第182章 千页豆腐

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做一道千页豆腐需要的基本原料有主料千页豆腐,油,食盐,花椒粉还有葱和料酒。

但是阮软发现,千页豆腐里面竟然放了不该放的调料,这调料放进去,不仅会降低这道菜的口感,甚至在模样上还有些不美观。

“爸爸为什么要把这个调料放进去?难道说有什么用意?真的太奇怪了。”阮软皱眉,按照爸爸的水平来说,应该不会犯这样低级的错误,那么他的用意到底是什么?

虽然心里感到疑惑,但是她还是把菜谱从头到尾看了一遍才去休息。

第二天,节目比赛现场。

“欢迎大家来到《有点美食》的节目录制现场,今天是第二场比赛,之前已经淘汰了一部分的人,现在是剩余的组队进行抽签,仍旧是抽到同样号码的进行比赛,接下来,请各队的队长上来抽签。”

淘汰了将近一半的人数,阮软却不觉得紧张,她只要踏踏实实做美食,让他们认可自己的手艺,让爸爸觉得骄傲就好了,其他的,不会影响到她。

很快到了阮软,她走上台,发现一旁的黎尘龙正在盯着她看:“阮小姐之前以一道狮子头脱颖而出,不知道现在心里有什么感受?有没有什么话想要对大家说的?”

“我觉得做美食最重要,至于输赢,没有那么重要,而且来到这里,我会学习到不少知识。”阮软认真回答,虽然不喜欢黎尘龙,但是对于这个节目,她还是很认真的。

黎尘龙轻笑:“看来阮小姐是全心全意为了美食,现在美食界很少有这样一心一意的人了,希望你能够一直往前。”

“谢谢,我会努力的。”

随后阮软走到抽签箱前,她不紧张,底下的队友却是替她紧张。

“你们说会抽到哪一队?好紧张啊,我小时候考试的时候都没这么紧张,真的,太可怕了。”小爱眉头拧在一起。

小丽叹气:“随缘吧,我觉得,只要有软软在,不管怎么样都会赢的。”

“也是,软软这么厉害,一定可以带着我们走上人生巅峰的!”

想到这,三个人都放心了不少。

只见台上,阮软已经拿出了号码,三号,对手是日本队。

“看来阮小姐的运气不太好,日本队之前做出来的菜系非常吸引人,是个强劲的对手,这次,想必会引起热烈的争斗。”黎尘龙说道。

阮软神情平淡:“没关系,我会赢的。”只有赢了,才能更接近爸爸,才能知道这些年他到底为什么东躲西藏。

比赛时,日本队几个人上来以后,特别热情的握住阮软的手:“阮小姐,真是太荣幸了,能够和你做对手,之前就久仰大名,现在见到本人,果然漂亮有气质!”

“嗯……谢谢,和你们成为对手,我们也很荣幸。”阮软客气的笑了笑,有些尴尬。

这种一上来就熟络的对手,她还是第一次见。

身后小爱小声嘟囔:“这分明就是笑面虎嘛!明明是对手,居然说的这么好听,是不是觉得我们软软好欺负?”

“好啦,小声点,他们会听到的。”小丽安慰她。

“听到就听到了,我说的这是实话嘛,我总觉得他们不怀好意,笑眯眯的,看起来就觉得奇怪,生怕他们比赛的时候动手脚!”

“不会吧?这大庭广众的,怎么可能呢?而且周围都有监控的,他们应该不会蠢到这个地步吧?”

小爱忿忿不平:“怎么不可能?林子大了什么事都有!你看方才他们笑里藏刀的嘴脸,肯定有什么阴谋!”

“行啦,你们不要说了,我们快去准备吧!还没定好要做什么菜呢。”阮软回过头,满是无奈。

“嗯!走吧!”

日本队决定做的菜是麻婆豆腐,几个人上了台,处理东西的手法十分专业,一看就是有十几年的功底。

他们制作麻婆豆腐的材料有所不同,原本里面只需要有豆腐,豆豉,花椒粉,食盐,料酒,淀粉,花生油等,但是日本队在里面加了牛肉和蒜苗。

观众都探头,认真的看着,都在猜测,这牛肉和豆腐煮在一起,到底是什么味道?

只见日本队首先将豆腐切成两厘米的方块状,随后放入食盐,再把所有的食材全部切除到位,留在一旁备用。

其次,在锅里放入油,再放入牛肉馅,变成金黄色后,放入豆瓣酱,豆豉,姜末,辣椒粉进行上色。

最后再放入豆腐,加酱油,蒜苗,白砂糖,再加入食盐调味,放淀粉勾芡,盛出后撒上花椒面和葱末,制作完成。

香味弥漫在整个会场,就连几百米之外的人都闻到香味,对此垂涎欲滴,看完后,阮软点头,这队的实力真的不差。

而在这之前,他们一直在讨论做什么菜,由于会做的菜系不同,逐渐有了分歧。

“软软,我们做什么?他们做的麻婆豆腐,好像没什么威胁性啊,我们要做什么?”小爱说道。

“我觉得我们可以做清蒸鲈鱼,这个好做,而且味道醇香浓郁,应该可以比得过他们的麻婆豆腐。”小丽默默说出自己的建议。

兔叽摇头:“要不做四喜丸子吧?我觉得这个也挺简单,也没什么容易出错的地方,看起来也美观。”

“但是四喜丸子不一定能让评委喜欢吧?我觉得还是做一些很豪华的菜,软软,你觉得呢?软软?”小爱看向阮软。

阮软一愣,看了眼日本队带的食材,突然眼前一亮,随后开口:“我决定做千页豆腐。”

“啊?什么?千页豆腐?”小爱疑惑:“软软你疯了吧?做千页豆腐,真的没什么胜算!”

小丽点头:“我也觉得,软软,要不我们换一个吧?不一定要做这道菜的。”

“是啊,软软,千页豆腐属于家常菜,如果放在比赛上,很容易吃亏。”兔叽也是一脸不解。

三个人不理解,明明有那么多菜系,为什么阮软会选择做千页豆腐?而评委听到这件事情,也是疑惑,他们不明白阮软到底想要干什么。

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