昨天来敲门，还是因为天哥儿在院里煮下水，那味道就跟煮屎差不多。

相处这些年，六婶知道天哥儿是真正面恶心善的好人，虽然青天帮大佬名头吓人，但青天帮却从未做过什么伤天害理的事儿，天哥儿更是急公好义，仁义当先的好大哥。

纵观朝昌街面、码头，明的暗的帮派数不胜数，可那些帮派中人又有几个能和青天帮众那般能得善终。

从来将义气挂在嘴巴上的帮派大佬，全都是一群吃人不吐骨头的家伙，只是很多因为风光与义气投靠帮派的年轻人，只有重伤残废之后才能明白这个道理。

这么些年，只有青天帮的云老大，真正做到了把义气放在心里，即便在帮派解散之后，也经历看顾曾经的兄弟。

这些人有的混的极好，在菜市口当档头，继承家中商铺当掌柜，弄了条小船开始跑商，就算是混得不好，也被塞进了什么酒楼、商行学习一门安身立民的手艺。

如果朝昌的帮派都能做得跟青天帮一样，那么老百姓自然不会对帮派有什么抵触，只是如今朝昌的帮派，全都是些干些行钱收债，逼良为娼，开设赌档的阴损勾当，挨着边就弄得百姓家破人亡。

偏偏警备所只会去打压如青天帮这样背后无靠山的帮派，对于那些真正有后台的帮派，却视若罔闻。

在这种情况下，天哥儿虽然名声甚拢，可财政状况却好不到哪儿去，偏偏这还是个心高气傲的主。

前些日子皇甫商队大败而回，很多人便心中暗自猜测天哥儿的股钱估计打了水漂儿，就菜市的档主说，天哥儿已经好些天没去了，结合昨日问到腥臊的下水气味，六婶儿判断，天哥家应该是断粮了。

所以今天跟自家男人商量了下，便端了碗大肉饭往天哥儿家送，对着香气也是莫名其妙啊。

正在众人议论时，天哥儿家的院门突然打开，如雾的香气轰得一下拱出来，众人不自觉的后退一步。

“诸位街坊围在云某人门口，这是发生了什么事呀？”

满脸的笑意的天哥儿迈步而出，朝着众人明知故问道。

可嘴馋贪香这种事儿，面对普通的邻里街坊倒是容易说明，但对着明眸皓齿天哥儿倒不是那么容易宣之于口了，众人支支吾吾，谁都不想第一个露出心意，反倒是身为女子的六婶没有这些包袱，垂涎地问道：“天哥儿，院里这是煮得什么，怎的香气这般浓郁。”

六婶一边询问着，鼻头还不住地抽动，更是踮起脚尖往屋里头打量，仿佛想要穿过天哥儿的肩膀将院中那口翻腾着热气的大锅看个究竟。

“昨儿不是和六婶说了吗，里头煮的是猪下水！”

天哥儿微笑着让过身子，好让六婶儿能够看得更加清楚。

而众人一听锅中煮的是下水，皆是不敢置信，七嘴八舌的议论开了。

“天哥儿说笑吧，朝昌的猪本就腥臊味儿极重，猪下水更是臭不可闻，往年饥荒的时候倒是煮过几次，但吐出反倒比吃进得更多！”

“没错没错，早几月家里揭不开锅的时候，我也去猪栏捡了几块猪肺回来，洗了整整十几桶子水，这猪肺的腥味还是一点儿没少，吃了两口便没吃了。”

能想到猪下水的可不止天哥儿一个，下层人民早就将主意打到了这些别人弃之不食的肉类上，但任凭如何晾晒，冲洗，爆炒，煮沸，这下水的腥臊之气就跟跗骨之蛆般除之不掉。

这就是朝昌人不吃下水的真相，别说人不爱吃，就连畜生都受不了下水的腥臊之气，只要误食便干呕不停。

可如今众人闻着院内那锅冒着香气的红肉，哪能相信这就是臭不可闻的猪下水。

早就想借着街坊邻里口碑打开市场的天哥儿一看众人被吊起了胃口，便借坡下驴道：“这真是猪下水，昨天煮了一大锅，正好分给大伙儿尝尝？”

“哎呦，那感情好！”丝毫不知矜持为何物的六婶儿咽了咽口水道：“这味道可真是香惨了，正好带回去给我家男人尝尝。”

出门讨食都不忘男人的说辞让众人一阵哄笑，而天哥儿则是转身回屋里，取出早就准备好的一只只小瓮，拿着大勺连肉带汤的装进瓮里。

大铁勺每在锅中一翻，香气便朝外一卷，只听见门外此起彼伏的唆咕咚声，全是受不了香气而吞咽的口水。

就是为了让门外的人记忆深刻，天哥儿的大勺每次从锅里捞起，都要抖落抖搂，让众人看清楚浑身浸满卤汁的肉块那威严的模样。

等到天哥儿慢条斯理的将小瓮一个个装满，屋外的街坊眼睛都已看直。

刚拿到小瓮，也顾不得烫手，便要探手去抓，煮沸的卤汁和滚烫的肉块烫得门外一群人鬼哭狼嚎。

但被诱惑许久，此时美食当前，哪还有人顾得上体面，一个个化身无情铁手，就想尝一尝这泛着神仙香气的下水究竟是个什么滋味。

如果说世间真有极乐的话，那么一定是劳累一天后，将鲜美食物送入口中咀嚼的那一秒。

天哥儿特调的卤汁加上火候精准的管控，处理得干净清爽的下水们有一种独特的口感，这种前所未有的奢华体验，让捧着小瓮的汉子们都愣住了。

“便是圣地之主，每日吃得饭食，也不过如此吧？”

每个人心中都不由得对着瓮中的下水做出这样的评价，而天哥儿一看众人的表情，便知道，他这卤味生意，稳了！

把街坊门送走，关上院门，兴奋的天哥儿蹦蹦跳跳便往柴房走，迫不及待的要将这个好消息告诉自家小弟。

“不出三天，这卤味的名声便会传遍东市口，到时候，会有大批商人上杆子来给老大送钱！怎么样，服不服！？”

天哥儿昂着头，朝着床上的唐罗骄傲道。

“厉害厉害。”全身无法动弹的唐罗挑了挑眉对天哥儿表示赞许：“所以您是打算，将这儿配方卖了？”