第459章 后辈的烦恼(一)

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BLUE赛过去了半个月,学园里到处都传着林司星拿下了冠军的事情,二年级和三年级大多数都表示为不屑,唯独林司星没有得罪过的一年级却被崇拜了,路过一处地方,无论是男学生还是女学生都一阵惊呼尖叫。

二宫朱里还问林司星为什么会感到有些烦恼,林司星只能说,被崇拜是感觉很不错,只是被这么围着总觉得很尴尬。

他总算知道什么叫人怕出名猪怕壮了,有利也有弊,低调一些总比高调点好。

很久没来过天妇罗研究会,也不知道研究会在七草美奈的带领下成什么样子了,从当初荒凉无人的大研究会,如今应该人海涌动了吧!

「打扰了,有人在吗?」

林司星和蓝小绊两人来到天妇罗研究会的门前,走进去就是来一声招呼。

在他面前的竟然出乎意料的门庭若市,比起当初更多的成员了,而天斗前辈也是激动的跑了过来。

「司星君,好久不见,恭喜你获得了BLUE赛的冠军呢!」

天斗直接过来一个熊抱,本来还想要抱一抱蓝小绊,只是林司星挡住了。

「天斗前辈还是悠着点,小绊不能随便抱呢!」

「呃……也对,小绊酱今天也很可爱呢!」

说完,林司星又看向七草美奈,只见她不知为何脸色如此通红,害羞了?

「美奈酱,好久不见了呢!」

自从自己成为了十杰,说真的,林司星很少和七草美奈见面了,平时都在忙碌着料理方面和参加比赛那边的事情,即使BLUE赛过去了半个月,自己也还要做好十杰该做的事。

「主……主人,好、好久不见……」

研究会的成员已经有接近三十人的数量,在这么多双眼睛看着下,樱庭雪儿竟然十分娇羞的喊出了「主人」两字,可见他们此时此刻的饶有兴趣。

「你们也别乱想了,美奈酱只是当初食戟输给了司星君,条件就是叫主人,其他没什么的!」

天斗说着这话,顿时,就看见了他「啊」的一声鬼哭狼嚎。

「闭嘴,你这老家伙!」

七草美奈的萝莉一姐的厉害,一脚踩在天斗的脚上,疼得他欲哭无泪。

「原来是这样,不过,司星前辈好厉害,又是远月十杰,而且拿下了BLUE赛的冠军,是我们的偶像呢!」

「请给我们签个名!」

「我也要!」

……

事情一波未平,另一波又起,这就算是粉丝的狂热吗?

面对这些可怕的研究会成员,林司星只能尴尬的给他们每人签个名。

「其实呢,你们的一姐美奈酱才是最厉害的,能够带领你们钻研天妇罗,本身还是天妇罗的权威,这比我还要专一多了!」

如果真的要一直比天妇罗,林司星说不定只能和七草美奈打个平手,至于为什么会这样,那必然是术业有专攻,林司星是多方面发展,可比不了一个专一发展。

自己综合比七草美奈厉害,在专业方面还是稍微差了一些。

「真的吗?」

「当然了,我林司星可从不说假话呢!」

林司星理直气壮的回答,当初通过学习才了解到一部分天妇罗料理,才创造出了海纳百川天妇罗,可是,一年前做的料理,和现在比起来是有很大差别的,所以并不能相提并论。

「别听他乱说,我实力只是一般般而已!」

七草美奈想要反驳,可惜已经没办法了。

「果然是我们的大姐大厉害!」

「是啊,尝过她的天妇罗料理,简直就像进入了天国!」

「很少机会才品尝过一次,七草美奈前辈,下次再做给我们尝尝吧!」

在众多的研究会成员的支持下,目光总算从林司星身上转移到了七草美奈身上去。

「这……我会给你们做的啦,可我真的不厉害……」

「好啦,你怎能说自己不厉害呢,如果你不厉害,他们为何而来?」

没等七草美奈回答,林司星直接打断她的否认。

「美奈酱,司星说的都是真呢,精通天妇罗料理的也就是你了,司星本身就不太会!」

想当初林司星可是花了两天的时间去研究,才能找到突破口挫一下七草美奈的锐气。

要知道天妇罗是日式料理中的油炸类食物,最简单知道的是用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。

然后在吃的时候蘸酱油和萝卜泥调成的汁,而且鲜嫩美味,香而不腻。

由于天妇罗它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸类料理的一个称呼,再说了,具体的种类也有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗这些区分。

特别在日式菜点中,用面糊炸的菜一般统称天妇罗,可以当做便餐,在宴会时都有可以上的美食。

原本天妇罗的名字不是发自日本,反而是来自葡萄牙,大约已有一百多年了,加上天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。

并且天妇罗以鸡蛋面糊为最多,调好的面糊才是天妇罗衣,因为是做面衣用的面粉,通常在日本是叫薄力粉。

意思就是面筋少的面粉,这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆,换做夏季调面糊的水最好是冰水,如今是四大日本料理之一的美食,为什么油炸会这么有名气呢?

正式因为它的脆口让人嚼得舒畅,而且天妇罗的炸法多种多样,所以就成为了人们喜欢研究的对象。

虽说最常见的是鸡蛋面糊炸,另外还有春雨炸,金妇炸,精进炸,矶边炸,博多炸这些,而且主要是面糊料的不同,又或者是加上了一些配菜。

而天妇罗制作有一个总的三个标准,挂糊要薄质,沥油要干净,还需要又脆又香。

哪怕可以炸制天妇罗的油脂较多,因为以前多为芝麻油、绵籽油、豆油,多用花生油或色拉油,由于芝麻油、绵籽油、豆油的香味较浓,会影响原料的风味,所以觉得过油可以搭配草本曲去油脂。

换做色拉油的话,虽说口味会清淡一点,可香味会有所不足,所以许多饭店都将芝麻和色拉油混合起来使用。

林司星在这方面还不算很了解,当初创造的海纳百川只是单纯的将料理综合起来,多个特色才赢了七草美奈,如今再比试起来,肯定不会是她的对手,自己依然还是太弱了,当然了,是在这领域弱了一筹。

很多厨师厉害不是单一的,而是各方面厉害才足够,不然成为第六杰的时候是升级考试,如果七草美奈真的能拿高分,早就成为了十杰。

而油炸的温度是制作天妇罗的关键,因为糊的浓度较稀,油温偏低则会脱糊,油温偏高又会使原料变焦,所以制作时必须将油温控制在一百七十度左右,并根据原料投放的多少调节好温度范围。

上面这些,林司星只是做过一两次,要是再重新做的话,可能会比天天做天妇罗的七草美奈要弱,特别是每炸完一批原料后,要将脱落在锅中的碎糊捞干净,在油温达到一百七十度左右,再将原料放入炸制。

复杂而又简单的步骤,林司星自己也说不准自己就一定能够可以做好。

毕竟有时原料形状较小,逐一油炸会比较麻烦,熟练的厨师,直接可以用一个扁形的模具将原料和糊调均放入油中炸熟,捞出时成圆饼。

这就是区别,所以林司星对七草美奈贬低自己的行为是决不允许的,要知道,她可也是自己认可的精英厨师之一。

「好、好吧!」

在林司星和蓝小绊的说辞下,七草美奈也没法反驳,只好承认了。

第一被林司星这么夸奖,她的脸色不知为何红到发烫,还好林司星没继续说下去呀,不然她会感觉自己变得很奇怪。

事后,林司星和蓝小绊在天妇罗研究会作客,品尝了七草美奈这一年来进步的厨艺。

相比以前来说,七草美奈的天妇罗炸得连油迹都几乎没有,咬起来爽脆得当,味道入心。

「感谢你们中午的款待,天妇罗味道不错!」

林司星品尝完后,林司星和蓝小绊打算去十杰办公室处理点事,特别是眼看秋季选拔赛就要举行。

「美奈酱,感谢你今天表现的美食厨艺,如果按照这样下去,明年你也快赶上我了呢!」

「主人,这是说哪里话呢,我、你现在是十杰,排在前面,我可能十杰的位置都上不了!」

七草美奈自身的实力是知道呢,更何况,风见悠、阿勒迪思以及艾斯尔兄妹等等,他们的实力可是特别厉害,如果想要成为十杰之一,最起码能打败他们。

不过,以自己的实力,恐怕还是有些困难吧!

「总之加油吧,我相信你,以后就不叫你波波头了!」

「就算你叫我,我也……也没关系啦!」

七草美奈低垂着小脑袋,似乎已经不在意叫法了。

「嘛,还是正常点叫吧,时间不早了,我们先走啦!」

看着手机时间已经十二点了,他们两人还得去办公室呢!

「好的,主人,小绊酱,再见!」

「再见!」

道别七草美奈之后,林司星和蓝小绊便赶往十杰办公室,走路的时间也得半小时,可见远月学园的面积太大了。

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