桃园餐厅面积不大，里面大概能放下十桌左右，但是布置得很整洁，装饰上含有中国元素的中国山水画和对联等后，看上去很有味道。

李小凡他们进去的时候，两批国内旅游团客人刚刚出来，里面空出了几桌空位。

“来，几位，欢迎光临小店！里面请，这里有位置！”老板钢哥是一位四十多岁的中年人，平头，满口的京腔，帮着与店里仅有的一位小妹招呼客人。

李小凡接过钢哥送来的菜单对千若雪、朴慧乔与金知妍问道：“几位大美女，你们喜欢吃什么菜！”

朴慧乔与金知妍：“哥哥，中国菜我们都喜欢，随您好了！”

千若雪：“估计国外中餐馆的菜单逃不过那几样花头，你随便点好了，我都行！”

李小凡看了一下菜单，果然如千若雪所说，都是一些非常普通的家常菜，但是价格可一点也不便宜，随便一个西红柿蛋花汤就要二十欧元，合国内要人民币150元。

但是这点小钱对李小凡而言算啥啊，便随便点了十来个菜。

“好嘞，这就给您上菜！”老板钢哥喜笑颜开，内心:国内土壕来了！

“家伙，点了这么多，吃得完吗？”千若雪问道。

“哎呀，肚子饿了，有点想念家乡的味道了，试试看呗！”

“真浪费！”

上来的第一道菜叫橙皮鸡。这道菜应该是出自湘菜中的陈皮鸡，但口味和做法几乎都不同，这家餐馆把湖南菜陈皮鸡中的陈皮被换成了当地新鲜的橙子皮，然后淋上橙子汁做成的酱，吃起来是酸甜口，黏稠多汁，与湖南的陈皮鸡那香辣麻的口感完全不同，这应该是一款属于中餐在海外“自创”迎合老外口味的菜品。

“嗯，味道还不错，很特别，吃惯了国内香辣麻的口感，尝尝这个橙皮鸡味道还真不赖！”李小凡尝了一口后举手称赞。

“不错、不错，好吃！”朴慧乔与金知妍也吃得津津有味。

老板钢哥走过来笑眯眯道：“怎么样，本店的味道还行吧？”

千若雪笑道：“还可以，就是价格有点辣！”

钢哥闻言后开始诉苦：“哎，美女，您不知道在瑞士开一家中餐馆的成本很高，人工成本高，物料成本高，租金也很高……”

诉完苦后，他的话题回到他餐馆的菜来：“几位，你们可能不一定知道，现在你们吃的这款橙皮鸡据统计是国外是最受欢迎的中国菜品，销量极大！老外非常喜欢吃！”

李小凡想起一件事来：“哎呀，想起来刚才在沃韦那里的酒庄买了两箱红酒，我现在去取几瓶过来！老板，这你这里喝自带的酒没事吧？”

钢哥接上道：“没事，你尽管喝！帅哥，虽然瑞士把酒驾的标准从原来的千分之0.8毫克降为千分之0.5，但是在瑞士稍微喝一点酒开车没事，只要不出事，警察不管！”

李小凡刚才在沃韦的lavaux Vineyard 酒庄买了两箱顶级的红酒，120欧一瓶。一般的红酒在欧洲非常便宜，一般几个欧一瓶，好一点的十几欧、几十欧，上百欧元的红酒应该属于高档一类了。

李小凡等四人喝上lavaux Vineyard 红酒后，上来的第二道菜是麻婆豆腐。川菜中的麻婆豆腐，享誉全世界，不但华人爱吃，老外们也很爱吃。但是桃园餐厅的这款麻婆豆腐在也是“改良”版本的，麻婆豆腐迎合了一些欧洲当地爱吃辣人群的喜爱，但欧洲人他们普遍不爱吃麻，所以这款麻婆豆腐在用上了辣椒等特别辣的食材，口味是辣味十足，但是没有麻的味道。味道也是相当特别。

对于李小凡与千若雪两位几天没吃中餐的人而言，这也是美味了。

韩国人也普遍喜欢吃辣，朴慧乔与金知妍两个姑娘也吃得很过瘾。

第三道菜是糖醋里脊，欧美人人爱吃甜食，糖醋里脊本身就是酸甜口的，刚好符合他们的口味，并没有进行大幅度的“改良”，加上颜色红亮有光泽，酸甜可口、外焦里嫩的口感颇受当地老外欢迎，据钢哥介绍这道菜也是桃园餐厅点餐率很高的一道佳肴。

第四道是水煮牛肉，李小凡他们终于吃上了一道没有改良的中国菜。

桃园餐厅的这款水煮牛肉选用的是瑞士本地上好的牛肉，麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味。菜看上去白、红、绿、黄四色相映，色彩朴素清新，牛肉肥嫩异常、味道酸辣鲜香。水煮牛肉中的牛肉片，不是用油炒熟的，而是在辣味汤中烫熟的，菜色深味厚，香味浓烈，肉片鲜嫩，突出了川菜麻、辣、烫的独特风味。

李小凡吃得汗都冒出来来了：“钢哥，还是这道水煮牛肉过瘾！再给我们来点鲜啤吧！”

“行，我们店里有瑞士本地最好的手工精酿啤酒，我这就给你们上！”

两分钟后钢哥捧来小桶精酿啤酒：“这是来自达沃斯的BierVision Monstein精酿啤酒，啤酒厂位于海拔1625米的蒙斯坦Monstein格劳宾登州Graubünden， BierVision Monstein是瑞士海拔最高的啤酒厂。如果你们经过高速公路，经常会看到一个广告：去天堂路上经过的最后一间啤酒厂！就是这家被大众熟知的 BierVision Monstein啤酒！”

李小凡大笑道：“哈哈，去天堂路上经过的最后一间啤酒厂！原来就是它啊！刚才一路过来，看到过好几回这个大广告！”

满满喝了一口BierVision Monstein精酿啤酒后，李小凡叹道：“喝过这里的啤酒以后，感觉国内街头的那些啤酒就索然无味了！”

“呵呵，有那么夸张吗？”千若雪笑道，等她也品尝后，不做声了。

钢哥给李小凡等介绍现在瑞士等欧洲民众正热衷于喝手工精酿啤酒，啤酒在瑞士十分受人欢迎，而且当地还喜欢用一种叫Stange形状特异的杯子装啤酒。一天工作结束后，在瑞士各地的酒吧咖啡厅里，都会撞见些“老脸色”老顾客，坐在Stammtisch或Gaststube里，喝着用Stange装的瑞士精酿。

目前随着啤酒业的蓬勃发展，瑞士现有很多酒吧餐厅都致力于手工精酿，有些他们本身就是微型啤酒厂。如今，在瑞士爱喝啤酒的人拥有了广泛的选择。为了发扬啤酒文化，许多啤酒厂对公众开放参观，还会让游客品尝他们自己的手工精酿。

钢哥很能侃大山，与李小凡熟络以后，接过李小凡递过来的一只古巴手制雪茄，拉了一把凳子在李小凡边上坐下来。

灌了几口烈酒和花生米后，抽着雪茄，与李小凡聊起了他当年来瑞士的往事。