小饭馆正式开业, 林沫沫学其他小店那样,找来张纸壳,在上面写上了‘营业中’三个大字,挂在门上。
之后, 林程继续在堂食区和厨房两边忙碌, 林沫沫则在门口的收银台后正襟危坐, 一双眼睛直愣愣地盯店门口的方向,神情激动又严肃。
“紧张什么?”林程走过来, 了林沫沫一眼, 说道。
“唔,我没紧张。”林沫沫下识地反驳道。
闻言, 林程瞥了一眼林沫沫藏在收银台后, 紧紧绞衣服边的手,暗暗笑了笑,决定给这个丫头一点面子, 不戳穿她的话。
……
随午饭的时间来到,来六街上吃饭的人渐渐多了起来。
盯街上来来往往的食客,林沫沫也越发紧张起来:偏偏人来人往,就是没有人往他们店铺这里走。
隔壁家小面馆的门口这个时候已经排起了小长队。
再他们家的小饭馆……冷冷清清,一个人没有。
林沫沫没忍住, 是跑到面去了一眼——改良后的‘一日小饭馆’个字好好地挂在门头,路人应该一眼就能见这里有家小饭馆, 门口的‘营业中’的牌子也很醒目。
“为什么没有人……”林沫沫小声嘀咕道。
见林沫沫拉长了脖子杵在店门口,一副翘首以盼的模样, 林程走过来,将一块蒸热的发糕塞到了林沫沫手中。
“在这里杵做什么?”林程道。
“我在客人什么时候来。”
“到里面去坐等。”
“可是……”
“你在这里站当心把客人吓到,不敢来了。”忍笑, 林程一脸认真地说道。
听到这话,林沫沫一愣,想要反驳,可仔细想想似乎又的确是这个道理。
“那我是进去吧。”担心把客人吓跑的林沫沫又乖乖跑回了她的收银台后面坐下,是一双眼睛依旧直直地盯店门口。
——
这时,他们的小店终于来了五个年轻男女。
“咦,这边是不是新开了一家小饭馆啊?”其中一个女生林沫沫他们这间新开的小饭馆,对同行的人说道。
“好像是,我上个星期来这边,这里关呢。”
“吃什么的?炒菜吗?”
“一日小饭馆?这个名字好怪。”
“不过店里倒是挺干净整洁的。”
“那要不咱们今天中午就试试吃这家?”人中的一人提议道。
听到人要来他们的小店吃饭,林沫沫一双眼睛顿时亮了起来,在收银台后下识地坐直了腰板。
这时,人中另一人却有些犹豫:“觉没什么生啊,会不会不好吃?”
“毕竟是新店嘛,有没宣传有没什么活动的,没人注到也正常,反正就一顿饭,咱们就试试呗,万一可以呢。”
“行,那先进去吧。”其他人点头。
——
这边,听人的对话,林沫沫的心里就好像是坐过山车一样,一会儿上去一会儿下来。终于听到及人说要来,林沫沫心里的大石头才算落了下来。
见人走进店里,林沫沫热情地迎了上去。
“哥哥姐姐你们好,我们店是今天新开业的,菜很好吃的,你们可以尝尝。”
听到面前小孩叫自己‘哥哥姐姐’,个年轻人心情顿时又好了分。
“你们店里买炒菜的?”
“对!”
“有菜单吗?。”一个年轻人说道。
“唔……菜单没有”林沫沫面露难色,害怕客人因离开,又赶紧说道:“你们想吃什么可以点,我可以帮你们有没有。”
闻言,个年轻人想了想,:“鱼香肉丝有吗?”
“鱼香肉丝吗?你们稍等一下。”
说完,林沫沫快步跑向了厨房,林程:“爸爸,鱼香肉丝我们可以做吗?”
听到林沫沫的题,林程想了想,点头道:“有。”
林沫沫这才跑回那个人面前,道:“这个我们家有。”
“我最近不太想吃肉,换一个吧。”一人说道。
站在最前面的人于是又林沫沫:“那鱼香茄子有吗?”
鱼香茄子就是把鱼香肉丝的肉丝换成茄子?
林沫沫在脑子里暗想道,然后点了点头。
“你们呢?想吃什么?”
“松仁玉米有吗?”
“嗯……再等一下。”林沫沫再一次跑到厨房林程。
个人又了个菜,林沫沫来回跑了次,确定这些菜他们家有。
“这些我们家可以做,你们想吃什么?”林沫沫又道。
“你们觉得呢?”
个年轻人相互一眼,有人似乎有些纠结。
“我是想吃火锅。”
“那我们是去吃之前那家火锅吧。”
……
人离开,林沫沫脸上的小表情瞬间垮了:他们家小饭馆的第一批客人就这么没了?!
小饭馆里再次安静下来。
……
林程忙完,出来时,就见林沫沫安静地坐在收银台后,埋头缩成一团,也不知道在做什么。
林程以为林沫沫是因为刚才的事情受了打击情绪失落,走过去正想摸摸她的脑袋安慰一下她,就听林沫沫嘴里嘀咕不知道在念什么。
“在做什么?”林程疑惑的。
“我在背菜单。”林沫沫一脸认真地说道。
在林沫沫来,刚才那些客人离开,一定是因为她业务不熟,没有把对方招待好。
吸取第一次的经验训,林沫沫专门找来了一张纸,将他们家能做的菜写成了菜单,时她正在尝试把这些背下来。
林沫沫说完,又继续埋下头背菜单,像是不想被打扰一般,子想旁边扭了扭。
一旁,被女儿选择性无视的林程:“……”
又过了一会儿,店里又来了一波客人。
人的模样穿,应该也是在附近公司上班的年轻人。
“你们这是炒菜的?”
“对,”林沫沫点点头,有了上一次的‘滑铁卢’,她这一次似乎胆怯了一些,下识地放低了一些声音道:“我们家的菜很好吃的,分量足而且也卫生,你们要试试吗?”
“有什么菜?”客人在店里了一圈,似乎没到墙上有菜单。
“很多的,蔬菜有炒白菜、炒青菜……肉菜有鱼香肉丝、宫保肉丁……汤菜、其他菜有……”林沫沫一连串不带喘气的报菜名把个食客听得一愣一愣的。
“这里有菜单,你们可以。”林沫沫跑到收银台前拿了那张自制菜单递给人。
“这菜单挺特别。”食客手里的菜单,轻笑道。
虽然这份手写的菜单不算精致,但林沫沫却很用心地在菜单上画上了小花作为装饰,起来有些可爱。
“除了上面这些,有其他什么菜吗?”
“有……有肉片汤、青椒肉丝……有面疙瘩汤,我们家的面疙瘩汤很好吃的,你们想吃的话也可以做。”林沫沫努力回忆他们家能做的菜以及有的菜。
最后,林沫沫灵机一动,干脆将个客人带到了冷藏食材的冰柜面前,指冰柜对人道:“我们家今天的菜在这里了,你们想吃什么可以这个里面有的菜点。”
虽然是无奈之举,不过,林沫沫说出的点菜方式却让个食客觉得新奇。
“这点菜方式挺新颖。”一人说道。
旁边人也点点头:“哈哈,是啊,食材点菜,挺有思。”
“这个茄子挺新鲜的,来个酱炒茄子吧。”
“有排骨,那再来个椒盐排骨吧。”
“我再啊……”
人一边冷藏柜里的食材,一边说出了自己想吃的菜。
林沫沫则拿了一个小本本在旁边,将人点的菜认真记下。
“可以了,就这些吧。”
对方五个人,一共点了五菜一汤。
“好,请稍等。”林沫沫将人带到座位上,抱小本本一脸兴奋地跑进了厨房。
“爸爸,这是客人点的菜!”林沫沫将记下来的菜名递给了林程,心里在为做成了第一单生兴奋不已。
突然,想到什么,林沫沫不确定地向林程,:“爸爸,那个椒盐排骨、锅包肉,你会做吗?”
林程了一眼纸条,非常坦诚地表示:“不会。”
林沫沫:!!!
时,直播间的观众也开始活跃起来。
【最怕空气突然安静……】
【对不起,原谅我不厚道地笑了。】
【刚才客人点菜的时候,我就在想,什么椒盐排骨之类的菜,林程能不能做,果然……】
【反正我不会做。】
【查了一下,好像蛮复杂了。】
【那怎么办?】
……
时,林沫沫也想,那怎么办。
刚才接到客人兴奋过头了,忘记林程会不会做了。
女孩一脸僵硬的模样,林程却笑了笑,拍了拍她的头,道:“我可以试试。”
“好吧……”
林沫沫走到堂食区给个客人倒了茶水,人,有些心虚。
“那个……哥哥姐姐,你们点的椒盐排骨有锅包肉,我爸爸说可以试做,如果不好吃的话,我、我们不收你们的钱。”
顿了顿,林沫沫又小声地了句:“可以吗?”
因为害怕这个客人也会走掉,林沫沫心里有些紧张。
小孩紧张的模样,人倒是无所谓地摆了摆手,道:“没关系,先炒出来,我们尝尝吧。”
“好。”林沫沫想了想,又送了人一盘花生米。
——
这边,直播间里的观众们在想林程要怎么应付这两道大菜:
【林程这可咋整?】
【随便炒炒?】
【随便炒炒,炒砸了怎么办?】
【不会开业第一单生就要黄了吧。】
……
众人正谈论,就见林程拿出了手机,开始在网上搜索‘椒盐排骨的做法’。
【wc?现学现做?牛比啊!】
【这也行?】
【确定能学会?】
观众的讨论林程不到。
林程拿手机在网上找了两道菜的做法,在个菜谱当中筛选出了操作最简单,并且上去可行的做法,认真了一遍、记住的其中的步骤和要点之后,便洗了手,开始操作起来。
食材大多是已经准备好的,因,时并不需要花费太多时间处理食材。
很快,厨房里便想起了炒菜的声音。
大约二十分钟后,五道菜加上一道汤制作完成。
林程和林沫沫一起将菜上给了客人。
直播画面中有模有样的五菜一汤,特别是那两道林程现学现做的椒盐排骨和锅包肉,不少观众发出了惊叹的声音。
【卧槽,真行?!】
【起来可以啊。】
【林爸爸厉害了!】
【觉林程不做星,可以深造一下去做厨师了。】
……
这边的食客加了块椒盐排骨试试,脸上也露出了的表情。
“味道可以啊。”
由于林程这道菜完全是照菜谱来做的,味道算不上惊艳,但也并不难吃。
人说,又夹了块锅包肉放进嘴里,味道也不错。
不再打扰食客用餐,父女两人来到店旁。
林沫沫林程的眼神中充满了惊喜与崇拜。
对上女儿这样的眼神,林程脸上忍不住挂出了一抹笑,然后假装淡定地表示:“炒菜做饭的基本道理是一样的,举一反三不难。”
林沫沫闻言,点点头,但依旧觉得她爸爸很厉害。
——
有了第一桌客人的‘暖场’,很快,店里又来了第二批客人。
林沫沫是像刚才一样,一边介绍,一边直接带客人来到了食材柜前让对方点菜。
不同于先前的忐忑,这一次,林沫沫的表情显底气得多。
“这个里面的菜是最新鲜的,你们想吃什么可以随便点,我爸爸什么会做!”林沫沫指冰柜对人说道,语气中除了有自信之,仔细听带那么一丢丢炫耀的味。
林沫沫这副让客人‘敞开点、随便点、大胆点’的架势,引来直播间一阵大笑。
【哈哈哈,大家有没有注到沫沫说这话的时候,林程脸上的表情显僵了一下。】
【林沫沫实力坑爹啊。】
【林程:虽然女儿的肯定让我很兴,但是这个坑有点深。】
【要是客人点那种超级难搞的菜怎么办?】
唯一值得庆幸的是,他们采购的食材是常规食材,客人不至于点出一桌满汉全席或者佛跳墙出来。
而他们的第二桌客人也是点了个家常小炒。
……
第二桌客人之后,陆续又来了桌客人。
一个中午过去,林程和林沫沫的小饭馆里一共来了七桌客人。
由于这条街并非地处闹市,晚上来这里的食客不多,他们的店里也来了两桌客人。
冰柜里剩下不少食材,林程索性将这些食材全吵了,装成带的盒饭。
盒饭10元一份,倒又卖出去了不少。
晚饭后,林沫沫抱她的小账本,左边是手机收款、右边是现金,正激动地算账。
不等林沫沫将他们今天赚了多少钱算出来,林程走过来打断了她。
“不用算了,晚点我来算。”
林沫沫一脸兴的模样,林程实在不忍心告诉她真相:虽然林程没有开过类似的小店,但是从收支经验来分析,他们今天一天应该并没有赚钱,能够勉强持平就已经不错了。
“去换件衣服,我们出门了。”林程又道。
有了第一天的开店经验,两人刚才列了一采购清单,包括需要补充的调料品以及店内需要的一些消耗品。时,林程打算带林沫沫出门去买。
“好。”听到要出门,林沫沫兴奋起来,果断将钱锁进了柜子。
父女二人将店铺打烊出了门。
走到门口,林沫沫拉住了林程。
“爸爸,我们不开车去吗?”林沫沫道:她时刻记,他们家现在也是有车的人了。
闻言,林程瞥了一眼那边的面包车,很干脆地拒绝了林沫沫的提议。
“不远,走过去吧。”林程说道。
他要是没猜错的话,这辆车就是个坑:这辆车停在这儿,不会在额产生更多的费用,一旦动了,极有可能会产生等多的费用,比如修理费、坏在半道上的拖车费……
——
有了前面两期的‘求生’经验,父女二人轻车熟路地来到了c市最大的一家批发市场。
市场内,两人很快买齐了清单上列出来的物品。
买完这些东西,林沫沫以为他们会马上回家,林程却将买来的东西临时寄放在了其中一家店里。
“爸爸,我们不回家吗?”林沫沫疑惑地。
“先不急,我们去个地方。”