《走近科学》之后是《中华成语大赛》。
《中华成语大赛》当然是教育节目，但把教育做成比赛的还真没有人试过。
紧张的比赛，激烈的比拼，还有那些参加比赛的可爱的、天真的小孩子们，《中华成语大赛》就像一道美味的大餐，一下子抓住了观众的心。
如果说《走近科学》还能让大家吐槽，不服气的话，那么《中华成语大赛》就真的让无线的所有人心服口服了。
最终收视率是四十五点。
《香港小吃》，周家伟亲手操刀的节目，从播放的第一秒起，就吸引了所有人的目光，精美的画面、磁性的解说、优美的配乐、还有那让人垂涎三尺的美食，无一不让人赏心悦目。
大家第一次发现纪录片还能如此好看，如此吸引人。
“我突然觉得有些饿了。”一个看电视的观众突然道。
这不是一个看这个节目的人的想法，而是所有看电视的人的想法。
看电视能把人看饿，如果在以前，恐怕打死都没人信，但是今天却实实在在的发生了。
以至于《香港小吃》播放完的短短一个小时的时间，和平饭店的包子、虾饺和双皮奶就被人抢购一空。
甚至第二天今庸还在自己的《明报》上专门为《香港小吃》写了一份评论：什么是最幸福的事，就是一边看着《香港小吃》；一边吃着电视里描写的美食。
《香港小吃》，最终收视率四十七点。
或许是因为大家都去买包子吃的原因，接下来的《历史揭秘》的收视率略有下滑，但仍达到了惊人的四十点。
到了晚上，《蜡笔小新》和《樱桃小丸子》独霸荧幕，收视率为四十九点。
三集电视剧过后，《百家讲坛》开讲。
一方面得益于佳艺今天逆天的表现，一方面是由于周家伟的名气，另一方面也是三国题材本身的吸引力。
《百家讲坛》一开播就有四十点的高收视率，到了纯教育节目最后结束时居然逆天的达到了四十九点。令让所有人大跌眼镜。
不光创造了新的收视神话，而且还在香港掀起了一阵三国热，甚至书店里好多关于三国的书都被卖脱销了。
接下来的《走进中华》和《小发明》表现同样不俗，分别创下了四十点和三十七点的收视率。
一天过去，无线和丽的完败。
《天堂和地狱》---《明报》的社评：天堂和地狱之间只差了一个人，那就是周家伟。
《娱乐天才》---《大公报》评。
《何左芝最明智的选择》---《星岛日报》。
......。
第二日，香港各大主流媒体不约而同的对周家伟送上了赞美之词。
佳艺活了。
而它从死到活，从天堂到地狱也正如《明报》所说，中间只差了个周家伟。
“周老板，这是百分之五十一的股份转让书。”佳艺，何左芝拿出一份文件递给周家伟。
“
何老板，二个月的时间还没到吧。”周家伟摸了摸鼻子。
“还需要等二个月吗？”何左芝笑问道。
今天是佳艺节目改组的第二天，除了电视剧外，佳艺的所有节目如同昨日一般依旧碾压无线和丽的，佳艺浴火重生之路已势不可挡。
“长江后浪推前浪，一浪更似一浪。佳艺虽然由我创办，但我却无法让它振兴，现在交给周老板，我也就放心了。”何左芝将股份转让书交给周家伟，诚恳道。
神情似解脱，又好像在唏嘘。
“何老板太言重了。”周家伟接过转让书，肃穆道。
佳艺由何左芝创办，在周家伟之前，一直由何左芝打理，为了振兴佳艺，何左芝付出了诸多努力和心血，并几度前往日本学习经验，可惜因为时代的局限，始终无力回天。
“如果何老板不介意，我想请何老板担任佳艺的执行董事，并让出百分之五的股份。”周家伟道。
“周老板这是什么意思？”何左芝一愣。
“何老板也知道，我有魅影、梦工厂和辉煌，再加上佳艺的话，恐怕每天光在这四个公司转就要累得够呛。所以我想请何老板来管理公司，让我救救场还可以，要我一天到晚忙着管理公司，我确实是没有那么多时间和精力。”
“这，......。”何左芝沉吟了一下，点了点头，“只要周老板看得起，我老何就不推辞了。”
......。
接下来的日子里，周家伟忙得脚不沾地。佳艺虽然有何左芝继续管理，但有些事情还需要自己亲自处理，比如说纪录片《香港小吃》和《百家讲坛》。
“还真是麻烦啊！”一连三天，周家伟都在演播室里渡过，终于将《百家讲坛》全部录制完成后，但下面的《香港小吃》却是件麻烦事。
《香港小吃》是周家伟精心打造的纪录片，要想保证质量，需要消耗大量的时间和精力，但现在已经是一月底了，周家伟根本没有时间再做下去。
“看来必须要找人才行。”
......。
“你让我接班《香港小吃》？”李桉惊讶道。
“不错，有没有兴趣？你也知道，我要筹拍《夺宝奇兵》，还有金针奖，《香港小吃》确实没那么多时间。”
《香港小吃》李桉看过，甚至一集也没落下，在李桉眼里，《香港小吃》可以说是纪录片里精品中的精品，无论是对光线的把握，镜头语言的叙述、背景音乐的运用和富有感情的解说，都几乎称得上是无懈可击。
“我怕我拍得不好。”李桉有些忐忑道。
“要对自己有信心，要不跟我先拍二天，先看看我是怎么拍的。”
李桉连忙点了点头。
......。
“节目要改，要精，绝不能输给佳艺。”
连续七天被佳艺压着打，无线和丽的再也坐不住了。
正当李桉跟着周家伟一起拍《香港小吃》时，邵氏无线和丽的也做出了重大改革，纷纷推出了新
节目，如丽的仿照《歌曲精选》制作的《金曲时刻》，仿照《档案》制作的《传奇》，仿照《生财有道》推出的《带你发财》，无线模仿《朝闻天下》的《早间新闻》，模仿《清凉闯关关》推出的《明星闯关》等节目一涌而上，瞬时夺走了佳艺大量收视率。
周家伟对这种近乎抄袭的无耻作法也无能为力，香港现在虽然有《专利法》，但对这种文化衍生的节目还没有涉及，要想打赢官司基本上不可能。
就比如说佳艺的《清凉闯关关》和邵氏的《明星闯关》，虽然明眼人一看就知道是无线抄袭佳艺的创意，但两者设计的关卡不同，针对的对像也不同，也可以说成是两个不同的节目，要想打赢官司很难。
这就和拍戏一样，你拍今庸剧，我也拍今庸剧，这能算得上是抄袭吗？
一时间，三家电视台仿佛回到了周家伟口中的三国时期，顿时战火纷飞，打得好不热闹。
佳艺虽然因此丧失了大量收视率，不像前几天一样独霸荧幕，但一则是率先推出这些节目的，也留下了大量的观众；二则教育时间经过周家伟操刀后，再也不是短板，反而像《走近科学》、《百家讲坛》、《香港小吃》这样的节目成了王牌节目。在收视率上，一时压下了丽的，一跃成为三国中的第二强国。
......。
一九七八年的春节过后，正月十六，由辉煌唱片联合二个电台、台湾五大唱片公司的华语金针奖正式在佳艺一号演播厅举行。
佳艺电视台的门口，星光璀璨，除了周家伟、邓莉君、许贯杰、梅艳方等辉煌歌手尽数到场，由王东带领的杨艳、姚苏容等台湾歌手也盛装出席。当然，还有雷震天的英皇唱片。
要说英皇唱片的实力也不弱，除了有周家伟上次参加的香港歌手大赛的几位重量级的音乐人外，旗下的歌手就有林子详、凤菲菲、谭咏麟等一众天王、天后级歌手。
虽然比不上周家伟的辉煌，但要说第二，则是无人敢否认。
“周家伟先生最近可是大出风头啊。”红地毯上，雷震天见到周家伟，邪魅一笑，“不过小荧幕始终比不上大银幕，周先生进军电视圈倒是有些大材小用了。”
“电视、电影本就是一家。”周家伟笑道，“分高低就太俗了，再说有时候电视拍得好未必比电影差。”
“哦，这可能吗？”雷震天不信道。
“世事无绝对。”周家伟笑了笑。
“这句话倒是真的。”雷震天点了点头，“有机会我还真的想看一下你这世事无绝对。”
“会有机会的。”周家伟摸了摸鼻子，不可置否。
“对了，忘了一件事，我听说六叔对你跑到佳艺十分恼火，不知道你还能不能到邵氏版场跑龙套，哈哈哈。不过没关系，如果可以，你到我的金公主来也是一样。”
“你！”受邀来参加金针奖，站在周家伟身边的洪晶宝脸色一黑，正要开口，周家伟连忙拉住了他。
“雷老板似乎对我有很大的意见？”