邵盈盈师傅见状,点点头,走进了店里,这时,一位客人走过来,对秦阳说道:“您这红烧肉可真是美味,我下次肯定还来!”
“好,下次欢迎您!”秦阳十分开心。
邵盈盈师傅心中暗自揣测起来,难不成这红烧肉根本不是阮软做的?他知道阮软根本就没什么手艺,说不定,这个小伙子只是为了给她打个头阵罢了。
“小伙子,红烧肉给我来一盘,我尝尝。”邵盈盈师傅坐在那里,十分豪迈。
秦阳点头:“好的,稍等!”
由于阮软忙活不过来,秦阳转身去了厨房帮忙做别的菜,而阮软则是专注于红烧肉,迟迟没见秦阳出来,邵盈盈师傅心里有了定数,看来,这红烧肉果真是他做的。
想来,这阮软也不怎么样,只不过是找了个替手帮她罢了。
半晌后,秦阳端着红烧肉走了过来:“客人,您尝一尝!这味道特别香!”
“好。”邵盈盈师傅拿起筷子,夹了一块,光是触碰到,就滑弹有力,放入嘴里,入口即化,肥而不腻,味道令人回味。
“如何?是不是很好吃?”
“嗯,真的很不错,没想到啊小伙子,年纪轻轻就能做出这么好的菜。”邵盈盈师傅满是感叹。
秦阳一愣,以为他说的是阮软,便应和着笑了笑。
随后邵盈盈师傅继续夸赞:“真是年轻有为!比那些心浮气躁,不好好做美食的人强多了!小伙子,冒昧问一句,你有没有想法做我的徒弟?”
“啊?什么?”秦阳愣在原地:“为什么让我做徒弟?”
“你做的红烧肉这样好吃,我想收你为徒,再教你一些手艺,这样不就登峰造极了?”
闻言,秦阳连忙解释:“客人,你误会了,这个红烧肉是我们老板做的,不是我。”
“什么?你是说阮软做的?这不可能吧?她可没有这样的手艺。”邵盈盈师傅不相信:“就她那样,怎么可能会做出这么好吃的红烧肉?”
他来之前,是听说阮软的美食店这段时间特别火热的红烧肉,盈盈说是她秘制的猪肉,但是他来之前,并不是太确定,如今看这小伙子极力否认,他有点理解为什么盈盈会暴跳如雷了。
秦阳皱眉:“真的是她做的,不过客人,你认识她?还有,这么否定一个人真的好吗?”
邵盈盈师傅正要开口,突然阮软从后厨探出头,想要喊人端菜,这时,看到秦阳正在和邵盈盈师傅说话,眉头紧蹙,立马走了过去:“你为什么会在这里?”
秦阳开口:“师傅,他怀疑这红烧肉根本就不是你做的,太过分了。”
“红烧肉确实是我做的,你觉得不是我做的,有什么理由?”阮软盯着邵盈盈师傅,眼睛里都是戒备。
“哼,我承认,你确实挺有水平的,不过这么和我说话,也太不尊重长辈了吧,还有按照你的手艺,能做出这红烧肉来?”
面对质疑,阮软冷笑,略有婴儿肥的面上浮现冷峻:“既然你不相信,那就走吧,这里不欢迎你!也不欢迎邵盈盈!”
邵盈盈师傅站起身,瞥了她一眼,然后离开。
“师傅,这人也太骄傲自大了吧?这么诋毁你!”秦阳气不过,想起方才,他倒是头一回看到平日里甜美的软软生气。
阮软重新显露笑容,露出一排牙齿:“没事啦,我去忙啦!”
“嗯!我和你一起!”
半个小时后,萧云庭提着大袋子的菜走进后厨:“软软,都买好了,现在开始吗?”
今天早晨,阮软说想再做出一道菜,于是萧云庭主动提出帮她去购买食材,奔波了一上午,终于买完了。
“嗯!”阮软眼底闪烁着亮光:“谢谢云庭!你要来和我一起制作吗?”
“好啊,要我怎么做?”萧云庭将要用的蔬菜摆到桌子上。
阮软声音甜糯:“唔,帮我洗菜,切菜,然后制作配料!我打算做梅菜扣肉。”
“好。”
与此同时,对面美食店里,邵盈盈看着惨淡的光景,心里怒气涌上来,都怪阮软,把她的生意都给抢走了!
“师傅,你看,也不知道那阮软使了什么妖术,生意竟然这么红火!”邵盈盈语气里满是嫉妒。
“好了,没事,咱们店的招牌菜也不少,比如说我的梅菜扣肉,味道一流,不怕她。”
这梅菜扣肉是店里的招牌菜之一,也是师傅的拿手好菜,想到这,邵盈盈面色缓和不少,纵使阮软做出了红烧肉,终究还是比不上师傅的!
“老板!老板!我听说,对面店里正在制作梅菜扣肉!我刚才偷偷去看了眼,是萧云庭和阮软一起制作。”店里的伙计报告。
“什么?!”邵盈盈瞬间站起了身:“她又想干什么!”
相比之下,她师傅的神情比较淡定,同时笑了笑,眼底都是不屑:“盈盈,不着急,我就不信,她一个黄毛丫头,做出来的梅菜扣肉能有我的厉害?坐下来吧,咱们静观其变!”
闻言,邵盈盈冷静下来:“好的师傅。”
萧云庭利落的昨晚就浸泡上的梅干菜捞出来,然后清洗两到三次,再把葱姜蒜洗干净切片,随后将五花肉清洗干净,完成之后,他功成身退,将接下来的工序交给阮软。
“哇,云庭,你切菜的功力比我还厉害。”阮软开心的说道,小窄的额头出了细汗,脸色微红,眼底闪烁。
萧云庭勾唇:“好了,不要拍马屁,快做吧。”
之后,阮软在锅里加入水,放入姜片,料酒等,再将五花肉放进去,大火煮熟后,再其表面涂抹上老抽上色,之后进行煎烤,直至成金黄色。
随后放入泡好的梅干菜,倒入少许刚才煮肉的肉汁,加入老抽,食盐和冰糖,小火焖煮十五分钟后切片放入碗内,铺上梅干菜,蒸二十分钟后换气,再蒸二十分钟后端出倒扣。
梅菜扣肉一出锅,瞬间飘香四里,很多人被这美味吸引,同时飘到邵盈盈店里,吸引了大批的客人来到美食店。