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刀越锋利,其实就越安全。

往往厨师在用刀的时候受伤。

都是因为走神或者刀太钝。

卡卡卡。

手起刀落,手起刀落。

清脆的斩击声在工作台上回荡。

两只老母鸡,很快被砍成手掌心大小的鸡块。

之所以砍成这样的大小。

是因为眼前的鸡块是用来煲汤的。

如果切的太碎,煲出来的汤味道就会很杂。

鸡块被通通放入玻璃碗中。

打开水龙头,清水缓缓流出,将鸡块多余的血水冲干净。

没有去管,放在水槽里面的鸡块。

李潇把视线落在了两节长长的猪筒骨上。

他有些担心的看了眼手上的菜刀。

单身实在太薄,他真的担心再砍下去的时候会把刀口崩断。

不过他很快想到刚才断口整齐鸡块。

他的担心瞬间烟消云散。

这可是金色的传说级厨刀,怎么可能砍不断一根普通级别的猪筒骨?

自己眼下的这种迟疑,简直就是对传说武器的侮辱。

没有再犹豫。

李潇轻轻抬起砍骨刀,随后重重的落下。

卡哒。

这次刀身上传来少许的凝滞感。

但是这种凝滞感并不强。

李潇感觉刀锋就像砍在一块稍硬一点的豆腐干上一样。

只有小孩手臂粗的猪筒骨,瞬间被一刀两断。

断口依旧非常平整。

而刀身依然闪烁着寒光,刀口上没有任何的破损。

李潇咽了口唾沫。

果然不亏是金色传说,有点东西!

又是一阵手起刀落。

卡卡卡。

筒骨瞬间被砍成小拇指长短的骨头块。

江淮原本还慢条斯理地和观众们聊着天。

然而他突然看到弹幕突然变成了清一色的国骂。

他顿时有些懵逼。

他对自家的粉丝还是非常了解的。

个人素质可是甩开其他直播间的观众好几条街,怎么今天突然骂起人来了?

“主播,刀,你看那老板的刀。”

江淮突然注意到了直播间的这一条弹幕,立刻下意识的就望向了李潇手上那把有着奇异纹路的菜刀。

看到这菜刀的第一眼,他的视线就被死死的锁在了上面。

“大马士革钢刀?”

他脱口而出,语气中全是惊讶。

不过他很快就冷静了下来,难道这刀也是山寨货?

真正的大马士革钢刀可是非常稀罕的东西。

大马士革钢刀使用了大马士革钢锻造。

大马士革刀的显着特征是刀的表面,有着纷繁的水纹状图桉。

该刀具有出色的强韧性,在战斗中几乎从不断裂,刀锋锐利无比。

但是由于大马士革钢刀的制作工艺非常繁琐复杂。

机器甚至无法进行锻造,只能通过人力一把把的慢慢锤炼。

这就导致大马士革钢刀,每年的产量不过几百把。

这种的刀,即便要定制也要提前几年,根本不是普通人能拥有的。

对,肯定是假货。

毕竟也大汉国的山寨技术,想要彷造大马士革钢刀上的花纹还是非常容易办到的。

这种刀他也买过,徒有其表,和真正的大马士革钢刀完全是两种玩意。

而且因为要伪造刀身上面的花纹,导致刀身的硬度和完整性都非常低。

这比很多普通的菜刀还要菜。

只能沦为挂在墙上的装饰品。

想必对方的这一把菜刀估计也是同样的货色。

然而他的视线,很快便道砧板上的那些猪筒骨。

等等!

这是什么!

他的眼睛瞪得比刚才更大了。

等等,不可能,绝对不可能。

他刚才只顾着和直播间的水友聊天。

根本没看到刚才发生了什么事情。

这些筒骨是那把刀砍出来的?

不可能,绝对不可能。

每一块的大小都是一样的。

断口还那么整齐。

这明显是用机器切割出来的!

对,绝对是用机器切割出来的。

对方手上拿着的那把厨刀实在太薄。

根本不可能砍断这么粗的猪筒骨。

他的视线继续往下移,终于撇到了那正在冲洗的鸡块。

他悄悄的松了口气。

原来那把刀砍的是肌肉!

现在市场上大部分鸡都是速成鸡,只要喂养两个月就出栏售卖。

虽然体型看着比较大,但是因为吃着带激素的饲料。

体内的骨骼是非常松弛的,骨头的密度只有正常鸡的三分之一甚至更低。

而鸡肉更是松松垮垮,一点鸡肉的味道都没有。

这种两个月就能拿出来售卖的鸡。

用这么薄的刀,确实能轻松砍开。

想到这里,江淮的期待值已经是一降再降。

好家伙,这家破私房菜馆到底是什么来路?

面粉是山寨的,刀是山寨的。

连炖汤的鸡居然都用速成鸡。

但凡有一点点生活常识的人都明白。

炖汤的鸡,必须使用上了年纪的老母鸡。

不然这汤煲得再久也不会好喝。

没有好鸡就没办法煲出好的汤底。

没有好的汤底,一碗面就已经失败了一大半。

想到这里,江淮含沙射影的对着直播间的观众说道

“这里跟大家科普个小常识。”

“煲汤如果要用鸡,一定要选用一年以上的老母鸡那样煲出来的鸡汤才够轻够有鸡味!”

然而他的话还没说完,他又发现自己直播间的弹幕被一个字刷屏了。

【刀】

江淮没好气的翻了个白眼。

他也没有在意,刀的主人就在旁边肆无忌惮的开口解释:

“刀是假的,这也就是看着像是大马士革钢刀,其实就是外面的花纹像!”

“真的,大马士革钢刀早就挂在了墙上好好的保存。”

“怎么可能舍得出来砍骨头?”

这也是实话。

毕竟大马士革钢刀的价格摆在那里。

就算最普通的一把,也要上万块。

如果是特别定制,那价格更是贵得没边。

而且刀具这种东西本来就是损耗品。

要是一不小心在噼砍的时候,力度或者角度没把握好,蹦出了个缺口。

恐怕会把刀的主人给心疼坏。

就在江淮胡思乱想的时候。

一条弹幕出现在他的视线中!

“真刀,绝对真刀,你快看他准备又要砍了!”

看到这条弹幕,江淮撇了撇嘴。

自己这些观众不但眼神变差了,智商也变低了。

自己明明都给他们解释了,居然还不信?

他有些无奈的顺着大家的要求,望向李潇手上的刀。

然而刚转过头,他脸上的嘲笑就僵住了。

在他看来那个不学无术,滥竽充数,还特别喜欢用山寨货装门面的私房菜馆老板。

手上的刀,上下飞舞。

卡卡卡卡。

那薄得有些离谱的刀锋,起落之间。

那条长长的猪嵴骨,瞬间变成一块块只有拇指长短的肉骨头。

江淮的童孔骤然缩小。

他虽然已经30多,但是眼神一点都不比年轻人差。

他和李潇的距离非常近。

所以很清楚的看到眼前的猪嵴骨的切口非常整齐。

这时,他才发现,李潇砍骨头的声音很小。

这证明李潇对于力度的把握维持精准。

刀砍断了骨头,却没有更多的力量抵达砧板,所以才产生的动静才那么小。

当然,除了力度把握精准,更大的原因,还是刀。

刀不够锋利,力度掌握再好,也是白搭。

他艰难地咽了口唾沫。

不会吧,不会真的有人用一把几万块的大马士革钢刀来砍骨头吧?

不会真的有这么暴殄天物的人吧?

李潇也注意到对方盯着自己,不过作为一名专业的厨师,根本不会在意。

将所有食材处理好。

他往锅里面加入清水。

鸡块,猪龙骨,猪筒骨,全部丢进清水中。

李潇按下点火键。

没有出现熟悉的打火石的声音。

白色的火焰无声无息地在灶头点燃。

看到火焰的颜色,李潇一下子还有些没反应过来。

只是单纯觉得颜色似乎有些好看。

但随即他迟钝的大脑终于回过神来。

他双眼死死地盯着那火焰的颜色。

白色的火焰。

这次火焰超过4000度的表现。

他嘴角疯狂抽搐,要不要这么夸张?

正常的家庭炉灶温度只有850~1000度。

而眼前的火焰温度,足足比普通的炉灶高了4倍有余。

好家伙,这是烧的绝对是氢气!

而且看着这稳定的燃烧状态,绝对是纯度极高的氢气。

顿时李潇的冷汗就下来了。

好家伙,这不就不等于在自己店里面安装了一个超级炸弹?

万一这家伙突然爆炸了,自己可是逃都没地方逃。

不过,他很快就反应过来。

他的视线落在白色火焰炙烤的铁锅上。

钢铁的熔点只有1500多度。

4000度的高温能瞬间将铁锅给烧成铁水。

不过一条系统的提示,立刻打消了他心中的担心。

【铸铁锅】

【说明:未知陨铁打造的铁锅,熔点超过一万度,就算世界毁灭他也不会有半点损伤。】

【能力:控温,高压,时间压缩】

【等级:传说】

好嘛。

已知最高的金属融点是钨(wū)。

融点是3400度,这个其貌不扬的铁锅熔点直接是对方的3倍。

看来自己的担心有点多余了,这4000度的温度能把钨合金做的锅融了,却对眼前这个传说铁锅无可奈何。

4000度的高温瞬间将原本冰凉的清水煮沸。

李潇拿起汤勺,快速的将锅里面的浮沫撇除。

这些浮沫是肉类的杂质和血水。

如果不把这些浮沫撇掉,那么汤色就会变得非常浑浊。

李潇在撇掉浮沫的同时,视线落在【时间压缩】上面。

【时间压缩】的介绍立刻出现在脑海中。

【时间压缩】

锅外一分钟,锅内一小时。

美食不该让人等待。

这TMD是时间规则???

也就是说本来需要煮6个小时的汤。

使用这个铸铁锅只需要6分钟?

能力真的有些逆天。

要是用这个锅用来熬煮卤汤。

用不了多久,就能熬出一锅百年老卤汤了。

看来这系统比自己想象中的还要牛逼!

用汤勺将浮沫撇开,李潇把元贝,虾仁,以及浸泡的水全部倒进去。

关上锅盖,将火调到最小。

【时间压缩】开启。

这江淮已经看直了眼。

由于,厨刀表现出来的奇异。

他不再和直播间的水友闲聊。

而是把所有的注意力,都放在了李潇的烹饪上。

大拇指那么大只的虾米,一元硬币那么大的元贝干。

光是这两样东西,这锅汤底就得上千块。

而且他也发现了。

他原本以为的速生鸡,分明是上了年份的老母鸡。

鸡皮呈现橙黄色,鸡爪弯曲,鸡肉少且紧实。

不但年纪很大,而且肯定是走地鸡。

这么大的两只走地鸡,最少也有小几百。

既然用的鸡和虾米还有元贝干用的都是好货。

那么使用的龙骨和猪筒骨肯定也不差。

仔细算了一下,让江淮头皮有些发麻。

这小小的一锅汤,居然用了最少3000块的食材???

要是说对方要煮的是一锅一百人份的汤底。

使用这么贵的材料,还情有可······情有可原个鬼?

就算是一百人份的汤底,每个人平均下来也有30,这还只是成本。

售价翻三倍,最少也要卖100。

何况,眼前这个铸铁锅,虽然不小,但也不算很大。

明显没办法够100人份,最多也就是勉强够20人的分量。

江淮心中飞快盘算,很快得出结论。

这汤底的成本足足高达150元!

这下他有些坐不住了。

愿意使用这么高成本来制作汤底。

对方对自己的厨艺绝对很有信心。

难道自己之前猜想的东西居然全都是真的?

那些面粉真的是特供级别的,市面上买不到的兆丰面粉?

对方手上那把用来砍骨头的刀,居然真的是大马士革钢刀?

江淮的眼神瞬间变了。

如果上面的这些都是真的,那么对方那轻松的口气,是不是也是真的呢?

对方难道真的能做出,传说中才会出现的13扣的龙须面?

这,简直匪夷所思。

他一开始说出来,完全就是为了刁难一下对方。

要知道13扣也就是8192根面条。

那可是传说中才会出现的面条。

正常的龙须面通常只有十扣,也就是一个面团,拉出1000根龙须面。

如果对一千根没有概念,那么或许可以对比一下普通兰州拉面。

普通兰州拉面是7扣也就是128根面条。

一碗普通龙须面的面条数量,是普通兰州拉面的8倍。

而13扣龙须面的面条数量,则是普通龙须面的8倍。

也就是说李潇如果真的能拿出一碗13扣的龙须面。

面条的数量上,就是普通兰州拉面的64倍。

不可能,不可能····

虽然江淮心中还是很不相信。

但是事实证明对方说的很可能是真的。

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