厨师们从来没像现在这般认真过,他们精心准备着每一道菜肴,务必要招呼好这些从京城远道而来的贵人们。
很快,晚饭便做好了,阵阵诱人的香气从饭堂那边传了出来。
因为工人们比平时提前半个时辰收工,所以这时候,除了一些工人依然坚守岗位留在山庄里,其他人全都回家了。
有人拿着一面铜锣,在饭堂外边重重敲了几下,大声呐喊“开饭扣喽”。
听罢,分散在各个地方闲逛的众人,纷纷下山,往饭堂方向走过来。
“哇,好香呀,这什么味道?”有客人一进入饭堂,便闻到了这浓郁的肉香味。
沈小荷先前下了命令,因为客人太多了,为表尊重,不能先上菜。必须等绝大部分客人入座后,才把菜呈上来。
大家从来没有闻过这么奇怪的肉香味,所以分外好奇,开始低声讨论起来。
沈小荷等人还是选择坐在角落里,这样才不会被打扰。听到客人们的讨论声后,她的嘴角噙着一丝不易察觉的笑意。
这道菜,在京城的酒楼饭馆里,几乎不曾存在过。她相信,绝大多数人吃过之后,一定会赞不绝口,并为之上瘾。
客人们陆陆续续从外面走了进来,而后和相熟的人坐在一块。
幸好饭堂面积大,桌子多,所以容纳这区区三百多人,也算绰绰有余。
有些人因为去的地方比较偏远,所以回来得比较迟。等几乎所有人都入座后,先来的客人等得有些不耐烦,后厨的人这才上菜。
烤全兔,红烧兔肉,麻辣兔丁等被端上来后,大家都有些不明白,这到底是什么菜。
既不是鸡肉,也不是猪肉,更不是鸭肉,但闻起来又怪香的,令人垂涎三尺。
一道道精心准备的菜肴被端上来,大家齐齐动筷,尝尝这山庄的美味。
沈小荷等人也不例外,有这么香的菜肴摆在面前,大家也没有多言,直接开动。
“唔……这肉可真好吃呀,可以说是色香味俱全。”费文惜夹起一块麻辣兔肉,一边津津有味地吃着,一边评论起来。
“香吗?”沈小荷问。
“香得不得了,这菜绝了,我感觉我一个人就能把半盘肉给干掉。”费文惜说道。
“那你怎么不问问,你这吃的是什么肉?”沈小荷继续问道。
“什么肉?野猪?羚羊?老虎?”费文惜吃得满嘴油光,筷子一直没听过。
“不是。”沈小荷摇头。
费文惜反问:“那是什么?该不会是狼肉吧?”
月华忍不住插话了:“这不是狼肉,但却是狼爱吃的肉之一。”
费文惜听到这,更加好奇了,于是问道:“狼爱吃的肉?该不会是野**?”
月华不地道地笑了笑:“此时此刻,你筷子里夹着的肉,正是你最喜欢的小动物的肉。”
原本正在咀嚼的费文惜听到这话后,立刻停止了动作。也不知道联想到了什么,她的表情很快就变得僵硬起来。
“月华,你别告诉我,这是兔子肉。”
月华郑重地点了点头:“没错,就是兔子肉。喏,这是烤全兔,这是红烧兔肉,那是麻辣兔丁。”
费文惜说不出话了,她先前还说,她好喜欢小兔子,等离开京城的时候,一定要带几对回去养。
没想到……没想到那无敌可爱的小兔子,现在却成了她的盘中餐。
“这兔子活着的时候很好看,没想到下了锅之后的又这么好吃,看来呀,我还得加大养殖规模才行。”沈小荷夹了一块烤兔肉,若有所思地说。
费文惜哭丧着脸看着她,委屈巴巴地说:“小荷,你太过分了,你为什么不早点告诉我这是兔子肉?”
沈小荷笑了笑,而后反问:“如果我告诉了你,你又能怎么样?难道你不准备继续吃下去?”
见所有人都盯着自己,费文惜理直气壮地说:“我又没说我不吃兔子,我只是没有心理准备,被吓了一跳而已。兔子这么香,我为什么不吃?”
说完,她夹起一块兔肉,继续大快朵颐。
沈小荷又打趣道:“文惜,我还以为你这么有爱心,这么喜欢兔子,会不忍心下口呢。没想到你吃的比谁都多,比谁都快。”
费文惜白了她一眼,没有再说话。众人见状,纷纷哈哈大笑起来。
而这时候,其他桌的客人们也把焦点放在那三盘兔子肉上。
“这肉可真开胃呀,香辣可口,最适合下酒了。此刻就算给我一碗白饭,只要淋两勺菜汁,我都能吃得更干干净净。”
“我觉得这烤兔肉更好吃,这皮肉皆十分入味,香香辣辣的,特带劲。”
“也不知道这菜是怎么做出来的,若是知道了做法,我也想应用在我的酒楼里。”
“也是,我在京城不少酒楼饭馆都吃过饭,但从来没吃过这种美味。想不到这小小的山庄里头,竟然有这等厨艺高超的能人。”
“……”
因为沈小荷特意交代过饭堂里的人。不能提前把这几道菜的原料告知给客人们。
毕竟大多数人都有先入为主的概念,看到兔子们那么可爱,都会不忍心吃掉。即便入口,恐怕也会觉得不自在。
最好等大家吃得痛痛快快的时候,再把谜底给揭开,让他们知道这菜的原料是什么。如此一来,已经尝试过美味兔肉的众人,心理压力自然也不会那么大。
果真,等晚饭差不多结束的时候,饭堂的厨师们才告诉众人,今天吃的那三道菜全是由兔子做成的。
“兔子?我们刚刚吃的是兔子?”果真如沈小荷所想的那样,那些客人们得知他们吃的美味是可爱的小兔子后,反应都不平静。
“你们说这是兔子?那为什么我们没看到兔子头呢?”有名客人问道。
毕竟兔头小小的、圆圆的,就跟拳头一般?只要一看到兔头,他肯定能分辨出这菜是由兔子做成的。
“这位老爷,所有的兔子脑袋都已经被我们取下来了,另外进行加工处理。”一名帮工说道。
“你们……你们连兔子的脑袋也不放过?”那名客人表情有点悲悯。
“对呀,那麻辣兔头可好吃了。不过现在还在锅里卤着,等一会儿就可以起锅了。”帮工答道。
很多人完全听不下去了,脸色不怎么好看。对于他们来说,除了猪头肉可以拿来下酒之外,像鸡头、鸭头,还有其他动物的头,都不能拿来吃。
而毛茸茸的兔子这么可爱,肉被人吃了不说,就连脑袋还要被人拿去煮,实在是残忍至极呀。
片刻之后,后厨的人把那些卤兔头从大锅里捞起来,并用刀一分为二,再端了出来。
看到盘子上的兔脑袋后,根本就没人敢动筷子,但那些厨师们却卖力地向众人描述兔头的美味。
最终,还是有几个胆子比较大的人,准备效仿神农食百草。
他们硬着头皮,用手拈起兔头,勉为其难地咬了下去。
“妈耶,这肉可真嫩呀,又够味,比卤猪肉好吃多了。”有人惊喜地喊道。
“是不是真的?你别骗我们啊。”旁边的人看到他这陶醉的表情,表示质疑。
“我骗你们干嘛,你们大可一试,我保证你们也会喜欢上这味道的。”这人说完,便动作不甚麻利地啃咬起来。
最终,有些原本抱迟疑态度的人,完美地诠释了真香定律,吃得津津有味。
而沈定柏和朱氏看到那些人的反应后,也彻底放下了心。
原本沈小荷提议把卤兔头弄出来,沈定柏是坚决反对,觉得这样会让客人心生不悦。但没想到,绝大多数客人对此非常满意。