。

染碧转着眼睛想了想:“要不就打羊肉饼吃?想着就香。”

笑笑先问了一句:“今儿过小年, 你们中午吃的什么?”说着又朝里间的慈姑招招手,“慈姑最爱吃羊肉, 给我们支个招呗。”

“北方这边的传统,大年小年都是吃饺子。”慈姑在次间里吩咐着奶娘用枕头将两个小子挡好了, 才笑呵呵地走过来, “今儿包了三样馅, 一样牛肉大葱, 一样猪肉白菜, 一样韭黄三鲜!”

慈姑又看了看染碧端过来的一大块羊肉:“真真是好肉!”说着又看了看窗外阴阴的天色, “看这天气又要下雪,咱们老爷中午宴请掌柜们,这一喝酒就吃不好饭, 下午又结清了工钱,其他事项再收收尾,定然又疲又累!要我说啊,今儿反正过小年儿,咱们晚上吃顿好的——涮羊肉!”

笑笑与染碧皆一拍手:“好主意!涮羊肉!”

珊娘还是道:“晚上吃那么多羊肉,怕大伙不消化。”

笑笑太想吃涮羊肉了,急忙道:“反正睡的也晚,今儿又是过小年,咱们也守半宿的岁!”

珊娘拍了拍笑笑的肩膀:“好,涮羊肉!咱们家里人摆一桌,家里的嬷嬷大丫鬟们也摆一桌,好好热闹一番!小厨房今儿晚上打羊肉饼,让小丫头们也尝尝鲜!”

染碧高兴坏了:“谢太太想着咱们!奴婢这就去后厨吩咐,把那些涮肉的大铜锅也都准备出来!”

慈姑还吩咐一句:“别抠抠缩缩的,羊肉饼里别掺萝卜白菜的,就是羊肉大葱的纯肉馅儿!”

“哎!”染碧响亮地应了一声,端上羊肉盘子就要走,谁知笑笑也一路跟过来,“我也去后厨拜拜灶王爷他老人家,今儿专门买了些香酥点心,一会儿给他老人家上上供!”

染碧心里还道:今天晚上有羊肉吃呢,他老人家恐怕就不愿动这些点心了。

珊娘笑望着女儿小跑着出去,又听见双胞胎在大炕叫得热闹:“宇哥儿一见到她姐姐就高兴得大喊大叫,自来带着一份儿亲。”一时又看了看沉默的小儿子:“还有宙哥儿这孩子,从来不言不声的,一副胸有成竹的样子。”

慈姑听太太说的有趣儿:“这哪里是说八个月的小孩,倒像是在说十七八岁的少爷呢!”

珊娘也不觉笑起来,用软帕子给宇哥擦了擦口水,那宙哥儿却是从未流过口水的。

慈姑的声音在身旁低了低:“太太,这羊肉送的有些意思,说是什么蒙爷送的,也不知是蒙家哪位爷。”

珊娘想了想:“既然是先送到杂志社的,那就该是生意上的伙伴。”

“倒也是,这么好的年货,要是有心人还不得直接送家来啊。”慈姑这才松了口气,“我先时还担心呢,听说蒙家那几位爷都不好惹。”

珊娘却道:“上一回在九山,听说就是蒙家的两位少爷给笑笑她们解了围,这也算是恩人了。”

慈姑想到九山之事,欲言又止,想着过小年儿的好日子,何苦提那些这些败兴的事。

屋里突然窜进一股冷风,却是笑笑又回来了,赶紧关严了门,小跑着进屋:“方才看蕊娘在那里弄锅底子,什么党参枸杞红枣虫草的,这哪里是涮羊肉,分明是宫廷羊肉膳啊!”

宇哥儿看见了笑笑,就哧熘哧熘从炕里头爬了过来,小胖手使劲儿拍着大枕头,喷着口水吼着:“夏!夏!星星咿呀!夏!”

每次弟弟冲自己这么喊,笑笑都感觉对方在说自己“傻,傻”,小胖脸儿还一副喜不自禁的样子,笑笑捏着他的小胖手逗他:“药!药!切克闹……”

宇哥儿激动地喷着口水眉开眼笑:“西夏!西夏!依维柯夏!”

笑笑:“波音747夏。”

宙哥儿靠着枕头坐在炕边,静默如僧。

笑笑又跑过来逗他:“看看我们家大才子又忙什么呢?”

宙哥儿一记眼神飘过来,就像看傻子似的,继续低头摆弄自己手里的木头小魔方。

笑笑俯视着逼近了对方,将整个孩子笼罩在自己的阴影之下:“不知道魔方怎么玩儿吧……姐没给你涂色儿。”

“噫……”总算把对方逼出了一个字儿。

宇哥儿乍着小胳膊往笑笑这边扑:“西夏!”

笑笑一把将其抱起来,感觉就像抱起了一个胖胖的棉花团子,在屋子里一连转了好几圈。

宇哥儿响亮的笑声传遍了五间房,还夹杂着令人摸不着头脑:“西夏——夏——”

宙哥儿扭头去玩儿他的彩虹层层叠了,只留给众人一个寂寞如斯的背影。

……

腊月里虽然忙,但日子却过得飞快。

用老太太的话,日子好了才会觉得快。

仔细想想,还真是这么个理儿,那些挨饿挨冻受苦受难的,定然是觉得度日如年。

转眼就到了腊月二十六,这一日,整个唐府都飘着炖肉的香气,上上下下的每个人都禁不住道一声:“可真香!”

的确,除了公中大厨房在炖大肉,各房的小厨房也都没闲着,腊月二十六就是正儿八经炖肉的日子,飘出来的味儿能不香么。

姐妹们已经被老太太叫到屋里去吃肉,一大方色泽诱人的五花肉被切成骨牌厚的大片儿,几个姐妹一人一片,就着小碟子吃。

老太太自从确定了瑞彩的实力之后,整个腊月里都是笑呵呵的:“一整片儿都得吃了,一口不许剩!这是咱们家第一口年肉,吃了有口福!”

唐家炖的肉是有秘制配方的,肥而不腻,口感极佳,笑笑这下子可解了馋,端着小碟子吃了个够,见诸位姐妹有蘸醋的,有用荷叶饼夹着吃的,不觉笑道:“我就爱吃原汁原味!”

祖母拍了拍笑笑的脑瓜:“五丫头最有口福!”

没过一会儿,大伯母也着人送过来一只热锅子,里头是刚炖好的肘子肉,让老太太先来尝第一口。

大伯母身边的丫头笑道:“我们太太请姑娘们去尝肉呢!”

展颜第一个摆了摆手:“大伯母的好意心领了,如今这一大厚片子还没吃完,实在吃不下了!”

嫣然莞尔一时也有些勉强,都有些吃不动的意思。

那丫头就向笑笑道:“我们太太知道五姑娘爱吃护心肉,特意炖了一大份让姑娘过去尝呢!”

笑笑自然不能拂了大伯母的好意,屁颠儿屁颠儿地跟去了。

家里这几位伯母婶婶,笑笑最喜欢的就是大伯母与四婶婶,与四婶婶的仙气儿不同,大伯母是很有人情味的,记得前世的时候,大伯母每年都会给笑笑织毛衣,对那些花型样式格外费心用心。

笑笑来到大太太房里的时候,大太太正从一只小锅里捞出护心肉,热气腾腾的发出浓郁香味儿来:“就知道笑笑会过来,那几个姑娘都爱美,过年都不敢多吃肉!还是我们笑笑好,有口福,越吃越好看!”

笑笑美滋滋地凑过去,看着大太太亲自将肉切成小块:“看着就香!还是大伯母最疼我!”

大太太听了这话更高兴,索性亲自夹了一箸子喂进了笑笑嘴里:“方才给你娘送了一对儿猪后腿,她可倒好,回给我一对儿整羊!”

笑笑边吃边道:“咱们家的媳妇就是这么实在!”

大太太被笑笑口中的大人话给逗乐了:“今儿我偏把你留到我屋子里,不让走了!”

“那才好呢,我一直在大伯母这儿住到过年!”笑笑一脸笑嘻嘻的,凑到大太太耳边轻声道:“我就是特高兴,也为瑞彩高兴!能进咱们家的门儿,有大伯母这样的好婆婆,真是好造化!”

大太太听见说瑞彩,也笑成了一脸花:“那可真是个好孩子,我还担忧立寰那孩子有些配不上人家,他整日天上地下的,人家瑞彩却是那样的懂事稳妥。”

自来人们都觉得自家孩子好,饶是再好的良配,也觉得配不起自家孩子,像大太太这样的婆婆真是难得,笑笑越发觉得瑞彩有福气了。

“瑞彩自然有千万个好,只是……”笑笑卖了个小关子。

大太太微微一怔,随即又是一笑:“莫不也是像笑笑这样爱吃肉?怕把咱们家给吃穷了?”

笑笑实在佩服大伯母的大气,便小声附在其耳边:“只是,瑞彩可不如我宸大嫂子八面玲珑,平日里看着不错,但跟大嫂子比难免木木的……俗话说,嘴甜的孩子有糖吃,到时候大伯母可别只偏着舌灿莲花的大媳妇,冷落了不善言辞的小媳妇啊!”

大太太不觉一笑:“你这个小鬼灵精,原来话在这儿等着我呢!瑞彩那样的好孩子,我疼她还来不及呢!”

笑笑连连点头:“这我信,大伯母是天底下最好的婆婆!”

两人在屋中有说有笑,便见唐立寰的身影似乎从院子里走了过去,笑笑便道:“就知道二哥哥嘴馋,这是跑到小厨房吃肉来了!”

“你且去拿他去,看他偷吃什么好的呢。”大太太一笑。

笑笑果然就去了,蹑手蹑脚走进了小厨房,轻轻来到唐立寰身后,因为对方做事过于专注,就没意识到身后的来人。

唐立寰拿了一只紫铜手炉,打开来,里面的银炭还燃着,上面就摆了小铜架子,再加上一只盖碗,里面放了一方颤颤巍巍的五花肉,再小心翼翼地盖上盖子。

笑笑在其身后都看呆了,反倒是唐立寰回身看到了站在身后的妹妹,笑得有些不好意思:“我这是想着,以后就是一家人了,家里炖好的年肉该让她尝一尝的。”

“那这一小块也太小气了吧。”

“我早就往魏家送了不少的节礼,而这一小块肉,是专给她尝的,独一份儿。”唐立寰说着就小心翼翼盖上了手炉盖,端起来走出了小厨房。

笑笑站在厨房门口愣了愣,出来跟大太太说了一声,就撒丫子往竹里馆跑,想着也弄一只小炉子装上一块五花肉,给那个谁也送一块儿去。

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