蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主，粮、菜为辅，所以砖茶是牧民不可缺少的饮品，由砖茶煮成的咸奶茶，同时是蒙古族人们的传统饮茶习俗。

在牧区，他们习惯于一日三餐茶，一顿饭。

所以，喝咸奶茶，除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法，每日清晨，第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。

林司星和蓝小绊虽说没这么狂热，但喜欢像蒙古族那般喝热茶，有时候早上，一边喝茶，一边看电视还挺享受的，如果喝不完，可以将剩余的茶放在微微波炉中加热着，以便随时取饮。

通常在蒙古这些早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的，林司星学不来，但也学着经常喝咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。

奶茶也是一种美食文化，如果说起来，应该就是齐双叶的专长，毕竟奶茶也属于甜品类，

什么？咸奶茶很咸吗？

答案当然不是非常咸，只是味道咸一点点，不会太甜罢了。

这种奶茶好喝的原因是，煮咸奶茶时，先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水两到三千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶八十克左右。

只要当水再次沸腾五分钟后，掺入牛奶，用奶量为水的五分之一左右，稍加搅动，再加入适量盐巴。

等到整锅咸奶茶开始沸腾时再放少量炒米进去，才算把咸奶茶煮了，便能盛在碗中待饮，那种味道简直非常棒。

大部分人还是很喜欢喝甜奶茶的，就好比丝袜奶茶，喝起来爽口丝滑，喝的感觉就像是顺其自然流入肚子里那般。

「我们处理好这些文件之后，今晚回去看看朱里君的温习如何了，明天他的比赛必须赢下来才可以。」

林司星的重点还是放在二宫朱里身上，并不是因为喜欢，而是从他身上可以看到自己的影子，帮助他成为「男子汉」不是一件很刺激的事吗？

「司星，我们真的不用手把手教导他吗？」

「不行，我们身为十杰，本来就不能插手选拔赛的选手，原本是什么都不能说的，但额外提点一下，让朱里君自己想到对应方法，这已经是最大的限度了。」

别人比赛完全靠自己，幸平创真说过，当初自己的牛肉料理，绘里奈一点也没给建议，只是说味道不行，如果按照这种仅仅好吃的程度，还不足以赢下比赛。

其他的都是自己去思考，只有这样，才能提升自身料理实力。

「我明白了！」

听了林司星所说的，蓝小绊稍微懂得林司星的用意，在最大限度内去帮助后辈，合情合理，不破坏规矩，又能起到最佳作用。

回到极星寮，林司星先是洗个澡舒爽一下，今天就整理一些关于秋季选拔赛内容的文件都让自己煞费苦心。

不要以为文件就随便看一眼便可以过，而是需要仔细审核，琢磨，再签字，出点差错都唯你是问，后果可没自己想得那么简单。

下到一楼厨房，二宫朱里正在研究着明天的料理主题，那个主题是鲜，林司星总觉得好像与自己以前的比赛主题有那么七分像。

差不多大半年的事了，林司星都有些健忘，只是以「鲜」为题，没有限制什么菜品，可谓简单得来也很难，自己觉得简单，那么对手也会认为简单，那么两者谁才是最厉害呢？

「朱里君，给，现磨豆奶，喝一杯吧！」

林司星弄了两杯新鲜黄豆榨出来的料理，加了点糖来调味。

「谢谢司星前辈，好喝！」

「那么苦恼想什么呢，料理的鲜对你来说又会是怎样的，根据自己心中的答案去思考便知道。」

在介绍上虽然没有过多的表达，可在美食上，鲜倒是有很多的意义，食物的鲜美，新鲜的食材，感官上的鲜。

正因为鲜有多种介绍意义，所以能做非常多种类的美食，只不过做怎样的料理却又是另一个问题。

林司星猜想二宫朱里大概是因为这样才苦恼吧，对厨师来说，做怎样的美食，如何才做得最好，确实是一个很大的难题。

不过细想一下，其实也不困难，大多数都是自己搞得复杂了，按照自己想到的去思考，就会发现问题简单多了。

「我心中的答案吗？」

听完林司星不太完整的说法，二宫朱里不由得再度沉思，只要自己心中的答案就可以了？

「嘛，就好比我追求的目标是什么，那我只需要按照自己的路子走，或许会碰壁，如果多拐一拐弯，或许路就能顺了。」

林司星再次打个比喻，不涉及比赛相关的忠告，自己可以大方做比如，至于自己的后辈能不能被点通，就看后辈的想法了。

「这样啊，如果我按照自己的想法，鲜就是指味道鲜美，在美食当中很多都可以能作为鲜来处理，鸡蛋，新鲜，做出来的滑蛋料理也是鲜嫩可口，唯独就是太单一，没办法对抗肉类。」

二宫朱里自顾自的说出心中想法，肉类的鲜自然会比起鸡蛋更加强势，如果人们在肉和鸡蛋方面，站在公平的位置上，选择肉的会更多。

而肉的鲜在于选取食材在适当时间上，然后就是做出足够鲜美的美食，如此解释起来更加简单明白了。

鲜美，海鲜倒是很符合，二宫朱里想到的先是水煮小鱿鱼，那种一入口就被惊艳到了，脆弹的鱿鱼他以前还是第一次吃到，可见食材有多新鲜，再搭配新鲜的虾、花菜、木耳，在一大锅辣椒的烹煮之下，鲜、辣、香俱全，就连配菜也相当的入味好吃，但太过传统会让人一看就知道。

要是火锅的话，时时刻刻可以保证新鲜食材，以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，这种烹调方式所用的锅具都能让食材保持在最为新鲜的程度。

要知道它的特色就是边煮边吃，锅本身具有保温效果，吃的时候食物有着热气腾腾，所谓的汤物合一，在世界各地均有类似这样的料理。

虽说这些火锅料理主要在东亚地方特别盛行，可火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，还适于山川之气候，清汤原味与麻辣各别，可以适用各取所需，无论怎样阶段的人们都适宜，特别是冬天的佳品。

毕竟典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用，特别有些吃法还会蘸上调味料一起食用会创造出更加鲜的效果。

「朱里君要是能抱着决赛的意志去比赛，我相信你一定可以战胜任何一切困难。」

「司星前辈……」

「好了，别这样哭哭啼啼的，你可是男子汉大丈夫。」

每当自己要激励他的时候，林司星总觉得二宫朱里依旧是像个女孩子，就算说话很有骨气，可外表怎么都不会让人那般认为。

不过嘛，只要能够抬起胸膛迎接困难的挑战，说不准还真可以突破自我。

「放心吧！司星前辈，我已经知道怎么做了，明天顺利的拿下决赛名额，绝对不会辜负前辈的期望！」

「呃呃……我看好你呢，哈欠~该回去休息一下了，你早点休息吧！」

突然的宣言，林司星差点没吓着，既然后辈有这个毅力，自己就祝他好运吧，机会是留给有准备的人，只要二宫朱里准备好一切来迎接后面的比赛，那就没问题了。