第500章 料理等于厨师(二)

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「齐双叶她是在做甜食类吗?」

比赛进行到了一半,发现齐双叶竟然在做甜食。

所谓甜食不是说非常甜,而是不会有酸辣苦,大多数是味道足够香,可以不突出甜。

「甜食吗?用到奶酪,感觉很有趣呢!」

奶酪属于发酵的牛奶制品,性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,只是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,味道上不会呈现酸味。

「马苏里拉奶酪,这种奶酪做出来的美食会更加符合大家所想要的味道。」

巧可拉仔细的打量起来,马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚那不勒斯地方产的一种淡味奶酪,早年是用生长在那不勒斯西南部的水牛产的奶制成,虽说现代用普通牛产的奶也可以制作,但与水牛奶的制品比较,在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深广度。其成品色泽淡黄,含乳脂百分之五十。

在意大利,马苏里拉称为奶酪之花,因为质地潮润香滑,极适合制作糕点,而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花。

与之相对比,美国那边出产的马祖里拉就逊色好多,令人失望,它只能制成刮丝,当作披萨饼奶酪使用,因此又常被贬称为披萨饼奶酪。

大多数要清楚的,奶酪是以牛乳或羊乳、奶油、部分脱脂乳、酪乳或这些产品的混合物为原料,加入适量乳酸菌和凝乳酶,经凝乳并分离乳清而制得的新鲜或发酵成熟的乳制品。

在西方国家是一种非常普遍的食品,应用于人们的日常饮食,消费量相当大,近年来它的产量和消费量一直保持着增长的势头。

正因为奶酪富含多种营养成分又容易被消化吸收,而且不易致胖,因此被营养学家奉为理想的食品,誉之为奶黄金、乳制品皇冠上的珍珠,美味可口。

齐双叶用奶酪调配美食,让美食带有奶酪的美味口感,这才是她想要达到的目的。

「你打算用面条配奶酪就可以战胜我吗?」

欧洲十杰之一第九席珍多比凝重的看着齐双叶煮着面条,旁边虽然是很有名气的马苏里拉奶酪,可自己会被这么两样东西所击倒吗?

别开玩笑了,十杰之间的对决,哪里会是这么简单的料理就能决胜负的。

「谁知道呢,奶酪在欧洲不也很有名气吗?如果你知道它的厉害,配上面条怎么就不能变得美味了?」

齐双叶面对对手的时候,绝对不会比起对待林司星那般的差,但严肃和气势一定要在别人之上。

「呵,挺有趣的嘛,那就来试试吧!」

珍多比也是被齐双叶的浓浓战意所吸引,这么一个小萝莉竟然能有如此强烈的气势,确实少见。

可自己也是身为十杰之一,岂是用言语就可以击败的,最终是要看料理本身来展示实力。

比赛还剩下半小时,樱庭雪儿、冈本小次郎,林司星等人也在做最后的准备功夫了。

「剩下二十分钟,激动人心的时刻,我方十杰和对方十杰,哪边才是最厉害的呢,答案很快就揭晓。」

看着那么多道美食正在完成中,佐佐木思语更是被这些美味诱导得快要流口水了,不得不说,十杰所做的料理确实每一道都让人赏心悦目,值得期待。

因为料理等于厨师本人,十杰是有着足够的料理实力,所以做出来的料理等同于证明本身的存在。

从小时候开始,林司星就看电视里看到教人做美食,常有菜里加点青椒红椒什么的,说是为了颜色好看,但是林司星对这类的所谓颜色好看一直不是很感冒,原因是那些为了颜色好看而不是本身味道好吃的部分,不过再好看也不能太当事儿,换句话说,如果食物颜色本来就好看,而且味道料理得也好,这样的颜色才是他喜欢的。

而且家里开着餐厅,因为喜欢所以逐渐的成为了家里的二把手,随心所欲的亲手做美食,再加上蓝小绊的出现,让他觉得料理不是一个人在做,而是可以互相交融,做给谁品尝,这些意义都是来自于自己。

很多人以为料理只是单纯的做出来就可以了,但林司星从没这样认为过,而是需要用心去料理,至少把美食奉献给谁,得有个标准。

这就是为什么人们尝到美食就会想到厨师,如果没有厨师本身,那料理也无从谈起,正是领悟了这方面,林司星才能有今天的席位和成就。

自己并不强大,还有很多东西需要学习和理解,林司星现在只能够努力前进,在前辈和后辈的支持下,肩负着使命。

而今晚的比赛,不仅是为了远月总部,更是为了绘里奈总帅大人争光,并且检验一下自己如今实力达到了怎样的一个程度。

「剩下十分钟,各位选手请准备了!」

越到最后关头,气氛不由得紧张起来,就连老师们都屏住了呼吸,在比赛场上已经散发出醉人的香气,料理的香味四面八方来袭。

「好香~好想尝一口试试!」

对于巧可拉来说,十杰做的料理可都是令人陶醉的,更何况这场比赛还是两个第一席,两个第三席,林司星和蓝小绊、齐双叶她们的料理也是非同小可。

「小姐,难道我做的就不好吃吗?」

这时,跟班风见悠不由得无奈问道。

「哪里,悠君的料理最好吃了,而且实力原本就在我之上,不过嘛,就知道悠君对我最好!」

「……我只是那次失手而已!」

听完巧可拉那番话,风见悠立刻别过头去。

「哦呀哦呀,害羞了吗?悠君还会害羞的吗?」

「小姐你好啰嗦啊,这样以后可没人要的。」

「是吗,本小姐的魅力十足,不怕没人要呢!」

即使给风见悠这么反驳,巧可拉对于自己的魅力丝毫不小看,平时出门就有一大堆人目光聚集,这哪里会是没人要。

也就林司星可能不会太在意,当然,林司星是自己想要征服的对象之一,蓝小绊也是其中一个,现在是好朋友,唯独林司星还是把蓝小绊当做唯一。

这就让她有要令林司星臣服的想法了。

「时间到,各位选手请停止手中的料理!」

两个小时的充分准备,林司星等人完成了自己的料理,欧洲十杰那边亦是如此。

「那么按照顺序来吧,首先是第一杰的料理。」

佐佐木思语打算是按照一杰顺序往下安排,从最厉害的先开始。

「这是我的料理,法国龙虾鲜汁肉!」

欧莱大亚的料理赫然便是三只大龙虾,肉的外壳已经被去掉,在肉上面是用高汤来洗礼过的。

「看起来很好吃呢,肥美的虾肉,没有一点儿影响外观的甲壳,鸡汤汁吗?」

杰斯很是惊奇的审视了一番这道法国龙虾鲜汁肉,所谓的鲜,大概心里也清楚。

鲜美的鸡汤与龙虾的嫩肉一起品尝,营造双重口味,这样一来应该会很美味。

想到这里,不仅连评审员都迫不及待了,周围的老师更是馋嘴得不行。

「我们开始品尝吧!」

既然菜肴已经呈上,再加上这些令人食指大动的香气刺激着,杰斯也忍耐不住拿起了刀叉,先尝一口再说。

第一杰的料理,到底味道会如何,好吃还是超美味,反正就不会难吃。

「啊唔~」

带着疑惑和激动的心情,包括杰斯在内的三位评审员直接将一块肥美可口的龙虾肉送入嘴里。

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