“你怎么来了?你不在谁给学生们做饭?”米味很是惊讶。
赵功苦笑, “我再不来学生们就要饭堂的房顶给。”
“怎么这是?”米味疑惑,“按你现在的手艺做的饭很好吃啊,他们还不满意?”
赵功哭笑不得道:“我做的饭口味都是跟你学的, 他们自然没有意见, 但他们有意见的是你的饭馆天天做好吃的,又是蟹肉煲又是蟹黄包的, 他们在学院里却吃不着, 结果就来找我, 问我为什么饭堂里没有蟹肉煲和蟹黄包。”
米味:......这群学生要上天了!
不过米味又不懂,问道:“他们天天在学院里,怎么知道我饭馆里出的新菜?”
赵功叹了口气,“不是有人天天去给学院里的姑娘送好吃的, 这才让学生们知道这事,然后闹得我头疼,我要是不来跟你学回去做给他们吃, 他们能把我耳朵吵出老茧来。”
米味立马想到了冯子占, 这货天天都要打包许多吃的带走,不用问都知道是送去给心上人吃的, 没想到倒是送出了问题来,也是难为赵功。
“那你不在,饭堂的伙食怎么办?”
“我媳妇和我女儿以及两个徒弟现在学的也不错,给学生们做饭还是可以的,虽然味道差了那么一点,但知道我是来你这边学厨艺的,那群学生就没意见。我也好趁这机会再跟你多学几道菜。”
“行吧,那你跟我进厨房,我正好在做蟹黄炒饭, 你跟着学学,这个东西当早午晚饭吃都行,简单省事,你学会正好回去给学生们做。”米味将他带进厨房,让他在一旁跟杨明等人一样观摩学习,蟹肉煲蟹黄包以及蟹黄炒饭的做法都交给他们,然后便指导他们自己练习,等他们做出来的味道完全没问题后,便开始教他们做一道非常非常美味的菜,那就是——秃黄油。
秃黄油中的黄油是指不夹杂一丝蟹肉的蟹黄,一小瓶就需取大量的蟹黄制作而成,成品芬芳馥郁,美艳不可方物,可谓是中华美食的扛把,老餮应该都知道其美味与珍贵性,有时候一瓶可以卖上天价。
螃蟹大量繁殖的秋季正是做秃黄油的最佳时机,因为秃黄油本质上是一种“存蟹防饥”的方法,它可以在没有冰箱的时代保存很长时间,让人可以在蟹季过后仍能尝到反季节蟹味,所以颇为受人追捧。
不过,这里的人连螃蟹能吃都不知道,自然不知道秃黄油这么个东西,不过杨怡现在已经是米味的头号迷妹,虽然不知道秃黄油是什么,但却十分坚定地说:“秃黄油一定很好吃!”
米味好笑地问她:“你都没尝过怎么知道好吃?”
杨怡:“老板你做的东西就没有不好吃的,不好吃你根本不会做。”
米味忍不住笑起来,跟他们解释道:“秃黄油保存时间长,等过阵子螃蟹消失了也能尝到蟹味,而且味道极佳,做出来以后不论是拌饭还是拌面还是烧豆腐都是绝佳的美味,所以我们得趁着现在螃蟹多的时候多做一点保存起来。”
四人点点头,虽然还没尝到味道,但光听就能想象其美味了,有种不明觉厉之感。
米味先蒸熟的螃蟹的蟹黄剔出来,里面不夹杂一丝蟹肉,然后将准备好的猪油和花生油放入锅中小火加热,放入生姜葱段煸出香味后将生姜葱段捞出,这时候蟹黄倒入锅中,混合着猪油小火翻炒至金黄,接着加入花雕盐醋等调料,小火加热熬出多余水分即可出锅。
秃黄油里面的猪油能够起到隔绝和密封作用,易于保存,米味将洗干净的罐一字排开放在灶台上,然后把出锅的秃黄油装进罐里密封上,锅里特意剩下一小部分,就是为让这些人见识一下秃黄油的魅力。
米味煮了一大锅面条,然后往面条里加入适量的秃黄油搅拌均匀,让每一根面条都沾染上黄油的气息,秃黄油拌面便算好了,米味麻溜地将面盛进碗里,推到四人面前道:“尝尝吧。”
“好了?没了?”四人等半晌,本以为米味会展示什么惊世厨艺操作,哪想两个步骤就结束,简单的让人不敢置信。
米味点点头,“嗯啊,没了,你们还想看什么。”
四人面面相觑,抱着不太相信的态度端起面来尝尝,结果第一口就让人惊的下巴都快掉,没想到这么简单的一份面味道却这么好,好吃到完全想象不到。
赵功道:“我现在可算知道这秃黄油的神奇之处,简简单单地拌一拌就这么好吃,又鲜又香,就算完全不会厨艺的人也能做的出来啊。”
杨怡赞地点头。
木易已经狼吞虎咽地吃完自己的面,意犹未尽地舔舔唇,一边点头一边无师自通地跑去锅里盛一碗饭,挖一小勺秃黄油浇在饭上,用筷搅拌搅拌,张大嘴巴一口吃下去,眼睛顿时亮的跟灯泡一般,冲着米味竖起大拇指,“用秃黄油拌饭也好好处,只要煮个饭就行,我要是有秃黄油,我干脆都不用做菜,直接煮锅饭拌饭吃得。”
“啊——你动作太快吧,我也要吃!”杨怡嗷嗷叫着冲了过去,动作神速地给自己盛饭拌上黄油美滋滋地吃起来,那享受的表情别提了。杨明赵功见状也受不住了,一哄而上去盛饭。
杨明边吃说问:“老板,我能不能向你买一罐啊?这个实在是太好吃。”
木易也赶忙举手,“我也要买一罐!”
米味好笑道:“我都教你们怎么做,你们还找我买什么,趁着现在螃蟹多,不赶紧练练,练好了做他个十罐八罐的留着慢慢吃不好吗?”
“对哦。”四人恍然大悟,拍拍自己的脑门暗道自己真是傻了,竟然连这个都没想起来。
等饭馆打烊之后,四人片刻也不多待,急匆匆就去弄螃蟹去,弄到了好回家练秃黄油。
米味从做好的秃黄油中拿出两罐来,一罐准备给诸葛老头,一罐给诸葛明仪,剩下的就留给自家人吃。
说曹操曹操就到,一身是泥的诸葛老头急呼呼地从门外跑进来,一进来就冲进厨房找米味要吃的,那样子就跟百年没吃过饭一样。
“快快快小妮儿,我要饿死,快给我来点饭。”
“您这是干什么去了?”米味看他这么饿,干脆直接盛碗饭出来,淋上秃黄油拌一拌递给他吃。
“进山里找药去,五天都没吃过热食,那冷馒头都啃不下去。”诸葛老头也不问问这什么饭这么快就弄好了,因为实在饿得慌,抓起勺子就吃,结果一口下去就愣住,愣愣地瞅着手里的饭,像看怪物一样。显然也是没想到随便用拌一拌的饭这么好吃。
他想问这是什么,但嘴里的美味让他压根不想浪费一丝一毫时间,埋头狼吞虎咽地吃完一碗,意犹未尽地将空碗递给米味,道:“快快,太好吃,再给我来一碗,不,来三碗。”
米味点点头,转身去给他盛饭,诸葛老头这才问出心里的疑惑:“这是个什么东西,怎么随便淋到白饭上拌一拌就能这么鲜香可口呢?”
米味将递给他,时还给他拿了一罐秃黄油,“这是我自己做的秃黄油,直接拌饭或者拌面条吃味道都非常好,就着馒头吃也不错,我给你做一罐,你下次再去深山里挖草药就带着吃。”
诸葛老头捧着秃黄油眼睛都快笑眯了,“我就知道你这女娃娃人好,老头我可太感谢你,有这个东西我以后就不怕进山采药饿肚,到时候我直接带点干饭干馒头去,饿了就拌一拌,美滋滋哦。”
米味又将另一罐秃黄油交给他,“这是我送给诸葛谷主的,麻烦您帮我转交一下。”
诸葛老头点头应下,半句话都懒得耽误时间说,继续低头干饭,一粒饭都舍不得拉下,等吃到实在吃不下之后才不得不放下碗筷,意犹未尽地拍拍自己的肚,舒服地叹了口气,“吃这个可真舒坦啊,女娃娃你要是我女儿就好了,那我人生就无憾了,不是女儿也行,给我当个徒媳妇也成啊。”
见他又提这茬,米味连忙指指后院方向,“你可小点声,他那耳朵多灵你又不是不知道,小心他发脾气。”
诸葛老头下意识捂住嘴,心虚地往后院方向看看,然后才反应过来自己这反应太怂连忙咳了一声放下手色厉内荏地道:“我怕他?当着他的面我也敢说,这坏脾气的家伙哪里配得上你。”
米味憋笑,心想你要是说这话的时候声音别压那么低也许我相信你真不怕他。
“您就别遗憾了,您的徒弟们以后会找到比我更好的媳妇的。好了,您现在去给轩辕溯看看他伤口恢复的怎么样吧。”米味拉着他往后院走。
诸葛老头摸摸胡须,背着手大爷样地跟在米味后面,一边走一边道:“看在你的面子上我才去给他看看的,要不然他那张臭脸我看都懒得看。”
“好好好,谢谢您了。”
进房间,诸葛老头解开轩辕溯身上的绷带,每一处都细细看看,不由点点头道:“不错不错,你这身体的确够强悍的,这么短的时间就恢复的这么好了,再过一个多月差不多就行。”
米味一听喜得不行,又给他道谢。
诸葛老头摆摆手,又道:“不过能恢复的这么好,肯定也有女娃娃你的原因,这段时间没少给他补身体吧?你看看,这小子受这么重的伤那是一点没瘦啊,你这女娃娃就是贤惠,娶到你真是八辈修来的福气。”就是不知道这杀人阎王哪来的这么大福气。
米味咧嘴笑,要是在她的各种投喂下瘦了,那不是打她的脸么。
诸葛老头的话让轩辕溯舒坦的很,第一次没给诸葛老头臭脸,反而点头赞道:“是我的福气。”
这句话带有十足的炫耀自豪意味,诸葛老头看不得他这么得瑟,就非想给人家找点不自在,“虽说你是没瘦,但我看你这肌肉不太紧啊,再躺下去可别躺成个软踏踏的小白脸哦,那女人可不喜欢。”
轩辕溯眼睛立马眯了起来,看样子是想将这老头踢飞。
米味也想踢这老头了,看样子这老头的嘴是好不。
她看看轩辕溯光裸的上身,那胸肌,那腹肌,那人鱼线,哪哪都完美,一点都没松,是这么诱人,每次看到她都想多看两眼养养眼,这诸葛老头就会瞎说。
未免诸葛老头真被踢飞,米味赶忙上去按照轩辕溯,对诸葛老头使眼色让他快走,诸葛老头嘴贱完也是知道怕的,赶忙趁着米味按住人的时候跑。
等人彻底溜没影,轩辕溯才低头看看自己,问米味道:“松了吗?”
米味立马摇头,手不受控制地在他的八块腹肌上摸了又摸,那美好的触感让她的心都飘荡起来了,“不松不松,特别紧,好看死了。”
大概是她的表情取悦了他,轩辕溯嘴角勾了起来,按住她的手在自己身上游移,似诱惑般地问:“喜欢吗?”
此刻的米味已经被美色冲昏了头脑,想都不想就点头,“太喜欢了。”
轩辕溯轻笑一声,她拉下来狠狠地吻了一通,然后凑到她耳边低声道:“等我伤好,让你仔细感受下。”
米味:.......这是什么虎狼之词哟,她听不懂,听不懂。
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这边,诸葛老头直接带着两罐秃黄油溜回圣医殿,直奔诸葛眀仪的书房,其中一罐放到书桌上,美滋滋地说:“师兄,我又给你带好东西了。”
诸葛明仪第一反应就是以为他从很美味饭馆带了好酒好菜回来,但抬头却只见一个灰突突的小罐,不由微微失望,拿起小罐看看,又凑近闻了闻,结果什么味道都没闻到,不由更失望,问道:“这什么东西?酒吗?”
“非也非也。”诸葛老头宝贝地拍拍罐,“这可是绝世好东西,名字叫秃黄油,是米味那小妮子亲手做的。”
一听是米味做的,诸葛眀仪下意识就坐正了,又拿起罐仔细地看,“这里面什么?怎么吃?难不成是直接入嘴的?”
诸葛老头没急着回答,而是特意卖个关子,让小童去厨房盛碗饭来,然后当着他的面打开罐,从里面舀出一勺黄澄澄油汪汪的秃黄油来淋在饭上,再用筷搅拌搅拌就好,推到诸葛眀仪面前道:“师兄你快尝尝。”
虽然看着很诱人,但这超级简单的类似于黑暗料理的做法是让诸葛眀仪十分地怀疑,“你这是做的什么?拌一拌白饭就吃?这怎么能好吃。”这跟吃白饭有什么区别嘛。
“师兄你可别看不起这简单的拌饭,那滋味简直了我跟你说。”说着说着诸葛老头又馋,盯着饭喃喃道:“师兄你要不吃给我吃吧。”
看他这馋样诸葛眀仪就不得不相信这拌饭好吃,生怕被他抢走,赶忙拿起勺子舀一勺饭送进嘴里,刹那,原本将信将疑的神色变了,眼睛微微瞪大,又是不可置信又是欣喜。
诸葛老头得意极,“好吃吧?师弟没骗你吧?”
诸葛眀仪点点头,的确好吃。
诸葛老头:“以后有这个,咱们进山采药也不怕没好东西吃,带点饭和馒头拌一拌都是美味啊。”
诸葛眀仪自然也想到了这点,不由对米味更是感谢,道:“这的确是好东西,替我谢谢米味那妮,要是可以的话,能不能让她多做一些,我感觉这一罐吃不一个月。”
诸葛老头叹气,“什么一个月,这一罐都不够我吃半个月的,听那妮说这东西是螃蟹做出来的,螃蟹的季节短,过也就做不。”
“竟然是螃蟹做的?”诸葛眀仪很是惊讶,他从来不知道螃蟹还能吃。
诸葛老头道:“在那丫头手里什么都能做。”
诸葛眀仪赞地点头,又道:“那你去跟那妮说说,趁着螃蟹旺季能不能多做一些,我给钱买。”说完这话他才想起来以米味的手艺不可能缺钱,又改口道:“不要钱也行,她想要什么药材或者药丸都可以。”
诸葛老头没想到他师兄这次这么大方,不由出声提醒道:“她什么都不缺,就缺一株红颜骨。”
诸葛眀仪瞪了他一眼,但是听进心里,狠狠心道:“那你去说,要是多做点出来,我可以提前红颜骨给她,只要她在接下来两个月内菜谱交给我就成。”
诸葛老头一喜,立马站起来就往外跑,“我这就去跟那妮说,她保证高兴坏了。”
诸葛眀仪望着他跑的飞快的背影摇摇头,也不知道这人一大把年纪哪来的这么大劲头。